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2022 Riesling Kabinett Rotschiefer
Mosel
Weingut Van Volxem
Ce Riesling finement fruité et filigrane issu de la cave du domaine Van Volxem enthousiasme par ses arômes fruités expressifs, sa douceur délicate et son élégante minéralité. Le Riesling Rotschiefer est toujours une classe à part. Que ce soit en apéritif ou pour accompagner un repas, le Rotschiefer est toujours le premier choix.
Ancien : 2023
Le dernier millésime de ce vin
Détails du produit
Description
Ce Riesling finement fruité et filigrane issu de la cave du domaine Van Volxem enthousiasme par ses arômes fruités expressifs, sa douceur délicate et son élégante minéralité. Le Riesling Rotschiefer est toujours une classe à part. Que ce soit en apéritif ou pour accompagner un repas, le Rotschiefer est toujours le premier choix.
Caractéristiques
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N° article
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0609622 |
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Notation
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Score 18/20 |
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Elevage
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7 Mois en Cuve inox |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Non |
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Cépage(s)
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Riesling: 100% |
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Vol. alcool
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9.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Jaune clair délicat. Bouquet de fruits jaunes et d’herbes des prés. En bouche, conjugaison unique d’élégance et de finesse à l’état pur, malgré sa faible teneur en alcool, il est d’une intensité gustative impressionnante. Une fois de plus, un riesling de la Sarre exemplaire développant un magnifique éventail avec un fruit sublime, de formidables touches exotiques et toute la pureté minérale des schistes des vignobles en pente dont il provient. Sa douceur naturelle est discrète et harmonieusement intégrée, extrêmement fine et toute en retenue, parfaitement équilibrée par une acidité mûre et crémeuse.
S'accorde avec
Nous recommandons ce vin pour accompagner les plats sucrés et les gâteaux, tels que le strudel aux pommes, les crêpes ou un gâteau aux abricots. Il se marie aussi magnifiquement avec les fromages persillés, le curry, les plats aigres-doux et la terrine de foie de canard.
Recommandation de service
Les vins doux légers entre 6 et 10 degrés, plus puissants entre 8 et 14 degrés.
À l'apogée
Alternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Producteur
Van Volxem
Producteur
Van Volxem
Régions viticoles
Allemagne
L'Allemagne est l'un des pays viticoles classiques d'Europe et jouit d'une histoire séculaire. Le pays est surtout connu pour ses excellents vins blancs, qui sont influencés par un climat frais et les terroirs uniques le long des fleuves tels que le Rhin et la Moselle. Les vignobles s'étendent souvent sur des pentes raides qui nécessitent un travail manuel intensif, mais qui permettent aux raisins de bénéficier d'un ensoleillement optimal. Ces conditions garantissent une maturation lente, ce qui confère aux vins une acidité vive caractéristique et des arômes fins appréciés dans le monde entier.
Allemagne
Avis 2
Évaluations moyennes des consommateurs
4.00/5