Champagne Brut Nature
Détails du produit
Description
Caractéristiques
N° article
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11113-- |
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Notation
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James Suckling 94/100 | Falstaff 92/100 | J. Robinson 17/20 |
Elevage
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72 Mois en Cuve inox |
Viticulture
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Traditionnelle |
Végan
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Oui |
Cépage(s)
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Chardonnay: 100% |
Vol. alcool
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12.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Jaune clair étincelant. Joli bouquet d’agrumes et de pierre mouillée avec une minéralité iodée. Ample et précis en bouche, la fraîcheur minérale se marie aux agrumes, sur une acidité concentrée et une pureté aérienne. Impressionnant de profondeur et compact, il parle à tous les sens. Grande longueur jusqu’en finale.
S'accorde avec
Recommandation de service
À l'apogée
À l'apogée
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Sélectionné par Movenpick
Producteur
Laurent Perrier
51000 Chalons
France
Producteur
Laurent Perrier
Pionnier en technique et maître en assemblage.
A la fin des années 40, Laurent-Perrier a connu un essor fulgurant lorsque Bernard de Nonancourt a repris la direction de la maison et développé sa signature typique, caractérisée par la fraîcheur, la clarté aromatique et l’élégance – toujours très actuelle. De Nonancourt était ouvert aux développements techniques comme par exemple la vinification en cuves d’acier inoxydable ; à la fin des années 60, Laurent-Perrier figurait parmi les premiers producteurs de Champagne à avoir opté pour l’achat d’une cuve thermorégulée afin de mieux conserver la vivacité du fruit et la complexité des arômes, grâce à un contrôle de la température. Avec son maître de chai, il a aussi perfectionné l’art de l’assemblage : puisque la production d’un grand Champagne commence toujours par la sélection des meilleurs vins de base, depuis des décennies chez Laurent-Perrier, chaque parcelle est vinifiée séparément, afin que la composition de cuvées équilibrées et complexes reflète une large palette d’arômes, de terroirs et de styles.
Régions viticoles
