2017 Don Sebastian Crianza Rioja DOCa Unión Viti-Vinícola 1500.00

2017 Don Sebastian Crianza Rioja DOCa Unión Viti-Vinícola

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Un Rioja Crianza très prisé

L’un des meilleurs Rioja qui soient, élevé 14mois en barriques. L’oenologue conseil n’est autre que Michel Rolland, le génie de Bordeaux. Un vin multitalents qui plaît énormément, dégusté seul ou en accompagnement d’un repas.
Pays d'origine Espagne › Rioja ›
Guía Gourmets 94/100 › James Suckling 92/100 ›
90% Tempranillo ›

Description du produit

Rouge pourpre brillant aux reflets grenat. Nez fruité, typique de la Rioja, aux notes de cerises rouges, de prunes et d’écorces d’orange, sur des touches de noix de coco râpée, de noix et de cacao. Vif, fluide et élégant en bouche, avec des arômes de fruits rouges et noirs, une délicate note de miel de forêt, ainsi qu’une discrète touche toastée de barrique.
Vol. alcool 14.0% vol.
Elevage en Barrique
Accompagne idéalement Il accompagne idéalement les grillades, le cochon de lait et les boulettes de viande, mais également le poulet et diverses sortes de fromage.
Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
N° article 0376817150C6100

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Don Sebastian
Enrique Forner a toujours été un précurseur dans la région viticole de la Rioja. Après de longues années d'exil, il revint en 1966 dans la Rioja Alta. Avec l'aide d'Emil Peynaud, l'œnologue bordelais réputé, il mit sur pied, en dix ans à peine, l'Unión Viti-Vinícola. Dès le départ, Forner misa avant toute chose sur la qualité. Ses vins, élaborés comme dans le Bordelais, sont offrent un rapport qualité-prix stupéfiant. Grâce à la multiplication de nouveaux fût de chêne et une durée limitée de garde, les Reservas et Gran Reservas de Don Sebastian sont les dignes représentants du "nouveau style" espagnol. Des vins puissants, au beau fruit et ronds, de longue garde. Après 30 ans de succès jamais démenti, Enrique Former est toujours à la pointe de l'innovation dans la région. Il a d'ailleurs engagé rien de moins que l'œnologue star du Bordelais, Michel Rolland, pour les derniers millésimes.
Don Sebastian
26350 Cenicero (La Rioja)
Espagne

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Qualité

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Tempranillo

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Tempranillo – un Espagnol élégant

On le désigne souvent comme la réponse espagnole au cabernet sauvignon – le tempranillo est le principal cépage des vins rouges d’Espagne, qui avec environ 180'000 hectares de vignes, intègre le peloton de tête des cépages les plus cultivés dans le monde. Et comme il préfère les régions plus fraîches, on le retrouve surtout dans la Rioja Alta et dans la Rioja Alavesa. Néanmoins, il est également cultivé dans les régions de la Ribera Del Duero, La Mancha, et du Penedès. Au gré de ses nombreuses implantations, il se pare de noms différents, par exemple dans la Ribera Del Duero, il devient tinto del païs ou encore tinto fino, dans la Mancha il porte le nom de cencibel.

Le Portugal n’est pas en reste pour ce qui de la culture du tempranillo. Tantôt appelé tinta roriz ou aragonez, il affectionne cette grande région viticole, et les nombreux vins de Porto qu’il contribue à élaborer.

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