2018 Gevrey-Chambertin AOC Vieilles Vignes Frédéric Magnien

58.00 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(77.33 CHF / l )
Prix incl. TVA
plus expédition ›

Un Pinot grandiose

Frédéric Magnien, héritier d’une longue histoire familiale, compte parmi les vignerons les plus dynamiques et les plus en vue. Il mêle aux traditions viticoles bourguignonnes les connaissances et les expériences qu’il a acquises dans le Nouveau Monde. Ses vins convainquent la profession car il mise sur des méthodes culturales naturelles et des vignes vieilles de 40 ans.
100% Pinot Noir
Potentiel de garde jusqu'en 2031 ›

Description du produit

Grenat brillant. Bouquet ouvert et légèrement épicé de fruits rouges et noirs, avec de délicates notes de cuir et de sous-bois humide. En bouche, le fruit est d'une générosité peu commune, ouvert, juteux, c'est un Pinot riche, myrtilles, mûres, cassis et cerises noires. Un super millésime, intense, ample avec un extrait doux. Séduction, finesse et vivacité avec une belle acidité de fruit et la minéralité du terroir. Un Villages presque parfait issus de vieilles vignes, qui se présente concentré et soyeux avec une utilisation parfaite du bois et de l'amphore, il offre une longue et pénétrante finale.
Vol. alcool 13.5% vol.
Elevage 21 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Vous apprécierez ce vin avec une entrecôte beurre café de Paris, une joue de veau, un chateaubriand, un tournedos Rossini ou une souris d'agneau au romarin. Il s'accomode très bien des viandes rouges comme le boeuf braisé, l'agneau ou le gibier.
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
N° article 0870318075C6100

Vous pourriez aussi aimer

Frédéric Magnien

Tous les produits de Frédéric Magnien ›
Frédéric Magnien
Frédéric Magnien occupe une place particulière parmi les vignerons bourguignons. Car pour produire ses vins charismatiques de chardonnay et de pinot noir, les vignes sont non seulement cultivées depuis de nombreuses années en biodynamie et toutes les étapes de la vinification établies en fonction des cycles de la lune - mais désormais, presque tous les vins sont écocertifiés, ce qui est jusqu’à présent une rareté absolue dans la région. Et c’est précisément grâce à cela que les qualités de ses grands terroirs de la Côte de Nuits sont d’autant plus mises en lumière et que les vins de Frédéric Magnien possèdent une tension intérieure fascinante, parce qu’ils accordent le style classique bourguignon à la signature si singulière du vigneron.

Frédéric Magnien - un enfant dans le vignoble

Désormais dans la cinquième génération, la famille Magnien pratique la viticulture dans la Côte d'Or mondialement célèbre. Frédéric a appris le métier de vigneron de A à Z auprès de son père Michel Magnien et jeune homme, donnait un coup de main dans le vignoble parental dès qu'il en avait le temps. Pour élargir ses connaissances, et après son apprentissage à Beaune, il a travaillé aux USA et en Australie, avant de revenir en France pour passer son diplôme d'œnologie à l’université de Dijon.

En 1995, Frédéric Magnien fondait son propre domaine à Morey-Saint-Denis, résolu à capturer dans ses bouteilles les vins pénétrés du terroir des plus célèbres emplacements de la région. Il a alors misé sur des raisins parfaitement mûrs provenant de vignobles de première qualité et peuplés de vieilles vignes, mais aussi sur une culture écologique et un élevage particulièrement puriste, afin que les appellations puissent exprimer leurs différences naturelles, géologiques et microclimatiques. Frédéric Magnien y est brillamment parvenu à en juger par les appréciations du quotidien le Figaro, de la célèbre Revue des Vins de France, du Wine Advocate de Robert Parker, du magazine professionnel Decanter ou encore du spécialiste de la Bourgogne Allen Meadows.

Viticulture biodynamique à la perfection

En matière d’exploitation de ses vignobles, Frédéric Magnien adhère au principe de la biodynamie selon lequel la qualité des fruits et l’expression des sols peuvent être constamment améliorés, si les terroirs sont revivifiés avec des moyens écologiques et stimulés dans leur globalité. Car au-delà du travail biologique dans le vignoble sans pesticides ni insecticides, la viticulture biodynamique est une approche universelle qui consiste à optimiser l’environnement naturel des plantes, et à créer une meilleure connexion entre elles et le sol, qui trouve sa plus fidèle expression d’abord dans les raisins et plus tard dans le vin. Pour toutes les mesures nécessaires, Olivier Leflaive se réfère aux cycles lunaires, lesquels influent considérablement sur tous les liquides terrestres et par conséquent sur la sève des vignes - de cette manière, les travaux exécutés dans le domaine sont rythmés naturellement par les lunaisons.

Maturation puriste en fûts de bois et jarres en terre

Dans le prolongement logique de sa philosophie de production dans le vignoble, Frédéric Magnien a développé une méthode de vinification dans laquelle sont utilisées, en complément d’un élevage traditionnel en fûts de bois, des jarres en terre cuite tournées à la main, car ce sont des contenants aromatiquement neutres. Ces jarres permettent au vin de se développer sans être marqué par d’autres arômes. De cette façon, la clarté du fruit et l’originalité du terroir sont toujours au premier plan - un type d’affinage très individuel, qui transcrit la richesse des vins et la complexité des arômes, avec beaucoup d’élégance bourguignonne.

Frédéric Magnien
Route Nationale 26
21220 Morey-Saint-Denis
France
Tel. +33 380 58 54 20

Evaluez ce produit

Comment notez-vous ce produit? *

Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Suhr
062 842 22 23