2019 Collection Tinto Alentejano IG Herdade Arrepiado Velho

35.00 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(46.67 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Le fleuron du domaine

Le Collection Tinto est issu des coteaux de schiste de la fameuse région de l’Alentejo. Après avoir été élevé 24 mois dans des fûts de chêne français, ce bijou signé Antonio Maçanita, sacré «oenologue de l’année 2019» au Portugal, déborde de charme avec son fruité aromatique et ses tannins soyeux.
Potentiel de garde jusqu'en 2030 ›

Description du produit

Pourpre concentré, presque noir, parfum attrayant, ouvert, avec une multitude de petits fruits noirs, d'herbes fraîches, de moka, de tabac et de discrets arômes grillés. En bouche, un fruit délicieux, de la densité, de l'ampleur et une véritable persistance. Un fruit renversant rappelant les mûres, les violettes, le lard fumé - sur fond de chocolat noir très fin et d'une pointe de très bonne vanille Bourbon. Un vin très aromatique avec la chaleur et la générosité du sud du Portugal, une finale riche qui ne veut pas se terminer.
Vol. alcool 14.0% vol.
Elevage 18 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée.
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
N° article 1044619075C6100

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Arrepiado

Les vins de l'Alentejo, région viticole du sud du Portugal, connaissent aujourd'hui une hausse fulgurante de popularité, due à leur goût intense et à leur personnalité accessible, mais aussi à leur excellent rapport prix-plaisir. L'Alentejo est avec son climat méditerranéen un vrai paradis pour la vigne où tous les cépages mûrissent bien – cet emplacement baigné de soleil, délivre aux vins leur grande force et leur caractère fruité prononcé. La zone nord de cette région viticole en vogue, située entre Lisbonne et l’Algarve, abrite la cave réputée Herdade Arrepiado Velho, dont les vins sont parmi les plus passionnants du pays.

Un couple de vignerons passionnés

En 2001 à Sousel, à environ 40 kilomètres de la ville de Portalegre, António Antunes et son épouse Marta Neto se sont établis dans une propriété historique du XIXe siècle, magnifiquement préservée. Les années suivantes, ils ont restauré le bâtiment avec beaucoup d'investissements et d'ardeur, et l'ont agrandi d'une extension moderne parfaitement intégrée à l’architecture traditionnelle.

La superficie totale de l’entreprise familiale couvre environ 100 hectares entourés de vignobles, de troupeaux de bovins et d’oliviers – un véritable éden agricole, magnifiquement situé et au calme. Ils ont planté 33 hectares de vignes – des cépages portugais classiques touriga nacional, antão vaz et verdelho ainsi que des variétés internationales comme le cabernet sauvignon, la syrah, le petit verdot ou le chardonnay. Alors qu’António est responsable de l’organisation de la production de vin et de la gestion des ventes, Marta est en charge du marketing et de la conception des fantastiques étiquettes – des petites œuvres d’art régulièrement lauréates de prix du design.

Une production moderne dans une région historique

Pour initier un nouveau standard de qualité dans l'Alentejo et attirer l'attention sur l'énorme potentiel de la région, António Antunes et Marta Neto n'ont pas ménagé leur peine. Ainsi, ils n'ont sélectionné que les meilleures parcelles, toutes situées sur des terrains en pente et sur des sols de schiste de grande qualité qui disposent d'un sous-sol riche en eau, autant de facteurs caractéristiques des grands terroirs. En même temps, le chai a été équipé à la pointe de la technologie, et l'équipe du domaine a été enrichie du viticulteur Nuno Ramalho et de l'œnologue Antonio Macania, deux professionnels très dynamiques et très engagés. Tous les vins d'Herdade Arrepiado Velho ont un caractère extrêmement séduisant avec beaucoup de fruit mûr, un beau volume et en même temps une formidable fraîcheur – malgré leur vinification moderne, ces grands vins témoignent d'un immense respect pour la tradition œnologique de l'Alentejo, car déjà au XVIe siècle, la région était très célèbre pour son vin. L'équipe d'Arrepiado veut renouer avec cette époque dorée – qualité et naturel sont les pierres angulaires de la vinification, c'est pourquoi après une récolte sélective, tous les raisins sont acheminés vers une table de triage, où un autre contrôle de qualité très poussé est effectué. S'ensuit un traitement délicat au cours duquel les raisins, à savoir le vin, est soutiré par gravité – la fermentation alcoolique comme la fermentation malolactique interviennent naturellement. Alors que les vins blancs sont vinifiés dans des cuves en inox à température contrôlée, les vins rouges, après une longue macération, mûrissent pour s'affiner dans des fûts de chêne français.

