FR 
DE 
IT 
2017 Cheval des Andes
Mendoza
Cheval Blanc & Terrazas de Los Andes
Fascinant projet commun de Cheval Blanc et Terrazas de los Andes. Le propriétaire Pierre Lurton est certes déjà présent dans l’« Olympe du vin » avec Cheval Blanc, mais le malbec, cépage bordelais qui revient en force dans la région phare de Mendoza en Argentine, a une nouvelle fois éveillé son ambition. Un terroir idéal a également été trouvé pour le cépage classique cabernet sauvignon - frais et situé jusqu’à 1100 mètres d’altitude, très exigeant pour la plante et l’homme, mais en même temps extrêmement favorable à l’obtention d’un excellent raisin. Le « Cheval des Andes » est d’une couleur sombre profonde dans le verre, d’où s’échappent des senteurs de menthe et de fruits noirs, mais aussi de chocolat noir et de prune, un peu de cerise, le tout merveilleusement souple, complexe au lieu d’être imposant, plus équilibré que puissant, plus Mendoza que Bordeaux, mais toujours au « niveau Grand Cru » - un vin remarquable. On pourrait presque le qualifier de « bon marché », car que ce soit l’équipe ou le terroir, le cépage ou la technique, tout est ici au plus haut niveau !
Détails du produit
Description
Fascinant projet commun de Cheval Blanc et Terrazas de los Andes. Le propriétaire Pierre Lurton est certes déjà présent dans l’« Olympe du vin » avec Cheval Blanc, mais le malbec, cépage bordelais qui revient en force dans la région phare de Mendoza en Argentine, a une nouvelle fois éveillé son ambition. Un terroir idéal a également été trouvé pour le cépage classique cabernet sauvignon - frais et situé jusqu’à 1100 mètres d’altitude, très exigeant pour la plante et l’homme, mais en même temps extrêmement favorable à l’obtention d’un excellent raisin. Le « Cheval des Andes » est d’une couleur sombre profonde dans le verre, d’où s’échappent des senteurs de menthe et de fruits noirs, mais aussi de chocolat noir et de prune, un peu de cerise, le tout merveilleusement souple, complexe au lieu d’être imposant, plus équilibré que puissant, plus Mendoza que Bordeaux, mais toujours au « niveau Grand Cru » - un vin remarquable. On pourrait presque le qualifier de « bon marché », car que ce soit l’équipe ou le terroir, le cépage ou la technique, tout est ici au plus haut niveau !
Caractéristiques
|
N° article
|
1367117 |
|---|---|
|
Elevage
|
en Barrique |
|
Végan
|
Non spécifié |
|
Vol. alcool
|
14.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Coentreprise de Chateaux Cheval Blanc et Terrazas de Los Andes ; ; Cette année, le Chevals des Andes est composé de 62 % de malbec (environ la moitié d’Altamira à Uco et l’autre moitié de Las Compuertas à Luján) et de 38 % de cabernet sauvignon de Las Compuertas. La saison 2017 a été assez chaude à Mendoza ou, pour la replacer dans son contexte, beaucoup plus chaude que l’année froide 2016, une année saluée comme un grand changement dans le style de Chaval, un assemblage produit depuis 1999. Mais malgré cette année chaude, le chemin vers plus de fraîcheur se poursuit, et c’est le fruit rouge frais et juteux qui domine dans un vin aux tanins énormément élégants. L’ensemble est bien équilibré et laisse une sensation croquante de jutosité, mais avec une bonne densité de fruits dans un corps généreux ; . . ;
S'accorde avec
Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée.
Recommandation de service
Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Convient à la consommation
jusqu'en 2040
Zur JahrgangstabelleAlternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Régions viticoles
Argentine
L'Argentine fait partie des régions viticoles les plus importantes au monde. Avec une superficie totale de 220 000 hectares, l'Argentine est l'un des principaux producteurs de vin d'outre-mer. L'Argentine séduit par l'immense diversité des cépages cultivés, qui bénéficient tous de conditions climatiques parfaites dans les différentes régions viticoles du pays.
Argentine