2019 Monte Fernão Alentejo VR Fitapreta Vinhos

CHF 17.50
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 23.33 / l )
Prix incl. TVA
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Aussi noir que de l’encre de Chine...

L’Alentejo est une région de toute beauté située au sud de Lisbonne. De ses sols schisteux et graniteux sont issus des vins haut de gamme, assemblés à partir de cépages internationaux, mais aussi, de plus en plus souvent, à partir de cépages autochtones tels que le Touriga Nacional, le Tinta Roriz et l’Alicante Bouschet. António Maçanita est né en 1979, et c’est une véritable star parmi les jeunes vignerons portugais. Avec le Monte Fernão Reserva, il présente un vin qui accompagne parfaitement la cuisine contemporaine.
Potentiel de garde jusqu'en 2025 ›

Description du produit

Note de dégustation

Rouge pourpre puissant. Au nez beaucoup de fruits noirs mûrs, de délicats arômes toastés et des herbes séchées. Délicieux fruit dans la bouche étonnamment ouverte et juteuse,révélant de la mûre, du cassis, des violettes, des prunes confites, des herbes sauvages et du chocolat noir. Tannins doux et veloutés sans notes amères. Une densité et une substance impressionnantes pour sa catégorie, facile à boire avec un plaisir absolu. Il convient pour presque toutes les occasions, que ce soit pour les grillades, pour des festivités ou entre bons amis.

plus d'informations

N° article 0499019075C6100
Vol. alcool 14.5% vol.
Cépage(s) 47% Alicante Bouschet, 40% Aragonez (Tempranillo), 13% Touriga Nacional
A boire jusqu'en 2025
Accompagne idéalement Délicieux avec du thon grillé, un surf & turf, du cochon de lait ou du poulet, mais également les légumes grillés, les plats en daube et le jambon cru. G
Pays d'origine Portugal
Région Alentejo
Producteur Fitapreta
Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Elevage en Barrique
Viticulture Traditionnelle
Végan Non
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Vins rouges puissants

Fitapreta

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Fitapreta

Les vins de la région viticole de l’Alentejo - moitié sud du centre du Portugal - jouissent d’une popularité croissante depuis des années, parce qu'ils séduisent avec leur goût intense, sont accessibles et d'un excellent rapport plaisir-prix.

Un paradis de vignes méditerranéen

L’Alentejo bénéficie en plus d'une majorité de sols d’ardoise et de granit en pente douce et à faible rendement, d'un climat chaud et sec sous lequel toutes les variétés de cépages mûrissent impeccablement - environ 3000 heures d’ensoleillement par an transmettent aux vins beaucoup de force et de caractère fruité. Les grandes différences de température entre les journées chaudes et les nuits fraîches, nourrissent des raisins très aromatiques d'une merveilleuse harmonie intérieure. L’air frais de l’Atlantique est un facteur important du bon équilibre de ces vins agréablement opulents : tout au long de l’année, il adoucit le climat de la région Alentejo et l'été venu, il dépose avec régularité son souffle rafraîchissant sur les raisins.

Duo d’œnologues génial et diversité de cépages autochtone

Dans la partie nord de cette région viticole prisée, située entre Lisbonne et l’Algarve, le domaine Fitapreta, qui est un des spots absolus de la région, est chez lui. Le projet commun passionné d'Antonio Macanita et David Booth a vu le jour en 2004, et n'a pas tardé à convaincre pleinement avec ses premiers millésimes et leurs excellentes évaluations. Tandis que Booth connaît un formidable succès international en tant qu’œnologue, Macanita est l’un des viticulteurs les plus renommés du Portugal – un véritable touche-à-tout qui produit une variété de vins fascinants dans différentes régions du pays. Ce n’est pas pour rien qu'à l'époque âgé de 35 ans, le vigneron avait été élu Vigneron de l’année en 2016.

Avec Fitapreta, Macanita et Booth veulent produire des vins qui reflètent avec authenticité l’extraordinaire caractère du terroir de l’Alentejo. C’est pourquoi, en plus du touriga nacional et de l'aragonez, les deux se sont avant tout spécialisés dans les cépages autochtones arinto, tinta miúda, trincadeira et autres variétés locales depuis longtemps originaires de la région, et productrices de vins fascinants de caractère distinctif. Fitapreta est très attaché à la préservation et la reconstruction des paysages viticoles anciens comme aux méthodes de viticulture durables.

Vinification moderne dans un cadre historique

Le domaine seigneurial se trouve dans le Paço do Morgado de Oliveira, un palais construit à partir de 1306, à environ 130 kilomètres de Lisbonne et de la côte. Les dispendieux travaux de rénovation des bâtiments ont été réalisés avec un grand souci des détails, en considération de leur longue histoire et toujours sous contrôle d'archéologues. En 2017, le domaine historique a été enrichi d'un corps de cave moderne à l’architecture contemporaine qui, bien que stylistiquement complètement différente, a été joint au bâtiment existant de manière très harmonieuse et avec beaucoup de virtuosité – de toute évidence, chez Fitapreta, tradition et innovation vont de pair.

Une part des 100 hectares de vignobles est plantée sur le modèle des Châteaux français, à savoir directement autour du nouveau domaine et du palais historique ; quelques vignes sont cultivées près d’Évora, Redondo, Borba et Fronteira. L’une de ces parcelles très particulières est située, par exemple, dans le vignoble Chão dos Eremitas au pied de la Serra d’Ossa, où des vignes ont toujours été plantées depuis le XIVe siècle siècle. La vendange est strictement manuelle, ensuite tous les raisins sont égrappés et pressés doucement afin qu’aucune substance astringente ne soit libérée. Dans la cave, Macanita et Booth opèrent généralement selon une approche peu interventionniste et minimaliste, c’est pourquoi, les moûts par exemple sont déplacés par la seule gravité, sans pompage, et la fermentation se déroule spontanément. Par la suite, les vins sont élevés - en fonction des caractéristiques de la vendange - dans des cuves en acier inoxydable, des amphores ou dans des fûts de chêne français soigneusement sélectionnés, puis sont stockés le temps qu'ils s'affinent dans la splendide chapelle restaurée du palais historique.

Fitapreta
Tapada da Ajuda N°84 1D
1349-017 Lisboa
Portugal
Tel. +351 213 147 297

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Zollikon
044 391 47 77
Mövenpick Vins Zurich, Jelmoli
044 220 48 47

Alicante Bouschet

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Alicante Bouschet

L'alicante bouschet est un cépage rouge, principalement cultivé dans le sud de la France ainsi qu'en Afrique du Nord - en Espagne, il est connu sous le nom de garnacha tintorera. Aujourd'hui la surface de vignes d'alicante couvre plus de 36'000 hectares dans le monde.

Son nom lui vient de son créateur Henri Bouschet, qui a obtenu l'alicante à partir du croisement des cépages grenache et petit bouschet, en 1855. Même si les dénominations variétales le laissent supposer, l'alicante bouschet n'est en rien identique au bouschet (cabernet franc) ni à l'alicante (grenache). L'alicante bouschet donne des vins rouges de couleur forte sans avoir néanmoins un caractère aromatique trop soutenu, et est de ce fait souvent utilisé dans les cuvées pour donner au vin final une coloration rouge sombre intense. En règle générale, les cuvées vinifiées avec l'alicante bouschet se boivent jeunes, les meilleurs exemplaires peuvent aussi être élevés en fûts de bois et vieillir plusieurs années. Avec leur palette aromatique douce et leurs tannins souples, ces vins font de délicieux duos avec un filet de bœuf, un ragoût, un jarret braisé ou des côtelettes d'agneau.

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