Arrepiado
Apartado 23 EC Sousel
7470-182 Sousel
Portugal
Tel. +351 256 793 122

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bâle
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Touriga Nacional

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La touriga nacional est un cépage noir autochtone du Portugal, à l'heure actuelle présent dans le monde sur tout juste 12 000 hectares. De plus des petites surfaces plantées de touriga sont recensées en Espagne, en Australie, en Afrique du Sud, aux USA ainsi qu'en Nouvelle-Zélande. Bien que la touriga nacional ne joue de rôle notoire que pratiquement dans le nord du Portugal, il est le cépage à vin rouge le plus significatif du pays. Car d'une part, il est en capacité de fournir des vins de Porto sublimes - à côté des variétés touriga franca, tinta roriz, tinta amarela, tinta barroca et tinto cão, il est l'un des six cépages les plus importants de la production du célèbre vin de liqueur. Et d'autre part, dans les régions du Dão et du Douro, il est utilisé avec succès pour la production de vins tranquilles extrêmement riches et complexes - La touriga nacional produit des vins rouges riches en tanins, au goût intense, d'une couleur profonde, avec une palette aromatique de fruits noirs, beaucoup de corps, bien épicés et dotés d'une structure acide finement équilibrée.

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Petit Verdot

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Petit Verdot

Le petit verdot est une variété de cépage rouge du sud-ouest de la France. Traduit en allemand, petit verdot signifie "petit vert" et fait référence à la couleur des raisins qui de maturité très tardive, ne peuvent pas mûrir pleinement, les années plus froides - souvent une petite quantité de raisins présentent une coloration rouge tandis que la plupart affichent une teinte verte. À l’origine, le Petit Verdot jouait surtout un rôle dans les cuvées bordelaises classiques du Médoc, où il était souvent utilisé pour son acidité et son pouvoir colorant et pour transmettre aux vins plus de puissance et de longévité ; en raison de la petite taille des raisins, la teneur tannique du petit verdot est assez élevée. Aujourd'hui, le cépage rouge est en plein essor dans le monde entier – alors qu’en 2000, environ 1600 hectares seulement accueillaient le petit verdot, il couvre aujourd'hui plus de 8000 hectares, dont seulement 500 environ dans le Bordelais.

Si le petit verdot n’est jamais vinifié seul dans le Bordelais, mais toujours utilisé en petite quantité dans les vins de cabernet franc, de cabernet sauvignon et de merlot, il est occasionnellement vinifié en Petit Verdot monocépage sous des climats plus chauds ; il peut alors plus facilement atteindre une maturité optimale et livrer ainsi des vins variétaux d'un rouge noir impressionnant et d'un goût puissant et vigoureux. Les plus grands vignobles hors de France se trouvent en Espagne, en Australie, au Chili et aux États-Unis. Les vins composés d'une part de petit verdot sont souvent élevés en fûts et vieillissent très bien. Leur palette aromatique émaillée de notes épicées et leur corps puissant les prédestinent à un mariage harmonieux avec le rumsteck, les truffes noires et la Côte de bœuf.

Parcourez notre sélection de Mövenpick Vins et partez à la rencontre de votre vin de petit verdot préféré.