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2015 Cabernet Sauvignon
Cyril Henschke
Eden Valley
Henschke
Henschke est l'un des plus anciens domaines viticoles d'Australie, avec plus de 150 ans d'histoire. Ce vin porte le nom du père de Stephen, la quatrième génération de viticulteurs de Henschke, en hommage à l'un des pionniers de la viticulture australienne, connu pour ses vieilles vignes, ses vignobles uniques et ses vins de table de grande qualité.
Ancien : 2019
Le dernier millésime de ce vin
Détails du produit
Description
Henschke est l'un des plus anciens domaines viticoles d'Australie, avec plus de 150 ans d'histoire. Ce vin porte le nom du père de Stephen, la quatrième génération de viticulteurs de Henschke, en hommage à l'un des pionniers de la viticulture australienne, connu pour ses vieilles vignes, ses vignobles uniques et ses vins de table de grande qualité.
Caractéristiques
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N° article
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1090015 |
|---|---|
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Elevage
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18 Mois en Foudre |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Oui |
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Contient des sulfites
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Non |
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Cépage(s)
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Cabernet Sauvignon: 99% Cabernet Franc: 1% |
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Sous-région
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Ede |
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Vol. alcool
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14.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Grenat pourpre profond. Mûres et eucalyptus dans le nez épicé, genièvre et réglisse, sur une douce note de chocolat aux noix. Bouche compacte, charnue et veloutée, fluide et tendre malgré beaucoup de corps, fruits bleus et noirs, mais également de subtiles nuances de cassis, énormes réserves.
S'accorde avec
Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée.
Recommandation de service
Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Convient à la consommation
jusqu'en 2030
Alternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
Qui l'a produit ?
Henschke
Régions viticoles
Australie
En raison de sa taille, l'Australie présente des conditions climatiques et géographiques très variées, ce qui en fait l'une des régions viticoles les plus diversifiées au monde. Les vins rouges australiens sont vraiment une classe à part et sont appréciés pour leur grande qualité. Le climat chaud et ensoleillé de l'Australie est parfait pour la culture de raisins particulièrement aromatiques. Les vins rouges australiens se caractérisent par leurs notes puissantes et fruitées.
Australie