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2020 Corte di Cama
Nebbiolo Sforzato di Valtellina DOCG
Mamete Prevostini
Le Corte di Cama est produit à partir de raisins Nebbiolo. Ils sont séchés selon la méthode de l’appassimento afin d’intensifier leurs arômes et leur concentration. Il témoigne de l’expertise et de la passion de la cave Mamete Prevostini et constitue un must pour les amateurs de vins de nebbiolo de qualité.
Détails du produit
Description
Le Corte di Cama est produit à partir de raisins Nebbiolo. Ils sont séchés selon la méthode de l’appassimento afin d’intensifier leurs arômes et leur concentration. Il témoigne de l’expertise et de la passion de la cave Mamete Prevostini et constitue un must pour les amateurs de vins de nebbiolo de qualité.
Caractéristiques
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N° article
|
1384620 |
|---|---|
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Elevage
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12 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
|
Végan
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Non Spécifié |
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Contient des sulfites
|
Non |
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Cépage(s)
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Nebbiolo: 100% |
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Sous-région
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Divers Lombardie |
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Vol. alcool
|
15.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Rouge rubis, reflets grenat. Bouquet d’une belle maturité avec des nuances complexes de prunes, de pruneaux séchés, sur un souffle de pain d’épices et de vanille. Après l’attaque délicate, les arômes fruités explosifs se développement rapidement, marqués par les fruits rouges et des notes balsamiques ; c’est un vin harmonieux et d’une grande structure avec des tannins mûrs et parfaitement intégrés; belle persistance jusque dans la longue finale très aromatique.
S'accorde avec
Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée.
Recommandation de service
Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Convient à la consommation
jusqu'en 2034
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Italie
L'Italie est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et est souvent considérée comme le cœur de la viticulture européenne. Le pays s'étend des Alpes enneigées au nord aux îles ensoleillées au sud, ce qui crée une incroyable diversité de climats et de sols. Ces terroirs uniques abritent un nombre impressionnant de cépages autochtones, c'est-à-dire indigènes. Au fil des millénaires, chaque région a développé sa propre culture viticole, étroitement liée à la cuisine et au mode de vie locaux.
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