Marsanne

La Marsanne è un vitigno tradizionale francese a bacca bianca proveniente dalla valle settentrionale del Rodano, che da alcuni anni sta riscuotendo un crescente successo. La Marsanne prende il nome da un paese omonimo nel dipartimento francese della Drôme. Nei famosi vini bianchi AOC Crozes-Hermitage, Saint-Joseph o Hermitage, il Marsanne viene tradizionalmente assemblato con il Roussanne e, occasionalmente, con il Viognier.

Conosciuto anche con il nome di «Ermitage»

Al di fuori della regione vinicola del Rodano, la Marsanne è autorizzata alla coltivazione anche in diverse denominazioni nel sud della Francia, ad esempio a Corbières e Minervois. La superficie vitata mondiale è di poco superiore a 1.800 ettari: al di fuori della Francia, la Marsanne si trova in Australia e in California, nonché nel cantone svizzero del Vallese con il nome di Ermitage.

La Marsanne produce vini corposi e pieni con un'acidità moderata, che hanno un profumo intenso con note aromatiche pronunciate di mandorle, fiori e pere mature. Di solito i vini prodotti con uve Marsanne vengono bevuti giovani e si abbinano molto bene ad antipasti con formaggio fresco di capra, alla cucina asiatica o a frutti di mare come aragoste, gamberetti o molluschi.