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Les vins liquoreux comptent parmi les styles de vin les plus traditionnels et les plus caractéristiques au monde. L’ajout d’alcool pendant ou après la fermentation donne naissance à des vins d’une concentration particulière, aux arômes complexes et dotés d’un potentiel de garde impressionnant. La palette s’étend des vins secs et salés aux vins opulents et sucrés, en passant par des notes de noisette et d’épices. Parmi les représentants les plus connus, on trouve le porto du Portugal et le sherry d’Andalousie. Que ce soit en apéritif, en digestif ou en accompagnement polyvalent des repas, les vins liquoreux offrent des moments de plaisir exceptionnels ancrés dans une grande tradition.
Sherry, Porto & Liqueurs
-
Porto, Portugal
Gouveio
Score 18/20
Quinta do Pessegueiro
24.50 CHF75 cl (32.67 CHF / l) -
Porto, Portugal
25% Touriga Nacional
Score 19/20
Quinta do Noval
29.90 CHF75 cl (39.87 CHF / l) -
Porto, Portugal
55% Touriga Nacional
Wine Enthusiast 90/100
Quinta do Pessegueiro
27.50 CHF75 cl (36.67 CHF / l) -
Andalousie, Espagne
100% Pedro Ximénez
Score 19/20
Álvaro Domecq
54.00 CHF75 cl (72.00 CHF / l) -
Andalousie, Espagne
100% Palomino Fino
Guía Peñín 95/100
Álvaro Domecq
54.00 CHF75 cl (72.00 CHF / l) -
Andalousie, Espagne
100% Pedro Ximénez
Score 18.5/20
Álvaro Domecq
17.50 CHF75 cl (23.33 CHF / l) -
Andalousie, Espagne
100% Palomino Fino
Guía Peñín 91/100
Álvaro Domecq
15.50 CHF75 cl (20.67 CHF / l) -
Andalousie, Espagne
100% Palomino Fino
Score 18/20
Álvaro Domecq
14.80 CHF75 cl (19.73 CHF / l) -
Diverse Regionen, Allemagne
Score 17/20
Belsazar GmbH
29.90 CHF75 cl (39.87 CHF / l) -
Porto, Portugal
30% Touriga Nacional
Parker 90/100
Quinta do Noval
21.50 CHF75 cl (28.67 CHF / l) -
Porto, Portugal
Tinta Roriz
Score 16/20
Quinta do Noval
19.90 CHF75 cl (26.53 CHF / l) -
Porto, Portugal
Touriga Francesa
Jeb Dunnuck 98/100
Quinta do Noval
950.00 CHF75 cl (1 266.67 CHF / l) -
Porto, Portugal
Tinta Amarela
Parker 94/100
Quinta do Noval
650.00 CHF75 cl (866.67 CHF / l)
-
Porto, Portugal
Tinta Amarela
Score 20/20
Quinta do Noval
1 290.00 CHF75 cl (1 720.00 CHF / l)
-
Porto, Portugal
Tinta Barroca
Score 18.5/20
Quinta do Noval
34.50 CHF75 cl (46.00 CHF / l) -
Porto, Portugal
Touriga Francesa
James Suckling 95/100
Quinta do Noval
69.00 CHF75 cl (92.00 CHF / l) -
Porto, Portugal
Touriga Nacional
James Suckling 95/100
Quinta do Noval
69.00 CHF75 cl (92.00 CHF / l)
-
Porto, Portugal
Malvasia
Score 17/20
Quinta do Noval
19.50 CHF75 cl (26.00 CHF / l) -
-
Toscane, Italie
25.00 CHF75 cl (33.33 CHF / l) -
Languedoc-Roussillon, France
100% Grenache Noir
59.00 CHF75 cl (78.67 CHF / l) -
Porto, Portugal
Parker 94/100
Quinta do Vale Meão
99.00 CHF75 cl (132.00 CHF / l) -
Porto, Portugal
Parker 92/100
Quinta do Vale Meão
69.00 CHF75 cl (92.00 CHF / l) -
Porto, Portugal
Touriga Nacional
Score 19/20
Quinta do Noval
79.00 CHF75 cl (105.33 CHF / l)
Le porto – la grande spécialité de la vallée du Douro
Le porto provient exclusivement de la vallée du Douro au Portugal et compte parmi les vins liquoreux les plus renommés au monde. Sa production repose sur l’ajout d’alcool au moût en fermentation, ce qui permet de conserver une partie de la douceur fruitée naturelle. Les portos rubis aux notes fruitées ainsi que les portos tawny longuement vieillis, aux arômes complexes de fruits secs, de noix, de caramel et d’épices, sont particulièrement réputés. Les portos vintage comptent parmi les vins les plus prestigieux de leur catégorie et possèdent un énorme potentiel de garde. Dans la gamme de vins Mövenpick, les légendaires portos de Quinta do Noval occupent une place particulière – du porto ruby classique aux portos vintage recherchés dans le monde entier.
Le Xérès – le vin le plus fascinant d'Andalousie
Le Xérès est produit exclusivement en Andalousie, autour de Jerez de la Frontera, et se distingue par son vieillissement unique selon le système traditionnel de la solera. Selon le style, il mûrit sous une couche protectrice de levure de flor ou de manière oxydative au contact de l’oxygène. Il en résulte une extraordinaire diversité: des finos et manzanillas très secs aux sherrys Pedro Ximénez opulents, en passant par les amontillados et olorosos complexes. La combinaison de sols calcaires d’Albariza, du climat particulier de l’Andalousie et d’un savoir-faire séculaire fait du Xérès l’un des styles de vin les plus singuliers au monde. Chez Mövenpick Vins, on trouve notamment les sherrys de caractère d’Álvaro Domecq, qui allient de manière impressionnante savoir-faire artisanal traditionnel et précision moderne.
Acheter du porto et du Xérès en ligne
Chez Mövenpick Vins, vous trouverez une sélection soigneusement choisie de vins liquoreux de grande qualité provenant des régions d'origine les plus prestigieuses d'Europe. La gamme comprend des sherrys authentiques et des portos de caractère provenant de producteurs renommés tels que Quinta do Noval, Quinta do Vale Meao ou Quinta do Pessegueiro. Des spécialités vieillies de manière classique aux raretés exceptionnelles, découvrez des vins riches en terroir, en personnalité et en culture du plaisir.
Découvrir et déguster les vins liquoreux
Les vins liquoreux allient histoire, savoir-faire et plaisir de manière unique. Qu'il s'agisse d'un sherry sec, salé et piquant ou d'un porto tawny longuement vieilli aux arômes complexes, ces spécialités uniques offrent une fascinante diversité de styles et de possibilités d'utilisation. Si vous souhaitez acheter des vins liquoreux de grande qualité, découvrir le porto ou commander du Xérès en ligne, vous trouverez chez Mövenpick Vins un large choix de spécialités de caractère, aux arômes exceptionnels et issues d'une grande tradition.
