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2020 Côtes-du-Rhône AOC

Halos de Jupiter
Avec son approche moderne de la viticulture, Michel Gassier a redéfini le paysage viticole des Côtes-du-Rhône. Le fruité opulent, la finesse et l’équilibre sont obtenus grâce à une sélection rigoureuse des raisins, pratiquée pour l’ensemble des vins Halos de Jupiter. Tout à fait grandiose.
Tailles des bouteilles
75 cl
Paquet
Carton de 6
16.80 CHF
75 cl | Prix par bouteille
22.40 CHF / l
Prix TTC, plus
Non en stock

Détails du produit

Description

Avec son approche moderne de la viticulture, Michel Gassier a redéfini le paysage viticole des Côtes-du-Rhône. Le fruité opulent, la finesse et l’équilibre sont obtenus grâce à une sélection rigoureuse des raisins, pratiquée pour l’ensemble des vins Halos de Jupiter. Tout à fait grandiose.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
1171320
Notation
Jeb Dunnuck 90/100 | Score 18/20
Elevage
12 Mois en Barrique
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Non
Cépage(s)
Grenache: 75%
Mourvèdre: 15%
Syrah: 10%
Vol. alcool
15.0%

Suggestions de service

Suggestions de service

Grenat pourpre profond. Prunes et cerises noires dans le nez vineux, avec de belles épices du Rhône rappelant le genièvre et le clou de girofle. Le palais velouté est à nouveau marqué par les fruits noirs, avec maintenant également des notes de myrtilles et de chocolat noir, minéral, il dégage en même temps une chaleur incomparable, douceur et opulence de fruits jusque dans la finale onctueuse. Mariage parfait de caractère et de douceur.

S'accorde avec

Entrées, pâtés maison ou terrines de gibier, sauces brunes aux champignons, mets braisés, volailles à chair rouge (canard ou pintade), steaks, grillades, fromages à pâte mi-dure ou dure (sbrinz ou fromage d'alpage).

Recommandation de service

Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.

À l'apogée

Alternatives recommandées

Sélectionné par Movenpick

Producteur

Image of Halos de Jupiter

Halos de Jupiter

Chemin des Canaux

30132 Caissargues

France

https://www.halosdejupiter.com Tous les produits de cette cave

Producteur

Halos de Jupiter

Le projet Halos de Jupiter a été créé dans le but d'attirer davantage l'attention sur la diversité des vins et le potentiel extraordinaire de la vallée du Rhône méridional. En collaboration avec quelques collègues amis, Michel Gassier s'y applique depuis de nombreuses années avec beaucoup d’enthousiasme ; avec les vins expressifs Les Halos de Jupiter, il interprète la personnalité unique du cépage grenache, traditionnellement cultivé dans de nombreux excellents terroirs du sud de la France.

La fascinante diversité du Rhône méridional

Avec son domaine du Château de Nages, Michel Gassier est depuis longtemps enraciné dans le Rhône méridional. Représentant de la cinquième génération, il dirige l'entreprise familiale certifiée bio et produit dans la région viticole des Costières de Nîmes, des vins puissants et souples qui communiquent une joie de vivre toute méditerranéenne et sont une incarnation authentique des vents d'été chauds, des pinèdes ombragées et du parfum d'herbes épicées, typique de la garrigue de la région.

Grâce à son immense connaissance des différents sols et du microclimat, Michel Gassier parvient avec ses vins de Halos de Jupiter à restituer magistralement chacun des terroirs du Rhône méridional. Avec maîtrise, il ne choisit que les vins avec une identité régionale forte qui convainquent dès la première gorgée. Il met particulièrement l'accent sur les vins des vignobles peuplés de vieilles vignes de faibles rendements, mais dont les raisins ont un goût extraordinairement intense. Le grenache, typique du Rhône, est le cépage le plus important pour les vins de Halos de Jupiter car il excelle à mettre en valeur la personnalité de chacune des appellations Côtes du Rhône, Gigondas, Vacqueyras et Châteauneuf-du-Pape. Tous ces vins de Michel Gassier et de ses collègues vignerons sont remarquables d'élégance et d'harmonie, tant leur puissance fruitée et leur finesse structurelle se complètent subtilement - Des spécificités qui ne résultent pas uniquement d'une récolte rigoureusement sélective et de tris successifs des raisins, mais aussi d'une extraction douce, d'une fermentation à basse température et d'un élevage de main de maître.

Régions viticoles

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France

La France est incontestablement considérée comme le cœur du monde viticole et l'incarnation même de la viticulture. Sa tradition remonte à des milliers d'années et a influencé la production mondiale de vin comme aucun autre pays, de la philosophie du terroir aux systèmes de classification. L'immense diversité des régions viticoles françaises est impressionnante et s'étend des zones fraîches et océaniques du nord aux coteaux ensoleillés de la Méditerranée. Cette diversité géographique permet de produire une incroyable variété de vins, toujours guidés par l'idée fondamentale que chaque vin doit refléter son origine.
France

Avis 2

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