FR 
DE 
IT 
- Jusqu'à 32 %
2020 Jakobi
Lorsque les raisins commencent à mûrir et que les éoliennes se mettent à cliqueter dans le sud de la Styrie, les viticulteurs célèbrent la Saint-Jacques. Avec des symboles de l'ancien calendrier paysan, le Jakobi raconte l'année viticole au cours de laquelle il a mûri, depuis le débourrement au printemps jusqu'à la récolte en passant par le long été. C'est ce que l'on peut lire sur l'étiquette qui décrit le programme et l'orientation de ce sauvignon blanc original. Avec leurs épouses Martina et Maria, Johannes et Michael Gross ont donné vie à ce vin avec le millésime 2011, créant ainsi un cru qui, par son caractère fruité, est largement accepté et très apprécié. "L'objectif est d'obtenir une diversité d'arômes dans le nez grâce à des raisins mûrs de tous côtés et vendangés simultanément au moment optimal", raconte Johannes Gross. Nous pensons que c'est parfaitement réussi !
Détails du produit
Description
Lorsque les raisins commencent à mûrir et que les éoliennes se mettent à cliqueter dans le sud de la Styrie, les viticulteurs célèbrent la Saint-Jacques. Avec des symboles de l'ancien calendrier paysan, le Jakobi raconte l'année viticole au cours de laquelle il a mûri, depuis le débourrement au printemps jusqu'à la récolte en passant par le long été. C'est ce que l'on peut lire sur l'étiquette qui décrit le programme et l'orientation de ce sauvignon blanc original. Avec leurs épouses Martina et Maria, Johannes et Michael Gross ont donné vie à ce vin avec le millésime 2011, créant ainsi un cru qui, par son caractère fruité, est largement accepté et très apprécié. "L'objectif est d'obtenir une diversité d'arômes dans le nez grâce à des raisins mûrs de tous côtés et vendangés simultanément au moment optimal", raconte Johannes Gross. Nous pensons que c'est parfaitement réussi !
Caractéristiques
|
N° article
|
1137520 |
|---|---|
|
Notation
|
Score 17.5/20 |
|
Elevage
|
5 Mois en Cuve inox |
|
Viticulture
|
Traditionnelle |
|
Végan
|
Non |
|
Cépage(s)
|
Sauvignon Blanc: 100% |
|
Sous-région
|
Styrie du Sud |
|
Vol. alcool
|
12.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Lorsque les raisins commencent à mûrir et que les crécelles se mettent à cliqueter dans le sud de la Styrie, les viticulteurs célèbrent la Saint-Jacques. Avec des symboles de l'ancien calendrier paysan, le Jakobi raconte l'année viticole au cours de laquelle il a mûri, du débourrement au printemps à la récolte en passant par le long été. C'est ce qu'on peut lire sur l'étiquette qui décrit le programme et l'orientation de ce sauvignon blanc original. Johannes et Michael Gross l'ont lancé avec le millésime 2011, créant un cru largement apprécié. "L'objectif est d'obtenir une grande diversité d'arômes au nez, grâce à des raisins mûrs et vendangés simultanément au moment optimal", raconte Johannes Gross. L'arôme intense et typique du cépage séduit et reflète cette volonté. Une impression sensorielle classique qui se transforme en régal grâce à un bel équilibre entre fruit et structure. La finale est soutenue par un fruit juteux.
S'accorde avec
Recommandation de service
Convient à la consommation
jusqu'en 2026
Zur JahrgangstabelleAlternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
Qui l'a produit ?
Gross & Gross
Travail partagé, plaisir quadruplé
Les sœurs Martina et Maria aiment travailler ensemble en tant que frère et sœur et famille, tout comme les frères Johannes et Michael, car chacun des quatre peut apporter ses forces individuelles au processus de production. C'est ce qui rend les vins et les jus de Gross & Gross si particuliers. « C'est souvent l'éclair de génie de l'un qui s'installe dans la tête de l'autre. L'idée ne tombe pas dans l'oubli, reçoit la marge de manœuvre nécessaire et prend de l'ampleur grâce au jeu d'équipe de quatre personnes ». Telle est la devise des quatre – il est expressément permis d'expérimenter et d'oser la nouveauté. Ainsi, derrière chaque verre de Gross & Gross se cachent toujours des idées créatives, un peu de courage, beaucoup de joie de vivre et un grand (ss) plaisir de dégustation.
Des vins blancs parfumés et des jus nobles
Les raisins poussent dans le sud, plus précisément dans le sud de la Styrie et dans la Štajerska Slovenija. Les classiques sont le Jakobi et le Mitzi, un Sauvignon Blanc typiquement styrien et un Muscat jaune fruité. Pour ceux qui préfèrent les bulles, il y a Fortuna Minor, un vin mousseux de style Pet-Nat – pour ainsi dire l'archétype d'un vin mousseux sec, car un Pétillant Naturel fermente donc de manière naturelle, sans ajout de levure ou de sucre. Et puis il y a le Flein : ce sont des jus de raisin purs et très fins, issus des vignobles de l'entreprise – les fameux Fleingärten – et avec lesquels on peut trinquer au moins aussi bien qu'avec un verre de vin.
Régions viticoles
