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2024 Nemorino

Bianco Costa Toscana IGT
I Giusti e Zanza
La cantina Giusti & Zana si trova vicino a Pisa, non lontano dalla costa mediterranea. I vigneti sono situati su una dolce collina con un terreno alluvionale ricco di ghiaia, sabbia e fossili. Questo vino bianco aromatico e corposo è ottenuto da uve Trebbiano Toscano e Sémillon in parti uguali. L'invecchiamento in rovere francese con regolare rimescolamento delle fecce gli conferisce una speciale complessità.
Dimensione bottiglia
75 cl
Contenitore
Scatola da 6
CHF 16.90
75 cl | Prezzo per bottiglia
CHF 22.53 / l
Prezzo IVA inclusa, più
Disponibile
in 2-3 giorni lavorativi

Product Details

Descrizione

La cantina Giusti & Zana si trova vicino a Pisa, non lontano dalla costa mediterranea. I vigneti sono situati su una dolce collina con un terreno alluvionale ricco di ghiaia, sabbia e fossili. Questo vino bianco aromatico e corposo è ottenuto da uve Trebbiano Toscano e Sémillon in parti uguali. L'invecchiamento in rovere francese con regolare rimescolamento delle fecce gli conferisce una speciale complessità.

Maggiori Informazioni

Maggiori Informazioni
Numero articolo
1179924
Valutazioni
Score 18/20
Allevamento
5 Mesi in vasche d’acciaio inox
Viticoltura
Bio. Certificazione biologica: CH-BIO-006
Vegano
No
Varietà d'uva
Trebbiano: 50%
Sémillon: 50%
Appellation
Divers Toscane
Vol. alcolici
13.0%
Brennwert/Energie (kJ)
318.00
davon Zucker
0.10
Brennwert/Energie (kcal)
76.00
Kohlenhydrate
1.10

Suggerimenti per il servizio

Suggerimenti per il servizio

Giallo chiaro. Naso fresco e molto intenso di lime, con sottili note esotiche che ricordano il litchi e l'ananas appena tagliato. Al palato rivela una sorprendente ricchezza e intensità di frutto, pur rimanendo molto elegante e pieno di finezza; gli aromi del naso sono confermati, cremoso con un finale fresco.

Si abbina a

Aperitivi, salumi, terrine di pesce o verdure, piatti vegetariani, pesce d'acqua dolce in camicia, specialità orientali leggermente speziate, pollo, specialità di formaggi caldi, formaggi freschi e duri.

Raccomandazione di servizio

Fresco, tra 8 e 10 gradi

Adatto al consumo

da subito fino al 2026

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Alternative consigliate

Selezionato da Movenpick

Chi lo ha prodotto?

I Giusti e Zanza Vigneti

Via dei Puntoni 9

56043 Fauglia

Italia

+390 58 54 43 54

https://www.igiustiezanza.it Tutti i prodotti di questa cantina

Chi lo ha prodotto?

I Giusti e Zanza Vigneti

La giovane tenuta Giusti & Zanza, certificata biologica, è stata fondata solo nel 1996 e deve il suo nome alle due famiglie fondatrici. Si trova vicino a Pisa, non lontano dalla costa mediterranea. Fin dal primo sorso, i vini, elogiati dalla stampa specializzata, seducono con la loro eleganza meridionale e il loro notevole invecchiamento in botti di rovere.

Basse rese per un sapore intenso

I 17 ettari di vigneto sono immersi in un incantevole paesaggio di valli ondulate con fertili terreni alluvionali, ricchi di ghiaia, sabbia e fossili. Secondo i principi dell'agricoltura biologica, le viti sono alimentate solo con sostanze naturali che favoriscono il processo di formazione dell'humus. I sovesci e altre tecniche tradizionali contribuiscono a stimolare la vitalità del suolo. La densità di piantagione per ettaro varia tra 7.000 e 10.000 viti di età compresa tra 20 e 50 anni. La resa media si aggira intorno ai 0,6 chili per vite, il che significa che gli acini sono à perfettamente maturi e particolarmente concentrati.

L’encépagement comprende vitigni internazionali e autoctoni. Sangiovese, Alicante e Trebbiano Toscano sono coltivati con successo, così come Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sémillon e Cabernet Franc. I vini sono lievitati in botti di rovere francese che hanno beneficiato di una tostatura media. Il maestro di cantina Paola Carella ha prodotto una gamma impressionante di vini da invecchiamento, che esprimono un bel bouquet, rosato e tipico. Il loro carattere mediterraneo al palato li rende semplicemente irresistibili. Un tocco di originalità: i nomi dei vini sono ispirati ai personaggi dell'opera italiana L’Elisir d’Amore di Gaetano Donizetti.

Regioni vinicole

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Italia

L'Italia è uno dei paesi vitivinicoli più ricchi di tradizione e più importanti al mondo ed è spesso considerata il cuore della viticoltura europea. Il paese si estende dalle Alpi innevate a nord alle isole soleggiate a sud, creando un'incredibile varietà di climi e terreni. Questi terroir unici ospitano un numero impressionante di vitigni autoctoni, ovvero originari del luogo. Nel corso di migliaia di anni, ogni regione ha sviluppato una propria cultura del vino, strettamente legata alla cucina e allo stile di vita locali.
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