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2020 Macôn-Milly-Lamartine AOC

Les Collonges
Louis Dorry
Tous les vins de Louis Dorry sont à la fois juteux, puissants et frais. Ils sont parfaits pour le repas. Louis Dorry, la trentaine, produit des vins de Macon de première qualité à partir de 3 ha seulement. Il évite toute substance chimique et laisse les vins aussi naturels que possible. Fermentation spontanée et longue fermentation pour tous les vins.
Tailles des bouteilles
75 cl
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Carton de 6
34.00 CHF
75 cl | Prix par bouteille
45.33 CHF / l
Prix TTC, plus
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dans les 2 à 3 jours ouvrables

Détails du produit

Description

Tous les vins de Louis Dorry sont à la fois juteux, puissants et frais. Ils sont parfaits pour le repas. Louis Dorry, la trentaine, produit des vins de Macon de première qualité à partir de 3 ha seulement. Il évite toute substance chimique et laisse les vins aussi naturels que possible. Fermentation spontanée et longue fermentation pour tous les vins.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
1174620
Notation
Score 18.5/20
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Oui
Cépage(s)
Chardonnay: 100%
Sous-région
Mâcon
Vol. alcool
13.0%

Suggestions de service

Suggestions de service

Beau jaune étincelant. Bouquet aux subtiles notes fruitées, épicées et florales, sur de jolies nuances toastées. En bouche, c’est un vin fascinant, fruité et onctueux, ample et d’une grande élégance, avec une parfaite harmonie entre agrumes, fruits jaunes, minéralité saline et acidité. A la fois impressionnant et frais, il dévoile toute la classe d’une origine de premier ordre. Finale longue, riche et intense.

S'accorde avec

Entrées raffinées, cocktail de crevettes, vitello tonnato, pâtes à la carbonara, lasagnes, poissons grillés, volailles, viandes blanches et pratiquement tous les fromages.

Recommandation de service

Frais, entre 9 et 12 degrés

À l'apogée

Alternatives recommandées

Sélectionné par Movenpick

Producteur

Domaine Louis Dorry

Rue des Biefs Sandrin 15

71960 Bussières

France

+33 6 37 64 10 73

Producteur

Domaine Louis Dorry

Knapp drei Hektar reichen kaum zum Leben, noch nicht mal im Prestigeterroir Burgund. Und erst recht nicht, wenn der Winzer ein nahezu unbeschriebenes Blatt ist. Auf solche Weingüter aufmerksam zu werden, ist praktisch unmöglich. Doch der Hinweis eines etablierten Winzers brachte unseren Frankreicheinkäufer Mario Scheele dazu, sich näher mit Louis Dorry und seinen Weinen zu beschäftigen – welch ein Glücksgriff.

Kleine Produktion – grosse Klasse
Der Vater hatte einst das Weingut gegründet, Sohn Louis übernahm 2006. Voller Fleiss und Akribie zählt er mittlerweile zu den Geheimtipps der Region, auch weil Louis auf klassisches Handwerk und nachhaltige Bewirtschaftung setzt: Er verzichtet auf mechanisches Bearbeiten und chemische Substanzen, zudem geniessen alle Weine eine langsame Fermentation, werden spontanvergoren und mit möglichst wenigen Eingriffen vinifiziert, die Bewirtschaftung der Rebberge erfolgt naturnah. Mit beeindruckender Stilsicherheit erzeugt der Mittdreissiger Louis Dorry auf diese Weise erstklassige Crus von ausgewählten Parzellen in der Appellarion Macon: Alle Chardonnays aus dem Hause Dorry sind saftig, kraftvoll und frisch zugleich, und eignen sich ebenso hervorragend als Essensbegleiter wie als Solisten.

Régions viticoles

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France

La France est incontestablement considérée comme le cœur du monde viticole et l'incarnation même de la viticulture. Sa tradition remonte à des milliers d'années et a influencé la production mondiale de vin comme aucun autre pays, de la philosophie du terroir aux systèmes de classification. L'immense diversité des régions viticoles françaises est impressionnante et s'étend des zones fraîches et océaniques du nord aux coteaux ensoleillés de la Méditerranée. Cette diversité géographique permet de produire une incroyable variété de vins, toujours guidés par l'idée fondamentale que chaque vin doit refléter son origine.
France

Avis 21

Évaluations moyennes des consommateurs

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