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Champagne Brut 1er Cru

Rosé
Paul Michel
Dans le petit village de Cuis, sur la Côte des Blancs, tout tourne autour du chardonnay, le plus noble des cépages champenois. La Cuvée Premier Cru Rosé est principalement issue du cépage chardonnay et sa couleur rose est obtenue par l'ajout de 5 à 10% de vin rouge provenant des meilleurs terroirs de Champagne. Paul Michel est connu pour ses meilleurs champagnes blancs de blancs, il n'est donc pas surprenant que son rosé soit composé à 90% de chardonnay.
Tailles des bouteilles
75 cl
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Carton de 6
49.90 CHF
75 cl | Prix par bouteille
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Détails du produit

Description

Dans le petit village de Cuis, sur la Côte des Blancs, tout tourne autour du chardonnay, le plus noble des cépages champenois. La Cuvée Premier Cru Rosé est principalement issue du cépage chardonnay et sa couleur rose est obtenue par l'ajout de 5 à 10% de vin rouge provenant des meilleurs terroirs de Champagne. Paul Michel est connu pour ses meilleurs champagnes blancs de blancs, il n'est donc pas surprenant que son rosé soit composé à 90% de chardonnay.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
10180--
Notation
Score 18.5/20
Elevage
en Cuve inox
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Oui
Cépage(s)
Chardonnay: 90%
Andere Rebsorten: 10%
Vol. alcool
12.5%

Suggestions de service

Suggestions de service

Joli rose saumon clair, délicate effervescence. Merveilleux et riches arômes de framboises, de fraises et de cerises, texture délicate et crémeuse. Dans la longue finale, ce sont de superbes arômes d'agrumes ainsi que la minéralité et la fraîcheur typiques des meilleurs parchets de Chardonnay 1ers crus de la région de Cuis.

S'accorde avec

Apéritif, amuse-gueule, entrées raffinées, poissons, viandes blanches, fromages frais, brie bien fait, viennoiseries.

Recommandation de service

Bien frais à 6-10 degrés

À l'apogée

Alternatives recommandées

Sélectionné par Movenpick

Producteur

Paul Michel

20, Grande Rue

51530 Cuis, Epernay

France

+ 33 326 59 79 77

Producteur

Paul Michel

Le domaine Paul Michel se trouve au cœur de la Champagne, à un jet de pierre d’Épernay. L’histoire viticole de la famille remonte à 1847, mais ce n’est qu’en 1952 que Paul Michel s’est installé comme vigneron indépendant et a créé ses premières cuvées couronnées de succès. Aujourd’hui, le nom de Paul Michel est synonyme de champagnes de vigneron élaborés de manière artisanale, bénéficiant d’une longue maturation sur lies, qui promettent un pur plaisir gustatif et offrent un excellent rapport qualité-prix.

Un champagne 100% Chardonnay de la Côte des Blancs
Aujourd’hui, Geoffroy Michel représente la troisième génération à la tête de cette maison familiale. Au fil des années, le domaine a pu constamment s’agrandir grâce à l’acquisition d’excellentes parcelles, et améliorer ainsi la qualité de ses vins. Il comprend actuellement 20 hectares de vignes cultivées sur les sols argilo-calcaires de l’imposant socle de craie des versants est de la célèbre Côte des Blancs.

Les parcelles sont presque toutes situées dans les communes classées Premier Cru de Cuis et Pierry, mais la famille Michel possède également des vignes dans la commune classée Grand Cru de Chouilly. Comme c’est souvent le cas dans cette partie de la Champagne, les parcelles de Paul Michel sont uniquement plantées de Chardonnay, et fournissent une vendange d’excellente qualité pour produire des blancs de blancs pleins d’élégance et de finesse.

Régions viticoles

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France

La France est incontestablement considérée comme le cœur du monde viticole et l'incarnation même de la viticulture. Sa tradition remonte à des milliers d'années et a influencé la production mondiale de vin comme aucun autre pays, de la philosophie du terroir aux systèmes de classification. L'immense diversité des régions viticoles françaises est impressionnante et s'étend des zones fraîches et océaniques du nord aux coteaux ensoleillés de la Méditerranée. Cette diversité géographique permet de produire une incroyable variété de vins, toujours guidés par l'idée fondamentale que chaque vin doit refléter son origine.
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