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2020 Sancerre AOC

La Bourgeoise
Henri Bourgeois
Issu des plus vieilles vignes de la famille Bourgeois
Un grand Sancerre qui, au terme d’un long vieillissement sur lies, a été élevé dans des fûts de chêne de Tronçais.
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Détails du produit

Description

Un grand Sancerre qui, au terme d’un long vieillissement sur lies, a été élevé dans des fûts de chêne de Tronçais.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
0505620
Notation
Score 19/20 | Wine Spectator 93/100
Végan
Non spécifié
Vol. alcool
14.0%

Dégustation

Dégustation

Jaune puissant aux reflets verts. Bouquet épicé typique de groseilles à maquereau mûres, de pamplemousse et d’agrumes, avec une subtile note de menthe. Dense, complexe et impressionnant en bouche, d’une grande intensité, fruit et fraîcheur iodée. Equilibre parfait entre le fruit et une acidité discrète - finale minérale et persistante.

S'accorde avec

Il accompagne particulièrement bien le filet de veau aux morilles, les viandes blanches en sauce, les coquilles St-Jacques gratinées, le poisson poellé, les sushis, le jambon en croûte, les légumes grillés ou les soufflés.

Recommandation de service

Pour une dégustation optimale de vins blancs complexes, nous recommandons une température de service de 9 à 12 °C.

Prêt à être dégusté

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Sélectionné par Mövenpick Vins

Producteur

Producteur

Henri Bourgeois

La région de Sancerre est située à environ 200 km au sud de Paris, sur les rives de la Loire. Depuis près de 10 générations, la famille Bourgeois se consacre à ses vignobles, situés au cœur de la contrée de Sancerre.

Le domaine se trouve dans un petit village nommé Chavignol, qui doit sa notoriété à ses coteaux escarpés et bien exposés.

La famille possède à Chavignol 35 ha de vignobles bénéficiant de cette situation privilégiée.

Encore de nos jours, le domaine Henri Bourgeois reste très attaché à la tradition familiale, tout en s’efforçant également de mettre en œuvre des méthodes nouvelles et modernes dans le but d’améliorer la qualité.

Régions viticoles

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France

La France est incontestablement considérée comme le cœur du monde viticole et l'incarnation même de la viticulture. Sa tradition remonte à des milliers d'années et a influencé la production mondiale de vin comme aucun autre pays, de la philosophie du terroir aux systèmes de classification. L'immense diversité des régions viticoles françaises est impressionnante et s'étend des zones fraîches et océaniques du nord aux coteaux ensoleillés de la Méditerranée. Cette diversité géographique permet de produire une incroyable variété de vins, toujours guidés par l'idée fondamentale que chaque vin doit refléter son origine.
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