FR 
DE 
IT 
2017 Châteauneuf-du-Pape AOC
Clos des Papes
La famille Avril crée des vins haut de gamme extraordinaires et au grand potentiel de garde, toujours gratifiés des meilleures évaluations. Ce Châteauneuf volumineux et riche en extrait est enthousiasmant, non seulement avec sa belle densité et son goût intense, mais aussi parce qu'il présente beaucoup d'harmonie, d'élégance, de fraîcheur et de finesse.
Ancien : 2023
Le dernier millésime de ce vin
Détails du produit
Description
La famille Avril crée des vins haut de gamme extraordinaires et au grand potentiel de garde, toujours gratifiés des meilleures évaluations. Ce Châteauneuf volumineux et riche en extrait est enthousiasmant, non seulement avec sa belle densité et son goût intense, mais aussi parce qu'il présente beaucoup d'harmonie, d'élégance, de fraîcheur et de finesse.
Caractéristiques
|
N° article
|
1422217 |
|---|---|
|
Notation
|
Jeb Dunnuck 96–99/100 | Score 20/20 |
|
Elevage
|
12 Mois en Foudre |
|
Viticulture
|
Traditionnelle |
|
Végan
|
Non |
|
Cépage(s)
|
Grenache: 55% Mourvèdre: 30% Syrah: 10% Cunoise: 1.6% Vaccarèse: 1.6% Muscardin: 1.6% |
|
Sous-région
|
Vallée du Rhône méridionale |
|
Vol. alcool
|
15.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Le Châteauneuf-du-Pape 2017 s'annonce comme un grand succès et me rappelle le millésime 2007. Comme d'habitude, Vincent conserve de multiples foudres avec des assemblages différents (ainsi qu'un foudre de l'assemblage final), et c'est toujours une dégustation incroyablement pédagogique d'une barrique à l'autre. L'assemblage final a un bouquet classique et sucré rappelant le kirsch, les épices et la garrigue, il est corsé, profond et très concentré en bouche. L'assemblage s'oriente davantage vers la Mourvèdre en raison de la petite quantité de Grenache dans le millésime, ce qui me fait penser que cette cuvée pourrait se fermer peu après la mise en bouteille, mais elle est à ce jour franche et très expressive.
S'accorde avec
Vous apprécierez ce vin avec une entrecôte beurre café de Paris, une joue de veau, un chateaubriand, un tournedos Rossini ou une souris d'agneau au romarin. Il s'accomode très bien des viandes rouges comme le boeuf braisé, l'agneau ou le gibier.
Recommandation de service
Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
À l'apogée
jusqu'en 2047
Zur JahrgangstabelleAlternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Producteur
Producteur
Clos des Papes
Clos des Papes ist ein französisches Weingut, das in der Stadt Châteauneuf-du-Pape gegründet wurde. Urheber des Unternehmens ist der Winzer Paul Avril, der das Weingut seinem Enkelsohn Vincent Avril vermachte. Die Rebflächen erstrecken sich in der südlichen Region der Rhône, deren Klima mediterran gekennzeichnet ist. 2.800 Sonnenstunden jährlich sorgen hier für einen regelrechten Wachstumsschub und eine perfekte Ausreifung der Trauben.
Unweit der Stadt Montélimar erstreckt sich der südliche Teil der Rhône, dessen mediterranes Klima sich vor allem für den Anbau von roten Rebsorten eignet. Viele aufstrebende Weingüter, insbesondere das Weingut Clos des Papes, widmen sich heute dem ökologischen Weinbau, um vor Kraft strotzende Weine zu erzeugen, die wahrhaft legendär sind. Insgesamt verfügt das Weingut Clos des Papes über 18 Parzellen, die mit relativ alten Rebstöcken bepflanzt sind. Diese werden das ganze Jahr über aufwendig gepflegt. Der „Châteauneuf du Pape“, einer der besten Rotweine des Weingutes Clos des Papes, kann sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugen. Diese einzigartige Rotwein-Cuvée, die die Rebsorten Grenache, Mourvèdre, Syrah und Cinsault vereint, zeichnet sich durch einen relativ niedrigen Alkoholgehalt und eine unglaubliche Intensität aus. Schon in der Nase kommen feine Pflaumennoten, die sich mit Lakritz vermischen, zum Vorschein, bevor das aromatische Potpourri den Gaumen verführt. Der „Châteauneuf du Pape blanc“ ist ein Weißwein mit Charakter. Hier formen die Rebsorten Bourboulenc, Clairette Blanche, Grenache blanc und Roussanne einen einzigartigen Wein, dessen fruchtbetonter Geschmack an Quitten, Aprikosen, Birnen, Ananas und Steinobst erinnert.
Régions viticoles
France
La France est incontestablement considérée comme le cœur du monde viticole et l'incarnation même de la viticulture. Sa tradition remonte à des milliers d'années et a influencé la production mondiale de vin comme aucun autre pays, de la philosophie du terroir aux systèmes de classification. L'immense diversité des régions viticoles françaises est impressionnante et s'étend des zones fraîches et océaniques du nord aux coteaux ensoleillés de la Méditerranée. Cette diversité géographique permet de produire une incroyable variété de vins, toujours guidés par l'idée fondamentale que chaque vin doit refléter son origine.
France
Avis 3
Évaluations moyennes des consommateurs
5.00/5