Crémant de Loire AOC Brut Excellence Bouvet Ladubay 750

Crémant de Loire AOC Brut Excellence Bouvet-Ladubay

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CHF 19.80
75 cl Bottiglia | Prezzo per bottiglia
(CHF 26.40 / l )
Prezzo con IVA inclusa
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Eccellente Crémant de Loire

Una selezione esclusiva della tenuta della famiglia Bouvet Ladubay, fondata nel 1881, specializzata in Crémant de Loire di alta gamma.
Paese d’origine Francia › Loira ›
80% Chenin Blanc 20% Chardonnay
Maturazione Al culmine ›

Descrizione prodotto

Colore giallo limone chiaro, con perle fini. Naso elegante con profumi di mela cotogna e fiori di pera, sottolineati da sentori di ribes bianco e fiori di sambuco. In bocca mousse finemente strutturata e cremosa, con un piacevole equilibrio tra freschezza agrumata e pastosità fruttata, che ricorda il miele; aromi di ananas e - con finezza - di brioche, vivaci fino al finale di pesca.
Vol. alcolici 12.5% vol.
Allevamento 6 Mesi in In vasche d’acciaio inox
Ideale con Potrete apprezzare questo vino sia come aperitivo con amuse-bouche, sia con piatti più elaborati come medaglioni di vitello in salsa di panna, tutti i tipi di paté o bouchées à la reine. Si abbina inoltre magnificamente a pesce e frutti di mare, come salmone affumicato, gamberi, luccioperca o aragosta, nonché a pollame pregiato.
Raccomandazione di servizio Ben raffreddato a 6-10 gradi
Bio Tradizionale
Allergeni Contiene solfiti
Numero articolo 04853--075C6100

Bouvet Ladubay

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Bouvet Ladubay
In den Uferregionen der unteren Loire liegt das Städtchen Samur, das über 27.000 Einwohner beheimatet. Ganz in der Nähe erstrecken sich die Rebflächen des Weingutes Bouvet Ladubay, das zu den bedeutendsten Schaumweinherstellern Frankreichs gehört. In den Kellergewölben des Unternehmens entsteht der berühmte „Crémant de Loire“, der mit einem echten Champagner konkurrieren kann. Die Geschichte des Weingutes Bouvet Ladubay begann 1851, als der Winzer Etienne Bouvet mehrere Kellergewölbe kaufte, in denen heute die Schaumweine des Unternehmens aufbewahrt werden. In den darauffolgenden Jahren erbaute Etienne Bouvet weitere Gebäude, um die Schaumweinproduktion zu forcieren. Für seine Angestellten ließ der Unternehmer Wohnungen errichten. Später bereicherte ein Theater, das auch heute noch für Konzerte, Veranstaltungen und Aufführungen genutzt wird, das architektonische Ensemble. Mit einer jährlichen Produktionsmenge von über sieben Millionen Flaschen gehörte das Weingut Bouvet Ladubay zu den größten Schaumweinherstellern weltweit. Seit 2006 ist das Schaumhaus im Besitz der indischen Firma United Breweries Group.
Die beiden bevorzugten Rebsorten des Weingutes Bouvet Ladubay sind Chardonnay und Chenin Blanc. Den Traubensaft erhält der Hersteller von 100 unterschiedlichen Weinbauern, die ihre Trauben nach strengen Richtlinien pressen und verarbeiten. Bei der Herstellung werden beide Rebsorten miteinander verschnitten, um wunderbare Cuvées zu erhalten, die entweder in Edelstahltanks oder in Eichenholzfässern vergoren werden. Anschließend wird der fertige Weißwein in Flaschen abgefüllt und mit Zucker und Hefe versetzt, bevor er erneut vergoren wird. In einem sogenannten „Holzrüttelpult“ werden die Flaschen regelmäßig geschüttelt, um den Wein und die Hefe voneinander zu trennen. Nachdem die Weinflaschen einer extremen Kühlung ausgesetzt waren, werden die Heferückstände kurzerhand entfernt und die Schaumweine erneut abgefüllt. Die Schaumweine des Herstellers, deren Labels die Zusatzbezeichnungen „Brut“, „Centcinquantenaire“, „Antarctic“, „Crémant de Loire Excellance“ und „Crémant de Lore Rosé“ tragen, sind geschmeidig, spritzig und fruchtig zugleich. Je nach Jahrgang und Schaumweinsorte bestimmen Pfirsiche, Aprikosen oder Himbeeren den mineralischen und komplexen Geschmack, der von Haselnüssen, Brioche, Lindenblüten, Zitronen oder Vanille bereichert wird.
Bouvet Ladubay
St-Hilaire-St-Florent
49426 Saumur Cedex
Francia
Tel. +33 241 83 83 83

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Qualità

75 cl Bottiglia (Scatola da 6)

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Mövenpick Vini Zurigo-Enge
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