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2023 Riesling Fuder 13
Saar
Weingut Van Volxem
Depuis 2004, Dominik Völk, le maître de chai du domaine, produit des vins de la Sarre de renommée mondiale. Roman Niedwodniczanski, quant à lui, pousse le domaine en avant. Depuis l’an 2000, il l’a restauré conformément aux directives relatives à la protection des monuments historiques et a complété le vignoble avec de nombreuses parcelles prestigieuses. Le vin incontournable de la Sarre.
Détails du produit
Description
Depuis 2004, Dominik Völk, le maître de chai du domaine, produit des vins de la Sarre de renommée mondiale. Roman Niedwodniczanski, quant à lui, pousse le domaine en avant. Depuis l’an 2000, il l’a restauré conformément aux directives relatives à la protection des monuments historiques et a complété le vignoble avec de nombreuses parcelles prestigieuses. Le vin incontournable de la Sarre.
Caractéristiques
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N° article
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0362823 |
|---|---|
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Notation
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Score 18/20 |
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Elevage
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en Foudre |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Non spécifié |
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Cépage(s)
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Riesling: 100% |
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Sous-région
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Sarre |
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Vol. alcool
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12.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Jaune paille lumineux. De délicates épices d’ardoise agrémentent le bouquet aux subtiles nuances d’agrumes. La bouche est vive et tendre, juteuse et piquante, avec des notes de fruits exotiques et des touches aériennes d’épices. Les beaux arômes juteux de mangue mûre, de pêche, de mirabelle et de citron vert se marient à une minéralité toute en élégance. Puissant et pure jusqu’en finale.
S'accorde avec
Nous recommandons ce vin avec des brochettes traditionnelles, des terrines de légumes, des asperges, des champignons à la crème ou des escalopes viennoises. Il sera aussi parfait à l'apéro tout comme avec des salades et du fromage.
Recommandation de service
Frais, entre 8 et 10 degrés
À l'apogée
jusqu'en 2031
Zur JahrgangstabelleAlternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Producteur
Van Volxem
Producteur
Van Volxem
Régions viticoles
Allemagne
L'Allemagne est l'un des pays viticoles classiques d'Europe et jouit d'une histoire séculaire. Le pays est surtout connu pour ses excellents vins blancs, qui sont influencés par un climat frais et les terroirs uniques le long des fleuves tels que le Rhin et la Moselle. Les vignobles s'étendent souvent sur des pentes raides qui nécessitent un travail manuel intensif, mais qui permettent aux raisins de bénéficier d'un ensoleillement optimal. Ces conditions garantissent une maturation lente, ce qui confère aux vins une acidité vive caractéristique et des arômes fins appréciés dans le monde entier.
Allemagne
Avis 7
Évaluations moyennes des consommateurs
3.84/5