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Grappa Elisi
Distilleria Berta
Flowers Label
Bei der Piemonteser Distilleria Berta werden seit jeher nur erstklassige Trester verarbeitet – mehr als ein halbes Jahrhundert Erfahrung führt zu Bränden von höchster Qualität. Elisi ist eine Assemblage ausgewählter Grappe mit unterschiedlich langer Fasslagerung: Während der am längsten gereifte Grappa einen 10-jährigen Ausbau genossen hat, war das jüngste Destillat nur für 1 Jahr im Eichenfass. Durch kunstvolles Cuvéetieren verbinden sich jugendlich fruchtige Nuancen im Geschmack mit milder Geschmeidigkeit und attraktiver Eichenwürze.
Détails du produit
Description
Bei der Piemonteser Distilleria Berta werden seit jeher nur erstklassige Trester verarbeitet – mehr als ein halbes Jahrhundert Erfahrung führt zu Bränden von höchster Qualität. Elisi ist eine Assemblage ausgewählter Grappe mit unterschiedlich langer Fasslagerung: Während der am längsten gereifte Grappa einen 10-jährigen Ausbau genossen hat, war das jüngste Destillat nur für 1 Jahr im Eichenfass. Durch kunstvolles Cuvéetieren verbinden sich jugendlich fruchtige Nuancen im Geschmack mit milder Geschmeidigkeit und attraktiver Eichenwürze.
Caractéristiques
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N° article
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01796-- |
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Notation
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Score 18.5/20 |
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Végan
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Non spécifié |
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Vol. alcool
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43.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Cette grappa est le produit d’une sélection serrée de très bonnes grappas, élaborées au cours des dix dernières années et élevées dans des tonneaux dont le chêne provient de la chênaie de Tronçais, dans l’Allier. La combinaison des différents millésimes et cépages confère à cette grappa une grande élégance et une belle complexité.
À l'apogée
À l'apogée
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Sélectionné par Movenpick
Producteur
Producteur
Distillerie Berta
In Italien entstehen einige der besten Weine der Welt. Mombaruzzo, eine kleine Gemeinde in der Region Asti, ist Standort der Distillerie Berta, in der keine Weine, sondern Grappas erzeugt werden. Die Distillerie Berta gehört zu den bedeutendsten Herstellern erlesener Grappas. Das Unternehmen, das über eine moderne Brennerei verfügt, befindet sich in der italienischen Provinz Asti, die sich in der Region Piemont, im Nordwesten Italiens, erstreckt. Die Distillerie Berta ist ein langjähriger Familienbetrieb, der seit 2002 zu den führenden Grappa-Unternehmen Italiens gehört. In diesem Jahr entstand ein ganz besonderer Jahrgang, der sowohl für das Familienunternehmen als auch für die Region Asti äußerst historisch war.
Gegründet wurde die Distillerie Berta von Francesco Berta, der am 11. Juli 1866 in Casalotto di Mombaruzzo geboren wurde. Da er schon als Kind viel Zeit auf dem Weingut seiner Eltern verbrachte, war er auch nach der Vollendung seiner Volljährigkeit im Weinberg tätig. Mit 22 Jahren ehelichte er seine langjährige Partnerin Erminia Barbero, die ihm zwei Söhne schenkte. Giovanni, der Erstgeborene der Familie, führte die Arbeit seines Vaters fort, während Michele, der jüngere Sohn des Ehepaares, als Apotheker tätig war. Die Herstellung eines Grappas beginnt mit den Pressrückständen hochwertiger Weintrauben, auch gerne als Trester bezeichnet, die die Familie Berta von verschiedenen regionalen Weingütern bezieht. Die Lieferung des Tresters erfolgt in speziellen Behältern, damit die Ware äußerst frisch verarbeitet werden kann. Zunächst wird der Trester vergoren, bevor der Destillationsprozess beginnt. Das fertige Destillat wird in rostfreien Edelstahlbehältern im Weinkeller gelagert. Sobald der Grappa einen bestimmten Reifegrad erreicht hat, wird er in Eichenholzfässern abgefüllt, bevor er nach drei oder zwölf Monaten vermarktet wird. „Paolo Berta“, „Magia“, „Roccanivo“ und „Casalotto“ sind einige Beispiele vorzüglicher Grappas, die das Familienunternehmen jedes Jahr erzeugt. In der Nase erscheinen die bernsteinfarbenen Grappas strukturiert und kraftvoll. Der Geschmack wird hingegen von Orangenblüten und Orangenschalen, die von feinen Röstaromen untermalt werden, bestimmt. Highlight des Unternehmens ist das hauseigene Museum, in dessen Räumlichkeiten wissbegierige Kunden und Gäste einen Einblick in die Grappa-Herstellung gewinnen.
Régions viticoles
Italie
L'Italie est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et est souvent considérée comme le cœur de la viticulture européenne. Le pays s'étend des Alpes enneigées au nord aux îles ensoleillées au sud, ce qui crée une incroyable diversité de climats et de sols. Ces terroirs uniques abritent un nombre impressionnant de cépages autochtones, c'est-à-dire indigènes. Au fil des millénaires, chaque région a développé sa propre culture viticole, étroitement liée à la cuisine et au mode de vie locaux.