Langue
 

Vins rouges

4313
Filtres
/ 180
  1. Suisse
    51% Pinot Noir
    51% Pinot Noir40% Gamaret9% Cornalin
    Score 18.5/20
    Score 18.5/20
    22.80 CHF
    75 cl (30.40 CHF / l)
  2. Toscane, Italie
    60% Merlot
    60% Merlot40% Cabernet Sauvignon
    Vinum 92/100
    Vinum 92/100Falstaff 91/100Score 18.5/20
    24.80 CHF
    75 cl (33.07 CHF / l)
  3. Californie, États-Unis
    60% Zinfandel
    60% Zinfandel18% Cabernet Sauvignon16% Merlot6% Syrah
    Score 18/20
    Score 18/20
    28.00 CHF
    75 cl (37.33 CHF / l)
    Non en stock
  4. Priorat, Espagne
    80% Grenache
    80% Grenache10% Carignan10% Cabernet Sauvignon
    Parker 92+/100
    Parker 92+/100Guía Peñín 92/100Score 18.5/20
    34.50 CHF
    75 cl (46.00 CHF / l)
  5. Rhône, France
    60% Grenache
    60% Grenache20% Syrah20% Mourvèdre
    Score 18/20
    Score 18/20
    13.50 CHF
    75 cl (18.00 CHF / l)
    Non en stock
  6. 18 évaluations
    California 2020 Machete
    • 31 %
    Californie, États-Unis
    86.1% Petite Sirah
    86.1% Petite Sirah9.5% Grenache4.4% Syrah
    Score 19/20
    Score 19/20
    Prix spécial 55.00 CHF Prix normal 79.80 CHF
    75 cl (73.33 CHF / l)
    Non en stock
  7. Cafayate-Calchaqui, Argentine
    100% Malbec
    100% Malbec
    Antonio Galloni 94/100
    Antonio Galloni 94/100Score 18.5/20
    Prix spécial 23.00 CHF Prix normal 29.00 CHF
    75 cl (30.67 CHF / l)
    Non en stock
  8. Rioja, Espagne
    87% Tempranillo
    87% Tempranillo6% Graciano5% Mazuelo2% Garnacha Tinta
    James Suckling 96/100
    James Suckling 96/100Falstaff 92/100Guía Peñín 93/100Tim Atkin 95/100Score 18.5/20
    26.80 CHF
    75 cl (35.73 CHF / l)
    Non en stock
  9. Californie, États-Unis
    92% Cabernet Sauvignon
    92% Cabernet Sauvignon8% Malbec
    Score 18.5/20
    Score 18.5/20
    Prix spécial 18.50 CHF Prix normal 21.80 CHF
    75 cl (24.67 CHF / l)
    Non en stock
  10. Bordeaux, France
    95% Merlot
    95% Merlot5% Cabernet Franc
    Score 18.5/20
    Score 18.5/20
    39.90 CHF
    75 cl (53.20 CHF / l)
    Non en stock
  11. Languedoc-Roussillon, France
    80% Grenache
    80% Grenache20% Syrah
    Vinum 93/100
    Vinum 93/100Score 18.5/20
    Prix spécial 19.00 CHF Prix normal 23.80 CHF
    75 cl (25.33 CHF / l)
  12. Ribera del Duero, Espagne
    100% Tempranillo
    100% Tempranillo
    Tim Atkin 97/100
    Tim Atkin 97/100Score 19/20
    54.80 CHF
    75 cl (73.07 CHF / l)
    Non en stock
  13. Rioja, Espagne
    80% Tempranillo
    80% Tempranillo12% Graciano6% Mazuelo2% Garnacha Tinta
    James Suckling 93/100
    James Suckling 93/100Score 18.5/20
    155.00 CHF
    75 cl (206.67 CHF / l)
    Non en stock
