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2024 Doble o Nada Rosado

Cigales DO
Bodegas Sinforiano
La gioia di vivere spagnola in rosé
Il Doble o Nada Rosé è una scoperta della D.O. Cigales. In questa regione confinante con la Ribera del Duero, l’attenzione è rivolta alla produzione di rosati adatti a tutte le stagioni. Le viti crescono nella valle del Pisuerga e sulle pendici dei Montes de Torozos, a un’altitudine di circa 800 metri sul livello del mare. Una parte considerevole dei vigneti di questa zona ha più di 60 anni.
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75 cl | Prezzo per bottiglia
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Dettagli del prodotto

Descrizione

Il Doble o Nada Rosé è una scoperta della D.O. Cigales. In questa regione confinante con la Ribera del Duero, l’attenzione è rivolta alla produzione di rosati adatti a tutte le stagioni. Le viti crescono nella valle del Pisuerga e sulle pendici dei Montes de Torozos, a un’altitudine di circa 800 metri sul livello del mare. Una parte considerevole dei vigneti di questa zona ha più di 60 anni.

Maggiori Informazioni

Maggiori Informazioni
Numero articolo
1251824
Valutazioni
Score 18/20
Allevamento
4 Mesi in vasche d’acciaio inox
Viticoltura
Tradizionale
Vegano
Non specificato
Contiene solfiti
Varietà d'uva
Albillo: 40%
Tempranillo: 30%
Garnacha: 23%
Verdejo: 7%
Vol. alcolici
13.0%

Profilo aromatico

Profilo aromatico

Colore rosa brillante con riflessi rosso-oro. Ciliegie rosse, melograno, ribes rosso e mela rossa al naso, giocoso e fruttato. Inoltre, bacche rosse di bosco e una sottile nota di fiori di pesco. Al palato è leggero e affascinante, con vivaci sapori di frutta, freschezza accattivante e una struttura elegante.

Si abbina a

Cucina estiva, cheesecake o torta di verdure, arrosto freddo, tartara di salmone, pesce, carni bianche, specialità di pasta, formaggi forti (caprini o Chaumes).

Temperatura

Per apprezzare al meglio i vini rosé si consiglia una temperatura di degustazione compresa tra i 8 e i 10°C.

Pronto da bere

Alternative consigliate

Selezionato da Mövenpick Vini

Produttore

Bodegas Sinforiano

Ctra. Mucientes

47194 Valadoli

Spagna

https://www.sinforianobodegas.com/ Tutti i prodotti di questa cantina

Produttore

Bodegas Sinforiano

La bodega prende il nome da Sinforiano Vaquero, che fondò la tenuta nel 1966 insieme a Daniela Gómez. Inizialmente, la coppia disponeva solo di una vecchia cantina sotterranea e di alcuni tini di cemento. Oggi sono i quattro figli Juan Antonio, Miguel, Pilar e Sergio a occuparsi della tenuta, dei vigneti, della vinificazione e del marketing. Sebbene il rispetto per l'eredità familiare e la conservazione dell'artigianato tradizionale siano una priorità assoluta, il cambio generazionale ha portato ad alcuni importanti cambiamenti: Ad esempio, le attrezzature della cantina sono state notevolmente ammodernate con la costruzione della nuova tenuta e anche la coltivazione della vite è stata costantemente sviluppata, il tutto al servizio della qualità del vino.

Clima continentale di influenza atlantica sul Rio Pisuerga
I vigneti di Bodegas Sinforiano si trovano sia nella valle del fiume Pisuerga sia sulle pendici dei monti Torozos, a un’altitudine compresa tra 750 e 800 metri. Grazie alla loro grande estensione su tutto il pago del comune di Mucientes, i vigneti di Sinforiano mostrano una varietà di composizioni del suolo, in cui dominano diverse proporzioni di calcare, argilla e pietre a seconda dell’appezzamento. I vigneti si estendono su ottanta ettari, la maggior parte dei quali è coltivata a Tempranillo, integrato da Verdejo, Albillo e Garnacha Tinta – di conseguenza, i vini rossi e rosati in particolare sono tra le specialità della bodega.

Viti vecchie, visione sostenibile
Circa il 40% delle viti ha più di sessant’anni e conferisce concentrazione e intensità ai vini, così come il clima regionale, caratterizzato da influenze continentali e atlantiche e da forti oscillazioni termiche tra giornate calde e notti fresche. Ogni appezzamento viene trattato in modo specifico e individuale, affinché possa sviluppare il suo massimo potenziale. Per convinzione, a Sinforiano non vengono più utilizzati pesticidi chimici o fertilizzanti minerali e l’ambizione ecologica della cantina è evidente anche in altri ambiti: mentre i pannelli solari garantiscono un elevato grado di autosufficienza energetica, un impianto di trattamento delle acque reflue a base vegetale assicura la purezza delle acque reflue.

Regioni vinicole

Image of Spagna

Spagna

La Spagna è uno dei paesi vitivinicoli più tradizionali e importanti al mondo e vanta la più vasta superficie vitata a livello globale. Il paese, che si estende dai Pirenei alla costa mediterranea, è caratterizzato da un'enorme varietà geografica e climatica. Mentre il centro è caratterizzato da un clima caldo e secco, le regioni costiere e le zone più elevate offrono condizioni più fresche. Questa ampia gamma di terroir consente ai viticoltori spagnoli di produrre un'incredibile varietà di vini. La tradizione vinicola risale a migliaia di anni fa ed è ancora oggi profondamente radicata nella cultura.
Spagna

Recensioni 20

Valutazioni medie dei consumatori

4.19/5
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