Champagne Brut 1er Cru
Détails du produit
Description
Caractéristiques
N° article
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10180-- |
---|---|
Notation
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Score 18.5/20 |
Elevage
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en Cuve inox |
Viticulture
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Traditionnelle |
Végan
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Oui |
Cépage(s)
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Chardonnay: 90% Andere Rebsorten: 10% |
Vol. alcool
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12.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Joli rose saumon clair, délicate effervescence. Merveilleux et riches arômes de framboises, de fraises et de cerises, texture délicate et crémeuse. Dans la longue finale, ce sont de superbes arômes d'agrumes ainsi que la minéralité et la fraîcheur typiques des meilleurs parchets de Chardonnay 1ers crus de la région de Cuis.
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Recommandation de service
À l'apogée
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Sélectionné par Movenpick
Producteur
Paul Michel
Producteur
Paul Michel
Un champagne 100% Chardonnay de la Côte des Blancs
Aujourd’hui, Geoffroy Michel représente la troisième génération à la tête de cette maison familiale. Au fil des années, le domaine a pu constamment s’agrandir grâce à l’acquisition d’excellentes parcelles, et améliorer ainsi la qualité de ses vins. Il comprend actuellement 20 hectares de vignes cultivées sur les sols argilo-calcaires de l’imposant socle de craie des versants est de la célèbre Côte des Blancs.
Les parcelles sont presque toutes situées dans les communes classées Premier Cru de Cuis et Pierry, mais la famille Michel possède également des vignes dans la commune classée Grand Cru de Chouilly. Comme c’est souvent le cas dans cette partie de la Champagne, les parcelles de Paul Michel sont uniquement plantées de Chardonnay, et fournissent une vendange d’excellente qualité pour produire des blancs de blancs pleins d’élégance et de finesse.
Régions viticoles
