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2021 Le Domaine Blanco
Abadía Retuerta DOP
Abadía Retuerta
La grande contrée viticole d’environ 21.000 hectares est au cœur de la région espagnole Castille-Léon, que le Río Duero traverse, et dont il alimente généreusement les vignes en eau. Le nouveau millésime du célèbre « Domaine Blanco » vient d’arriver. La Cuvée de Sauvignon Blanc et Verdejo provient d’une parcelle unique particulière. Le vin blanc tant applaudi est l’un des vins blancs les plus recherchés d’Espagne et est chaque fois vendu en peu de temps.
Détails du produit
Description
La grande contrée viticole d’environ 21.000 hectares est au cœur de la région espagnole Castille-Léon, que le Río Duero traverse, et dont il alimente généreusement les vignes en eau. Le nouveau millésime du célèbre « Domaine Blanco » vient d’arriver. La Cuvée de Sauvignon Blanc et Verdejo provient d’une parcelle unique particulière. Le vin blanc tant applaudi est l’un des vins blancs les plus recherchés d’Espagne et est chaque fois vendu en peu de temps.
Caractéristiques
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N° article
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0802721 |
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Notation
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Parker 93/100 | Guía Peñín 92/100 | Score 18.5/20 |
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Elevage
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6 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Bio. Certification bio: CH-BIO-006 |
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Végan
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Oui |
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Cépage(s)
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Sauvignon Blanc: 80% Verdejo: 20% |
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Vol. alcool
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13.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Jaune pâle doré aux reflets brillants. Pêche blanche, agrumes mûrs, coing et fleurs blanches dans le nez élégant. A la fois subtil et séduisant, avec des arômes fruités et une discrète note de vanille. Le palais onctueux est à nouveau marqué par des fruits blancs fascinants, magnifique équilibre entre la douceur des fruits, la fraîcheur des agrumes et la grande amplitude. On peut le déguster dès à présent, mais il a un potentiel de garde impressionnant.
S'accorde avec
Nous recommandons ce vin pour les tortillas, les tapas, les croquettes et le poisson frit, mais il se boit également très bien sur les coquilles St-Jacques, les scampi à l'ail et les poissons de mer grillés.
Recommandation de service
Frais, entre 9 et 12 degrés
Convient à la consommation
jusqu'en 2029
Zur JahrgangstabelleAlternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
Qui l'a produit ?
Abadía Retuerta
Un monastère historique et son histoire presque millénaire constituent la base de la cave Abadía Retuerta. Après la fondation de l’abbaye en 1146, la production de vin a été florissante pendant des siècles, mais l’expropriation des biens de l’église a entraîné le déclin. Ce n’est qu’en 1988 que ce terroir riche en traditions de la province de Valladolid a été relancé avec un succès remarquable - Robert Parker n’est pas le seul à avoir attribué des notes élevées aux vins d’Abadia Retuerta.
Une mosaïque de 54 parcelles, cultivées de manière durable et vinifiées avec délicatesse
En raison des conditions climatiques et géologiques uniques du terroir du Rio Duero, le domaine possède même sa propre appellation d’origine protégée depuis le début de l’année 2022. Au total, 54 parcelles font partie de l’ensemble de sites qui s’étendent jusqu’à une altitude de 850 mètres au-dessus du niveau de la mer et se caractérisent par des sols très différents. L’équipe de Pascal Delbeck et Ángel Anocíbar exploite chaque vignoble individuellement et avec des méthodes durables, la vinification se fait doucement par gravité et l’élevage en fûts de chêne français et américain est parfaitement intégré au goût.
En raison des conditions climatiques et géologiques uniques du terroir du Rio Duero, le domaine possède même sa propre appellation d’origine protégée depuis le début de l’année 2022. Au total, 54 parcelles font partie de l’ensemble de sites qui s’étendent jusqu’à une altitude de 850 mètres au-dessus du niveau de la mer et se caractérisent par des sols très différents. L’équipe de Pascal Delbeck et Ángel Anocíbar exploite chaque vignoble individuellement et avec des méthodes durables, la vinification se fait doucement par gravité et l’élevage en fûts de chêne français et américain est parfaitement intégré au goût.
Régions viticoles
Espagne
L'Espagne est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et possède le plus grand vignoble au monde. Le pays, qui s'étend des Pyrénées à la côte méditerranéenne, se caractérise par une grande diversité géographique et climatique. Alors que le centre est caractérisé par un climat chaud et sec, les régions côtières et les zones plus élevées offrent des conditions plus fraîches. Cette large gamme de terroirs permet aux vignerons espagnols de produire une incroyable variété de vins. La tradition viticole remonte à des milliers d'années et est encore aujourd'hui profondément ancrée dans la culture.
Espagne