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Porto Black

Quinta do Noval
Cet élégant porto rubis se présente comme une expression innovante du terroir du Douro. Des arômes intenses de fruits noirs, de chocolat et de fines herbes sont harmonieusement équilibrés par une acidité fraîche et des tanins soyeux. Parfait pour des accords variés.
Tailles des bouteilles
75 cl
Paquet
Carton de 6
21.50 CHF
75 cl | Prix par bouteille
28.67 CHF / l
Prix TTC, plus
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dans les 2 à 3 jours ouvrables

Détails du produit

Description

Cet élégant porto rubis se présente comme une expression innovante du terroir du Douro. Des arômes intenses de fruits noirs, de chocolat et de fines herbes sont harmonieusement équilibrés par une acidité fraîche et des tanins soyeux. Parfait pour des accords variés.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
07198--
Notation
Parker 90/100 | Wine Spectator 88/100 | Score 18/20
Elevage
30 Mois en Foudre
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Non spécifié
Cépage(s)
Touriga Nacional: 30%
Touriga Franca: 30%
Tinta Roriz: 30%
Tinto Cão: 10%
Vol. alcool
19.5%

Suggestions de service

Suggestions de service

Robe pourpre foncé. Le nez offre de merveilleuses senteurs de pruneau juteux, de pêche et de framboise à maturité. La corpulence moyenne, ni trop souple, ni trop lourde, a juste ce qu’il faut de fruité gourmand et de tanins raffinés et intégrés, avec une texture fine et fraîcheur. Dégusté nature ou en cocktail, le «Black» séduit à tous les âges et aux quatre coins du monde!

S'accorde avec

Il accompagne à merveille le Stilton, le gâteau au chocolat, le pain d'épices, les melons et le chocolat. Vous l'apprécierez également en digestif avec un bon cigare.

Recommandation de service

entre 14 et 16 degrés

À l'apogée

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Sélectionné par Movenpick

Producteur

Image of Quinta do Noval

Quinta do Noval

P.O. Box 1319

4400-111 Vila Nova de Gaia

Portugal

+351/223 77 02 70

https://www.quintadonoval.com Tous les produits de cette cave

Producteur

Quinta do Noval

La Quinta do Noval compte parmi les producteurs les plus connus du Douro. Les racines de ce domaine viticole portugais remontent au début du 18e siècle. Une longue tradition qui s’exprime par un sens aigu de la qualité et une volonté constante d’innover.

Des vins de Porto au rapport plaisir/prix exceptionnel
Le domaine viticole ne se distingue pas seulement par ses normes de production élevées - l’une des particularités de la Quinta do Noval est de ne pas faire vieillir le porto à Porto comme c’est habituellement le cas. Des caves spéciales ont été aménagées à cet effet, de sorte que le porto puisse être affiné directement sur place, dans le climat particulier de la vallée du Douro. Les méthodes de travail traditionnelles sont également très importantes, tout comme l’entretien des vieilles parcelles : Certaines de ces précieuses vignes ont même survécu à la catastrophe du phylloxéra et fournissent aujourd’hui des raisins de grande qualité au goût exceptionnellement intense.

 

Régions viticoles

Image of Portugal

Portugal

Le Portugal est l'un des pays viticoles les plus riches en traditions et les plus sous-estimés d'Europe. Le pays possède une histoire viticole séculaire et une incroyable diversité de cépages indigènes, un véritable trésor pour les amateurs de vin. La diversité géographique est énorme, allant des coteaux escarpés de la vallée du Douro aux vastes plaines de l'Alentejo. Bien que le Portugal soit surtout connu pour ses vins doux de renommée mondiale, il connaît actuellement une renaissance remarquable et s'impose de plus en plus comme un producteur de vins secs de grande qualité.
Portugal

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