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2024 San Vincenzo Cuvée Lisa
Product Details
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0494624 |
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Valutazioni
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Score 18/20 |
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Allevamento
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in vasche d’acciaio inox |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Non specificato |
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Varietà d'uva
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Garganega: 40% Sauvignon Blanc: 20% Souvignier gris: 15% Chardonnay: 15% Pinot Blanc: 5% Incrocio Manzoni: 5% |
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Appellation
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Divers Vénétie |
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Vol. alcolici
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12.0% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Giallo chiaro con riflessi dorati. Al naso è molto aperto, con intense note di pompelmo, arancia mandarino e citronella, con un accenno di marzapane e delicate fragranze floreali. Le sfumature agrumate si confermano nel seducente palato, molto aromatico, con tocchi di uva spina e un accenno di mango, delicata armonia; accenti minerali oltre la metà del palato, complessivamente molto deciso; finale preciso.
Si abbina a
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Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Anselmi
Produttore
Anselmi
Seguire le orme del nonno
Nel 1948, il fondatore Almerino Anselmi non possedeva ancora vigneti propri, in quanto il nonno aveva perso tutto a causa della crisi economica e della guerra. Commerciava quindi il vino e lo imbottigliava nella sua grande cantina per i produttori locali.
Suo figlio Roberto, attuale proprietario, ha sempre sognato di riportare in vita i vigneti e di creare un’azienda vinicola di alta qualità. Ha chiuso l’attività del padre, ha affittato e acquistato 70 ettari di terreno sulle colline calcaree e tufacee di Soave, Monteforte, Foscarino e Zoppega, un terroir che ha acquisito una fama leggendaria per i suoi vini bianchi di qualità.Oggi, i vigneti esposti a sud sulle colline di Monteforte, Soave, Foscarino e Zoppega hanno una densità di piante per ettaro molto alta, che garantisce uve concentrate e ricche di aromi.
Infatti, più le piante sono vicine tra loro, più devono competere per l’acqua e i nutrienti, e più le radici si estendono in profondità, conferendo alle uve complessità e intensità di sapore. Inoltre, la riduzione rigorosa del numero di grappoli per pianta garantisce la massima qualità del raccolto.La moderna cantina, con il controllo della temperatura, offre alle uve un ambiente ideale per l’invecchiamento. Qui si producono vini fruttati, con corpo e persistenza, che spesso vengono affinati «sur lie» e arricchiti con la batonnage. Alcuni vini vengono ulteriormente affinati in botti da 500 litri, che conferiscono a questi vini speciali struttura e corpo.
Tradizione viva e orientamento sostenibile
Oggi i figli Tommaso e Lisa lavorano fianco a fianco con il padre Roberto. Tommaso si occupa della cantina, mentre Lisa agisce da ponte tra l’azienda e il mercato. Continuano la tradizione, ma allo stesso tempo si concentrano sullo sviluppo e sulla sostenibilità. Negli ultimi anni sono stati piantati più di 40’000 talee di varietà di PIWI resistenti, per garantire un futuro e proteggere il territorio, in quanto con queste varietà di vite resistenti ai funghi si riduce automaticamente l’uso di pesticidi.
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