Champagne La Cuvée Brut
Détails du produit
Description
Caractéristiques
N° article
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02237-- |
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Notation
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James Suckling 93/100 | Falstaff 92/100 | Score 18.5/20 |
Elevage
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48 Mois en Cuve inox |
Viticulture
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Traditionnelle |
Végan
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Oui |
Vol. alcool
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12.0% |
Brennwert/Energie (kJ)
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271.00 |
davon Zucker
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6.70 |
Suggestions de service
Suggestions de service
Jaune clair avec des reflets jaune paille. Bouquet frais et délicat : agrumes, tilleul et pêche blanche. Perlage fin et délicat - en bouche, fruité et très souple jusqu’à la finale aux fruits jaunes.
S'accorde avec
Recommandation de service
À l'apogée
À l'apogée
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Sélectionné par Movenpick
Producteur
Laurent Perrier
51000 Chalons
France
Producteur
Laurent Perrier
Pionnier en technique et maître en assemblage.
A la fin des années 40, Laurent-Perrier a connu un essor fulgurant lorsque Bernard de Nonancourt a repris la direction de la maison et développé sa signature typique, caractérisée par la fraîcheur, la clarté aromatique et l’élégance – toujours très actuelle. De Nonancourt était ouvert aux développements techniques comme par exemple la vinification en cuves d’acier inoxydable ; à la fin des années 60, Laurent-Perrier figurait parmi les premiers producteurs de Champagne à avoir opté pour l’achat d’une cuve thermorégulée afin de mieux conserver la vivacité du fruit et la complexité des arômes, grâce à un contrôle de la température. Avec son maître de chai, il a aussi perfectionné l’art de l’assemblage : puisque la production d’un grand Champagne commence toujours par la sélection des meilleurs vins de base, depuis des décennies chez Laurent-Perrier, chaque parcelle est vinifiée séparément, afin que la composition de cuvées équilibrées et complexes reflète une large palette d’arômes, de terroirs et de styles.
Régions viticoles
