2019 Camp du Rouss Barbera d'Asti DOCG Coppo 1500

2019 Camp du Rouss Barbera d'Asti DOCG Coppo

46.00 CHF
1.5 l Bouteille | Prix par bouteille
(30.67 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Barbera au fort potentiel signé Coppo

Avec le Barbera d’Asti élevé en barriques, la famille Coppo a fait un véritable travail de pionniers. Il faut dire que le consultant du domaine n’est autre que le génie du vin Riccardo Cotarella, et que les caves voûtées historiques dans lesquelles le Barbera d’Asti, toujours très bien noté, est élevé 12 mois en fûts de chêne français font partie du patrimoine mondial de l’UNESCO. Ce vin accompagne à merveille les pâtes et le risotto.
100% Barbera
Potentiel de garde jusqu'en 2028 ›

Description du produit

Rouge rubis aux reflets grenat. Nez dominé par les fruits rouges, canneberges et cerises, sur de discrètes nuances toastées, un soupçon de cannelle, puis enfin des touches de zestes d'orange. La bouche est fruitée, avec maintenant des arômes de prunes et des framboises sauvages, des touches épicées et des tannins extrêmement fins, accompagnés d'une belle fraîcheur; l'ensemble est rond et très harmonieux, avec des notes de caramel et de pain grillé dans la finale persistante.
Vol. alcool 14.0% vol.
Elevage 12 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Recommandé pour les taglerini à la bolognaise, la viande crue, les paupiettes, le lapin, le jarret de veau et les fromages à pâte dure.
Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Bio Traditionnelle
Végan Non
Allergènes Contient des sulfites
N° article 0200619150C3100

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Coppo

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Coppo
Près de la célèbre ville d’Asti, le domaine viticole de Coppo a été fondé en 1892 dans la commune de Canelli. Comme la plupart des viticulteurs de la région, Coppo se consacrait principalement à l’époque à la production de vins doux à base de muscat. Aujourd’hui, le célèbre chai piémontais produit également une grande variété de vins secs blancs, rouges et pétillants de premier rang. Toutes ces cuvées portent fièrement l’inscription «Canelli», laquelle indique qu’ils ont été élaborés dans un terroir spécifique, spécialement créé pour souligner l’excellence des cépages cultivés dans cette région.

Spécialités locales et grands vins de renommée internationale

Depuis plus de 130 ans, la famille Coppo s’efforce d’exprimer le terroir de Canelli au plus haut niveau. La recherche d’une qualité maximale, le respect des cépages locaux et l’innovation permanente au service de la tradition; telles sont les valeurs fondamentales de l’exploitation. Cet esprit pionnier est illustré par le fait que le vignoble fut l’un des premiers en Italie à vinifier les raisins de ses propres vignobles puis à les mettre en bouteille avant de les commercialiser sous son propre nom. Au fil des ans, la production s’est étoffée, l’exploitation des vignobles a été modernisée et l’équipement des caves, renouvelé. Cuvée après cuvée, d’autres cépages autochtones – cortese, barbera, nebbiolo, freisa – se sont ajoutés au traditionnel muscat. Désormais, chardonnay et cabernet sauvignon ont également élu domicile dans les vignobles. Fort d’une renommée internationale s’étant forgée à partir des années 1980, le domaine Coppo est aujourd’hui connu dans le monde entier, notamment pour son Barbera d’Asti Pomorosso et son Camp du Rouss, tous deux excellents.

Patrimoine mondial de l’UNESCO

Autre particularité du domaine: ses caves historiques, dans lesquelles les vins sont affinés puis élevés jusqu’à parfaite maturité. Ces celliers s’étendent sous la colline de Canelli sur un total de 5000 mètres carrés à une profondeur de 40 mètres – vaste réseau de galeries, tunnels et couloirs qui fait la fierté de la famille Coppo. Construites au début du XVIIIe siècle puis agrandies aux XIXe et XXe siècles, ces imposantes voûtes ont acquis une grande notoriété. Véritables «cathédrales souterraines», elles ont été inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO en 2014. Enfin, Coppo est engagé depuis 2021 au sein d’un groupement de domaines exclusivement italiens, originaires du Piémont et animés des mêmes valeurs – groupement dont l’ambition vise à perpétuer le rôle primordial du terroir et de la tradition.

Coppo
Via Alba 68
14053 Canelli (Asti)
Italie
Tel. +39 0141 823146

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Qualité

1.5 l Bouteille (Carton de 3)

Les celliers suivants disposent de 1 bouteille ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Heimberg, Thoune
033 437 13 04
Mövenpick Vins Kloten
043 818 99 37
Mövenpick Vins Saint-Gall
071 288 52 92
Mövenpick Vins Vaduz (FL)
00423 232 78 00