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- Sottoscrizione
2024 Domaine de Chevalier
Cru Classé de Graves
Pessac-Léognan AOC
La cuvée 2024 del Domaine de Chevalier è composta da 65% di Cabernet Sauvignon, 30% di Merlot e 5% di Merlot. A causa del tempo capriccioso, la resa è stata moderata a 48 ettolitri, che corrisponde a una produzione di poco inferiore a 6500 bottiglie per ettaro. Colpisce per il suo bouquet giocoso con note rosse e di mirtillo, fine speziatura di cassis e accenti floreali, un palato elegante con una consistenza setosa e un finale complesso con ribes rosso, legno fine e astringenza a grana fine.
Product Details
Descrizione
La cuvée 2024 del Domaine de Chevalier è composta da 65% di Cabernet Sauvignon, 30% di Merlot e 5% di Merlot. A causa del tempo capriccioso, la resa è stata moderata a 48 ettolitri, che corrisponde a una produzione di poco inferiore a 6500 bottiglie per ettaro. Colpisce per il suo bouquet giocoso con note rosse e di mirtillo, fine speziatura di cassis e accenti floreali, un palato elegante con una consistenza setosa e un finale complesso con ribes rosso, legno fine e astringenza a grana fine.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0466824 |
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Vegano
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Non Specificato |
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Contiene solfiti
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No |
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Appellation
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Grave |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Bouquet giocoso di rosso e mirtillo, eleganti spezie di cassis, lilla e leggero tabacco. Al palato è molto elegante, con una trama setosa, una struttura tannica ben tessuta, una corsa equilibrata e un corpo medio. Il Pessac-Léognan, il ribes nero, il legno scuro e prezioso e l’astringenza sublime e finemente pastosa si stringono sul finale fasciante.
Si abbina a
Delizioso con brasati, entrecôte, fesa, tartufo nero e costata di manzo, si abbina bene anche al cosciotto di agnello, all'anatra confit o ai formaggi a pasta dura.
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Raccomandazione di servizio
Chambré tra 16 e 18 gradi. Suggerimento: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se è il caso di decantarlo.
Adatto al consumo
2030-2055
Alternative consigliate
Selezionato da Movenpick
Chi lo ha prodotto?
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Domaine de Chevalier
Domaine de Chevalier ist der Name eines französischen Weingutes, das sich in der Appellation Pessac-Léognan befindet. Als Bestandteil der bedeutenden Weinregion Graves gehört Pessac-Léognan zu den bekanntesten Weinbaugebieten Frankreichs. Aushängeschild des Weingutes sind die erlesenen Rot- und Weißweine, für deren Herstellung ausschließlich gesunde Trauben verwendet werden, die den Weinen Kraft und Finesse verleihen.
Das Weingut Domaine de Chevalier wird von seinem Eigentümer auch gerne als „geheimer Garten“ bezeichnet, weil es sich im Herzen einer üppigen Waldlandschaft befindet. Viele Stimmen behaupten sogar, dass die Weine des Herstellers das Beste sind, was Bordeaux zu bieten hat. Das Anwesen, dessen Weinberge und Prachtbauten aus dem 18. Jahrhundert stammen, liegt südlich der berühmten Weinstadt Bordeaux. Ganz anders als andere Weingüter wird das Anwesen nicht Château, sondern Domaine genannt – ein namentlicher Unterschied, der im Gedächtnis bleibt. Nachdem Jean Ricard das Weingut 1865 gründete, führten sein Schwiegersohn Gabriel Beaumartin und Claude Ricard, ein Nachkomme der Familie Ricard, das Unternehmen weiter, bevor die Familie Bernard das Weingut 1983 erwarb. Seitdem haben die Rebflächen sich um ein Vielfaches vergrößert, sodass das Weingut heute über 80 Hektar misst. Zwar werden auf den Rebflächen auch einige Weißweinsorten angebaut, jedoch nehmen Rotweinreben einen Großteil des Anwesens ein. Neben Sauvignon Blanc und Sémillon prägen Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot die Landschaft. Böden und Klimaverhältnisse scheinen in der Weinbauregion Graves perfekt zu harmonieren. Unzählige Kieselsteine, die als optimaler Wärmespeicher dienen, prägen die kieshaltigen Böden. Auf diese Weise können die Trauben eine intensive Fruchtsüße entwickeln, die dem Geschmack der Weine zugutekommt. Darüber hinaus wird das Weingut von allen Seiten von dichten Wäldern abgeschirmt, die die Reben vor Wind, Kälte und extremen Temperaturschwankungen schützen. Im Weiß- und Rotweinkeller des Anwesens erhalten die Weine, die in Eichenholzfässern ausgebaut werden, den letzten „Schliff“. Schwarze Beerenfrüchte dominieren die Rotweine, die sich durch eine liebliche Textur und einen starken Tannin-Gehalt auszeichnen. Aufgrund der exzellenten Qualität wurden die Jahrgänge 2007, 2008 und 2009 mit 93 und 96 Parker-Punkten ausgezeichnet. Von nicht weniger herausragender Finesse sind die Weißweine, deren Aromen in erster Linie von Zitrusfrüchten bestimmt werden, die sich mit einer Spur Honig vermischen.
Regioni vinicole
Francia
La Francia è indiscutibilmente considerata il cuore del mondo del vino e l'incarnazione della viticoltura. La sua tradizione risale a migliaia di anni fa e ha influenzato la produzione vinicola mondiale come nessun altro paese, dalla filosofia del terroir ai sistemi di classificazione. L'immensa varietà delle regioni viticole francesi è impressionante e si estende dalle fresche zone oceaniche del nord ai pendii soleggiati del Mediterraneo. Questa varietà geografica consente di produrre un'incredibile varietà di vini, sempre guidati dall'idea fondamentale che ogni vino deve riflettere la sua origine.
Francia
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