Lagrein

Il Lagrein produce vini densi, dal colore intenso e corposi, con aromi di prugne mature e frutti di bosco scuri, che hanno una struttura tannica morbida e sono ideali per l'affinamento in botti di legno. I vini giovani e fruttati del Lagrein si abbinano perfettamente al prosciutto altoatesino o ai formaggi di montagna di media stagionatura. I vini affinati in botte di legno sono spesso di buona conservabilità e si abbinano ottimamente a filetto di manzo, ragù, stinco brasato o costolette di agnello.

Il vitigno più antico dell'Alto Adige

Il Lagrein è un vitigno rosso italiano coltivato principalmente in Alto Adige. Questo vitigno a maturazione tardiva trova condizioni ottimali soprattutto sui terreni ghiaiosi della calda conca di Bolzano. Attualmente questo vitigno è coltivato in Italia su una superficie di quasi 500 ettari, mentre la superficie totale coltivata a Lagrein nel mondo è di poco superiore ai 700 ettari. Al di fuori dell'Italia, questo vitigno è coltivato su piccola scala anche in Australia, negli Stati Uniti e in Germania, dove è in corso una coltivazione sperimentale nella regione della Mosella.