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2021 Don Sebastian DS Rioja DOCa Unión Viti-Vinícola
Description du produit
Rouge pourpre profond aux reflets violets et noirs. Séduisant nez ouvert de petites baies noires, de cerise et de cacao doux-amer, sur de délicieuses notes fruitées et d’épices exotiques, ainsi qu’un souffle d’eucalyptus et de romarin. En bouche, il montre toute la force et la concentration de sa jeunesse, mais il surprend également par sa légèreté, une finesse étonnante et un élégance raffinée. L’impressionnante intensité de fruit, associée aux tannins serrés, en feront le compagnon idéal des plats généreux et relevés.
| Vol. alcool | 14.5% vol. |
|---|---|
| Elevage | 15 Mois en Barrique |
| Accompagne idéalement | Il accompagne idéalement les grillades, le cochon de lait et les boulettes de viande, mais également le poulet et diverses sortes de fromage. |
| Conseils de service | Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter. |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 0633721075B6100 |
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Producteur
Don Sebastian
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Enrique Forner a toujours été un précurseur dans la région viticole de la Rioja.
Après de longues années d'exil, il revint en 1966 dans la Rioja Alta. Avec l'aide d'Emil Peynaud, l'œnologue bordelais réputé, il mit sur pied, en dix ans à peine, l'Unión Viti-Vinícola. Dès le départ, Forner misa avant toute chose sur la qualité.
Ses vins, élaborés comme dans le Bordelais, sont offrent un rapport qualité-prix stupéfiant. Grâce à la multiplication de nouveaux fût de chêne et une durée limitée de garde, les Reservas et Gran Reservas de Don Sebastian sont les dignes représentants du "nouveau style" espagnol. Des vins puissants, au beau fruit et ronds, de longue garde.
Après 30 ans de succès jamais démenti, Enrique Former est toujours à la pointe de l'innovation dans la région. Il a d'ailleurs engagé rien de moins que l'œnologue star du Bordelais, Michel Rolland, pour les derniers millésimes.
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Disponibilité celliers
75 cl Bouteille (Caisse bois de 6)
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