  14. Bordeaux, France
    50% Merlot
    50% Merlot45% Cabernet Sauvignon5% Petit Verdot
    James Suckling 91/100
    James Suckling 91/100René Gabriel 18/20Score 18/20
    48.00 CHF
    75 cl (64.00 CHF / l)
    Non en stock
  15. Bordeaux, France
    50% Merlot
    50% Merlot45% Cabernet Sauvignon5% Petit Verdot
    James Suckling 92–93/100
    James Suckling 92–93/100Neal Martin 92/100Parker 90+/100Score 18/20Wine Enthusiast 91–93/100WeinWisser 18/20
    39.00 CHF
    75 cl (52.00 CHF / l)
    Non en stock
  16. Bordeaux, France
    Cabernet Sauvignon
    Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc
    WeinWisser 18/20
    WeinWisser 18/20Score 18/20
    29.80 CHF
    75 cl (39.73 CHF / l)
    Non en stock
  17. Bordeaux, France
    50% Cabernet Sauvignon
    50% Cabernet Sauvignon40% Merlot5% Petit Verdot5% Cabernet Franc
    James Suckling 92/100
    James Suckling 92/100Score 18/20WeinWisser 18/20
    Prix spécial 17.50 CHF Prix normal 25.00 CHF
    75 cl (23.33 CHF / l)
    Non en stock
  18. Bordeaux, France
    60% Cabernet Sauvignon
    60% Cabernet Sauvignon30% Merlot5% Petit Verdot5% Cabernet Franc
    James Suckling 91–92/100
    James Suckling 91–92/100Antonio Galloni 89/100Score 18/20
    Prix spécial 19.80 CHF Prix normal 25.00 CHF
    75 cl (26.40 CHF / l)
    Non en stock
  19. Bordeaux, France
    85% Merlot
    85% Merlot10% Cabernet Franc5% Cabernet Sauvignon
    Parker 93+/100
    Parker 93+/100James Suckling 92–93/100WeinWisser 18/20
    39.90 CHF
    75 cl (53.20 CHF / l)
    Non en stock
  20. Bordeaux, France
    Merlot
    Merlot Cabernet Sauvignon
    Prix spécial 27.00 CHF Prix normal 34.00 CHF
    75 cl (36.00 CHF / l)
    Non en stock
  21. Sicile, Italie
    70% Cabernet Sauvignon
    70% Cabernet Sauvignon30% Cabernet Franc
    Falstaff 93/100
    Falstaff 93/100James Suckling 92/100Score 18/20Wine Enthusiast 90/100
    26.50 CHF
    75 cl (35.33 CHF / l)
    Non en stock
  22. Sicile, Italie
    70% Cabernet Sauvignon
    70% Cabernet Sauvignon30% Cabernet Franc
    Score 18/20
    Score 18/20
    Prix spécial 19.80 CHF Prix normal 26.80 CHF
    75 cl (26.40 CHF / l)
    Non en stock
  23. Bordeaux, France
    Merlot
    Merlot Cabernet Franc
    WeinWisser 19+/20
    WeinWisser 19+/20Parker 96/100Wine Spectator 96/100Score 19.5/20
    Prix spécial 175.00 CHF Prix normal 220.00 CHF
    75 cl (233.33 CHF / l)
    Non en stock
  24. Bordeaux, France
    Merlot
    Merlot Cabernet Franc
    James Suckling 97/100
    James Suckling 97/100Antonio Galloni 94–96/100Neal Martin 93–95/100Parker 95/100WeinWisser 19/20Score 19.5/20
    245.00 CHF
    75 cl (326.67 CHF / l)
    Non en stock
/ 180

