FR 
DE 
IT 
- Jusqu'à 20 %
2021 Weissburgunder Fuder 8
Saar
Weingut Van Volxem
Les vins du domaine Van Volxem de Roman Niedwodniczanski brillent « du riesling sec de base à la sélection douce résiduelle avec précision, puissance et finesse », constate le rédacteur en chef de VINUM Joel B. Payne. En juillet 2019, le domaine a ouvert une nouvelle manufacture de tous les superlatifs au-dessus des vignobles en pente de la Sarre. Un véritable bijou architectural, techniquement et architecturalement à la pointe de l’art et quasiment unique en Allemagne.
Ancien : 2023
Le dernier millésime de ce vin
Détails du produit
Description
Les vins du domaine Van Volxem de Roman Niedwodniczanski brillent « du riesling sec de base à la sélection douce résiduelle avec précision, puissance et finesse », constate le rédacteur en chef de VINUM Joel B. Payne. En juillet 2019, le domaine a ouvert une nouvelle manufacture de tous les superlatifs au-dessus des vignobles en pente de la Sarre. Un véritable bijou architectural, techniquement et architecturalement à la pointe de l’art et quasiment unique en Allemagne.
Caractéristiques
|
N° article
|
0848521 |
|---|---|
|
Notation
|
Score 18/20 |
|
Viticulture
|
Traditionnelle |
|
Végan
|
Non spécifié |
|
Cépage(s)
|
Weissburgunder: 100% |
|
Sous-région
|
Sarre |
|
Vol. alcool
|
12.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Jaune puissant. Elégant bouquet minéral, aux notes d’abricot, de pomme, de poire et de pêche. En plus de sa finesse, il se révèle fruité et fondant, gras, onctueux et juteux. Délicates épices dans la bouche aux discrets arômes d’amandes grillées et de fleurs. Les vignobles de schiste de la Sarre lui apportent une fraîcheur et une minéralité fascinantes. C’est un vin puissant, à la fois fruité et élégant, avec de la profondeur et de la persistance.
S'accorde avec
Vous apprécierez ce vin avec de la truite, des médaillons de porc à la crème ou du filet de veau aux champignons. Il est également fantastique avec les fruits de mer, le vitello tonnato, un risotto ou de la volaille.
Recommandation de service
Frais, entre 9 et 12 degrés
Convient à la consommation
Alternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
Qui l'a produit ?
Van Volxem
Régions viticoles
Allemagne
L'Allemagne est l'un des pays viticoles classiques d'Europe et jouit d'une histoire séculaire. Le pays est surtout connu pour ses excellents vins blancs, qui sont influencés par un climat frais et les terroirs uniques le long des fleuves tels que le Rhin et la Moselle. Les vignobles s'étendent souvent sur des pentes raides qui nécessitent un travail manuel intensif, mais qui permettent aux raisins de bénéficier d'un ensoleillement optimal. Ces conditions garantissent une maturation lente, ce qui confère aux vins une acidité vive caractéristique et des arômes fins appréciés dans le monde entier.
Allemagne