2019 La Mondotte 1er Grand Cru Classé "B" St-Emilion AOC (Biodinamico)
Descrizione prodotto
Porpora opaco, quasi nero. Bouquet concentrato di ciliegie selvatiche, con molto ribes nero e prugna tostata al retrogusto. Poi legno esotico, liquirizia e un bouquet di violette. Al palato, la trama è setosa e la struttura tannica impegnativa, una macchina di potenza illimitata con un estratto maturo e un carattere perfettamente solidale, che gli conferisce una finezza (quasi) magica. Il finale è un’esplosione di mirtilli, gelatina di prugnole, polvere di cacao e profonda mineralità.
| Vol. alcolici | 14.5% vol. |
|---|---|
| Allevamento | in Barrique |
| Ideale con | Delizioso con brasati, entrecôte, fesa, tartufo nero e costata di manzo, si abbina bene anche al cosciotto di agnello, all'anatra confit o ai formaggi a pasta dura. . |
| Raccomandazione di servizio | Chambré tra 16 e 18 gradi. Consiglio: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se decantarlo. |
| Viticoltura | Biodinamico |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 0105719075B6000 |
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