Vin rouge : culte, prestige et passion


Souvent nous associons des souvenirs agréables à un verre de vin rouge, car un bon vin rouge a le pouvoir de faire ce que peu de choses réussissent - susciter des émotions.

Il nous rappelle un dîner réussi avec des amis, des super vacances dans le sud ou le dernier Noël en famille. La magie du vin nous entraîne à discuter  de son goût et de sa symbolique, elle réveille le souvenir de moments particuliers, et nous amènent à philosopher sur Dieu et le monde. Boire du vin rouge procède toujours d’un sentiment. Il nous laisse en paix avec le monde, et nous procure un moment de tranquillité et de détente. Le vin rouge peut nous aider à prendre conscience d’un moment avec plus d’intensité et nous enrichir d’instants inoubliables.  En quelques mots : il est un cadeau du ciel pour beaucoup de gens Ce n’est pas pour rien s’il est associé à de nombreuses divinités.

Pour plus d'infos, voir ici:


Le  vin rouge : un univers varié et sur mesure

Château Petrus, Vega Sicilia, Sassicaia, Grange - ces vins rouges sont de véritables légendes de la sphère viticole mondiale. L’élaboration d’un excellent vin rouge dépend de nombreux facteurs : l’aire de production, le climat, la personnalité du vigneron, et très important, le caractère du cépage. Il existe plusieurs centaines de cépages rouges dans le monde, dont les plus répandus sont le cabernet sauvignon, le merlot, le tempranillo, la syrah, le grenache, le pinot noir et le sangiovese. Pour ce qui est du choix du cépage, le goût personnel est absolument capital: un vin festif, plutôt jeune et fruité, ou de préférence un vin élevé en barrique de chêne, bien structuré, pour accompagner un repas ? C’est précisément la dissemblance des cépages, les styles de vins et leur orientation gustative, qui permettent aux épicuriens d’appréhender une diversité de rouges quasi illimitée - de quoi leur garantir une découverte toujours réinventée de leurs vins favoris !


De la Grèce à l’Amérique du Sud – l’itinéraire du vin rouge

Le vin est sans conteste une des composantes les plus anciennes du patrimoine culturel de l’humanité, l’exploitation systématique de la vigne remontant à plusieurs siècles. L’histoire de notre culture viticole européenne remonte aux alentours de 1100 ans av. J.C. avec la colonisation phénicienne en Méditerranée. De Grèce, le vin est arrivé en Espagne, en Italie, en France, avant que les émigrants européens propagent à leur tour les raisins noirs en Amérique du Sud, en Australie et en Afrique du Sud. Depuis ces temps-là, la production de vin rouge est un phénomène mondial !

Tout au long de sa longue histoire, le vin rouge apparaît comme le symbole de la vie, indissociable des différents épopées mythologiques et religieuses. Dans la Grèce Antique et dans l’Empire romain, le vin est la boisson culte des dieux Dionysos et Bacchus. Le vin est également très présent dans le rituel de la religion juive et de la célébration eucharistique. Historiquement toujours associé eux évènements festifs, le vin prend une place significative dans notre culture actuelle en tant que boisson des réjouissances et des jours de fête.

La genèse du vin rouge

Le vin rouge est fabriqué à partir de raisins noirs, dont la gamme de couleurs varie de rouge foncé à violet sombre en fonction du cépage. Au-delà du choix du cépage, c’est surtout le processus de fabrication qui le différencie des blancs et des rosés. 
Un vin rouge procède de la macération durant laquelle les composants solides de la masse pressée sont dissous et colorent de plus en plus le moût ; le jus des raisins noirs est en règle générale, clair.  Les vins rouges simples proviennent d’une courte macération, tandis que les vins de première qualité découlent d’une macération de plusieurs semaines. Alors que la fermentation à froid restitue mieux le fruité aromatique et la fraîcheur du vin en construction, une fermentation à température plus élevée accentue l’intensité de sa couleur et sa profondeur en bouche. A l’issue de la fermentation, le moût est transvasé dans des cuves en acier inoxydable si le vin est destiné à être bu jeune et sur le fruit ; sinon, un vin appelé à vieillir est élevé dans des fûts de chêne où, jusqu’à complète maturation, il est façonné par les arômes et la structure tannique du bois comme par de fines notes grillées.

Dans notre sélection, vous pouvez découvrir des vins rouges, de pays et de cépages différents.

Newsletter Mövenpick Vins Recevez régulièrement des informations sur les actions, les promotions, les rabais exclusifs ainsi que les dernières nouvelles.