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2021 Volpettona
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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1324521 |
|---|---|
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Elevage
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en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Non Spécifié |
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Contient des sulfites
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Non |
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Cépage(s)
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Barbera: 100% |
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Sous-région
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Asti |
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Vol. alcool
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15.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Intensiv rubinrote Robe, granatfarbene Akzente. Ein zauberhaft dunkelbeeriges Bouquet, das an Blaubeeren und Brombeeren erinnert, ergänzt durch einen Hauch Thymian und Moccanoten, auch dunkle Schokolade. Samtiger Auftakt, abgelöst von einer druckvollen, sehr dichten Aromatik, nun auch schwarze Kirschen, es folgen eine passende Frische und dezente Röstaromen; die Tannine sind wunderbar integriert, insgesamt sehr feintexturiert; feinmineralische Noten im anhaltenden Abgang. Zeigt Reserven.
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Recommandation de service
Convient à la consommation
jusqu'en 2032
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Qui l'a produit ?
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Brema
Le projet de domaine viticole d’Ermanno Brema et de Claudio Tamborini réunit l’expertise de deux viticulteurs passionnés, l’un en Suisse, l’autre en Italie. Alors que Claudio Tamborini est un nom de premier plan dans la viticulture tessinoise et est connu pour ses approches innovantes, Ermanno Brema apporte un lien profond avec les sols et les cépages riches en traditions du Monferrato. Leur objectif commun : créer des vins qui portent l’authenticité de leur origine et la signature de leurs créateurs.
Un paysage culturel qui allie vin, histoire et nature
Le cœur de leur projet est la région viticole du Monferrato dans le Piémont, qui s’étend sur les provinces d’Asti et d’Alessandria. Il s’agit d’un paysage original, caractérisé par des chaînes de collines douces, des vignobles luxuriants et des villages historiques, et classé au patrimoine mondial de l’UNESCO en raison de son importance culturelle et paysagère. Les sols sont principalement composés de marnes calcaires et d’argiles, avec des parties sablonneuses - un terroir qui confère aux vignes une structure et une fraîcheur remarquable. Le climat doux, protégé par les Alpes et les Apennins, offre des conditions idéales pour des vins rouges de caractère. En effet, le climat est continental avec des variations de température significatives entre le jour et la nuit, ce qui contribue au développement d’arômes complexes.
Deux vignerons qui se complètent parfaitement
Le Monferrato est connu pour le cépage barbera, qui produit ici des expressions à la fois très intenses et très élégantes. Les vins d’Ermanno Brema et de Claudio Tamborini tirent leur caractère unique de la synergie congéniale des deux viticulteurs : tandis que Brema apporte sa profonde connaissance du terroir piémontais et des cépages typiques ainsi que son respect des traditions régionales, Tamborini utilise son expérience de la viticulture moderne et son savoir-faire technique pour créer des vins puissants aux arômes riches et à la structure marquée. Les vendanges manuelles sélectives, la vinification précise et l’utilisation de grands fûts en bois soulignent la philosophie consistant à produire des vins qui reflètent à la fois le potentiel de la région et la signature des vignerons. Le meilleur exemple en est le « Volpettona », un barbera monocépage issu d’un vignoble historique au-dessus de Nizza Monferrato : un vin rouge expressif et très poli qui incarne par excellence la tension entre la typicité locale et l’élégance internationale.
Régions viticoles
