2024 Château Troplong Mondot Grand Cru Classé St-Emilion AOC 750

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2024 Château Troplong Mondot Grand Cru Classé St-Emilion AOC

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91.80 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(122.40 CHF / l )
Prix incl. TVA
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„Deeply impressive“ (Antonio Galloni)

L’une des meilleures valeurs du millésime, qui va encore s’améliorer. La cuvée se compose de 85 % de merlot, 13 % de cabernet sauvignon et 2 % de cabernet franc, avec des rendements d’à peine 35 hectolitres par hectare. L’élevage se fait à 55 % en chêne neuf, à 26 % en fûts de 20HL et à 19 % en barriques à usage unique.
Pays d'origine France › Bordeaux › St-Emilion & Satellites ›
Vinum 98/100 › Decanter 96/100 › Falstaff 96/100 › WeinWisser 19+/20 ›
Potentiel de garde 2030–2055 ›

Description du produit

Un bouquet séduisant, des framboises des bois fraîchement cueillies, un riche bouquet de violettes et du nectar de groseille rouge. En deuxième approche, des zestes d’orange sanguine et du sureau rouge. Au palais vibrant, une texture soyeuse, une superbe richesse d’extraits, tout en restant élégant et parfaitement structuré avec une trame tannique serrée et mûre et un corps entraîné. Dans la finale concentrée et pleine d’énergie, de délicats contours de baies rouges, de l’estragon, une note salée.
Accompagne idéalement Délicieux avec les viandes braisées, l'entrecôte, le rumsteack, les truffes noires et la côte de bœuf, il accompagnera également très bien le gigot d'agneau, le confit de canard ou les fromages à pâte dure.
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Allergènes Contient des sulfites
N° article 0499424075B6000

Château Troplong Mondot

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Château Troplong Mondot
Juste à côté du Château Pavie, le Château Troplong Mondot se trouve sur la rive droite de la région viticole française de Bordeaux, dans la commune de Saint-Émilion. Situé sur une colline, le château surplombe un paysage viticole unique et très varié - d'un côté des collines douces et ondulantes, de l'autre la vallée et la petite ville de Saint-Émilion et tout autour des vignes, des buissons, des haies, des ruelles et des murs de pierre bas. Situé au point culminant de l'appellation Saint-Émilion, le terroir de Troplong Mondot bénéficie ici d'une exposition exceptionnelle à 360° et d'une rare complexité de sol.

Un sol vivant, un grand vin
Les 43 hectares de vignes se répartissent sur 25 sous-terroirs, plantés différemment selon l'altitude et l'orientation microclimatique, le merlot donnant clairement le ton avec 85%, typique de l'appellation, complété par 13% de cabernet sauvignon et 2% de cabernet franc. Ce n'est pas seulement depuis que la compagnie d'assurance SCOR a repris les rênes de Troplong Mondot en 2017 que l'on travaille ici avec détermination et précision, que le domaine de tradition fait chaque année un pas de plus en avant - mais maintenant plus que jamais. Parmi les nombreux petits secrets qui contribuent au succès, il y a d'une part le maître d'œuvre Michel Rolland qui, en tant qu'œnologue-conseil, veille à la perfection de la cave. Mais il y a aussi les chevaux, qui jouent un rôle important dans le travail du vignoble, car contrairement aux tracteurs lourds, ils évitent de compacter le sol et augmentent ainsi la capacité de stockage des nutriments et de l'eau, créant ainsi des conditions de vie optimales pour les micro-organismes, ce qui profite ensuite aux vignes. Un sol vivant, un grand vin !

Château Troplong Mondot
33330 Saint-Emilion
France
Tel. +33/557 55 32 05
www.chateau-troplong-mondot.com

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