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- Fino a 10 %
2023 Rosato Rovere
Merlot Ticino DOC
Brivio - Gialdi Vini
Il Rosato Rovere di Gialdi Vini è l'ultima novità dell'ampia gamma dell'azienda ticinese. Questo 100% Merlot, dal colore rosa tenue, è stato invecchiato in botti di rovere e barrique, conferendogli una complessità che si sposa meravigliosamente con la cucina leggera. Al palato è fresco e succoso, con un finale sorprendentemente lungo e molto aromatico. La produzione è limitata. Porta l'innegabile firma dell'enologo Fredi De Martin.
Product Details
Descrizione
Il Rosato Rovere di Gialdi Vini è l'ultima novità dell'ampia gamma dell'azienda ticinese. Questo 100% Merlot, dal colore rosa tenue, è stato invecchiato in botti di rovere e barrique, conferendogli una complessità che si sposa meravigliosamente con la cucina leggera. Al palato è fresco e succoso, con un finale sorprendentemente lungo e molto aromatico. La produzione è limitata. Porta l'innegabile firma dell'enologo Fredi De Martin.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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1175323 |
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Valutazioni
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Score 18.5/20 |
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Allevamento
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8 Mesi in grandi botti di legno |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Si |
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Varietà d'uva
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Merlot: 100% |
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Vol. alcolici
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13.0% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Rosato chiaro con riflessi arancioni. Al naso spiccano i frutti rossi, le fragole e le ciliegie, uniti a sentori di fiori bianchi e a una nota di scorza d'arancia. Al palato, si sviluppa un fruttato elegante e dinamico, ribes rosso e un accenno di lime, su una bella freschezza e una nota di vaniglia; gli aromi non vacillano fino al finale, pieno di temperamento e vivacità.
Si abbina a
Cucina estiva, cheesecake o torta di verdure, arrosto freddo, tartara di salmone, pesce, carni bianche, specialità di pasta, formaggi forti (caprini o Chaumes).
Raccomandazione di servizio
Fresco, tra 9 e 12 gradi
Pronto da bere
da subito fino al 2027
Zur JahrgangstabelleAlternative consigliate
Selezionato da Movenpick
Produttore
Produttore
Gialdi
Gialdi ist ein Familienunternehmen, das in der kleinen Gemeinde Mendrisio gegründet wurde. Mendrisio liegt im Tessin, in der südlichsten Weinbauregion der Schweiz. Da das Wetter im Kanton Tessin mediterran geprägt ist, hat die Weinbauregion mit den übrigen Kantonen der Schweiz nur wenige Berührungspunkte. Aufgrund der unzähligen Sonnenstunden hat die Region, in der ausgezeichnete Rot- und Weißweine erzeugt werden, den Beinamen „Sonnenstube der Schweiz“ erhalten. Das Weingut Gialdi wurde 1953 von Guglielmo Gialdi gegründet, der auch gleichzeitig als Namensgeber des Unternehmens gilt. Ursprünglich war der Unternehmer ausschließlich im Weinhandel tätig, bevor Feliciano, der Sohn des Gründers, die ersten Rebflächen bepflanzte. Regelmäßige Investitionen und aufwendige Renovierungsarbeiten trugen viel dazu bei, dass das Weingut sich in ein erfolgreiches Unternehmen verwandeln konnte, das jährlich rund eine Million Kilo Beeren zu Wein verarbeitet.
Die Ernte erfolgt auf höchstem Niveau, weil das Weingut mit der neuesten Technologie ausgestattet ist. Der ganze Stolz der Familie Gialdi ist der Weinkeller, dessen Räumlichkeiten mit den angrenzenden Berghängen verschmelzen, sodass die Weine, die in traditionellen Eichenholzfässern lagern, von einer gleichbleibenden Raumtemperatur profitieren. Hauptrebsorte des Weingutes Gialdi ist Merlot, aus der nicht nur dunkle, sondern auch helle Weine gekeltert werden. Die helle Farbe entsteht durch eine besonders schonende Pressung, bevor der klare Most in Edelstahltanks vergoren wird. Das Ergebnis sind strohgelbe Weine, deren Geschmack sich durch Pfirsiche und Birnen auszeichnet. Die tiefroten Rotweine vermögen den Gaumen mit einem harmonischen und komplexen Aroma zu verführen, das von delikaten Röstnoten, exotischen Gewürzen und knackigen Beeren untermalt wird.
Regioni vinicole
Svizzera
Nonostante le sue dimensioni ridotte, la Svizzera è una nazione vitivinicola di notevole qualità e varietà unica. Sebbene la superficie vitata sia piccola e i vini vengano raramente esportati, la produzione vinicola svizzera gode di grande prestigio a livello internazionale. Il Paese beneficia di condizioni geografiche e climatiche estreme: i vigneti si estendono su ripidi pendii e sulle rive dei laghi, protetti dalle Alpi, che garantiscono un'esposizione solare ottimale. Queste influenze alpine, unite ai diversi tipi di terreno, dalle morene glaciali al granito, conferiscono ai vini una freschezza, una mineralità e un'eleganza inconfondibili.
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