2000 Château Cantenac-Brown Cru Classé Margaux AOC

Uno château come nessun altro
Chateau Cantenac Brown, classificato come Third Growth, si trova nel cuore della prestigiosa denominazione Margaux Médoc. La storia della tenuta risale a più di 200 anni fa, quando lo scozzese John Lewis Brown selezionò i migliori appezzamenti e gettò le basi per il prestigio di oggi. Lo château possiede 60 ettari di vigneti sugli altopiani di Margaux e Cantenac. I terreni profondi e ghiaiosi offrono un eccellente drenaggio e immagazzinano calore, consentendo alle uve di maturare alla perfezione. La vicinanza dell'estuario della Gironda attenua le variazioni di temperatura e mantiene le uve fresche. Il Cabernet Sauvignon domina il vigneto, integrato dal Merlot e da una piccola percentuale di Petit Verdot. Questa miscela classica conferisce ai vini complessità, profondità e l'inimitabile eleganza della denominazione Margaux. L'impegno visionario di Brown e la sua richiesta di qualità furono premiati nel 1855, quando lo château entrò a far parte delle tenute vinicole più prestigiose di Bordeaux. L'imponente château in stile Tudor è un'impressionante eredità delle radici scozzesi di Brown e rende la tenuta una delle proprietà più notevoli dell'intera regione. È una dichiarazione architettonica che riflette la storia del castello fino ai giorni nostri.

La sostenibilità incontra l'innovazione: La nuova cantina
Nel 2020 è iniziata la costruzione di una cantina rivoluzionaria sotto la direzione del proprietario Tristan Le Lous e dell'esperto enologo José Sanfins. Questo progetto di bioedilizia, progettato da Philippe Madec, pioniere dell'architettura sostenibile, stabilisce nuovi standard. La cantina è interamente realizzata in terra cruda e legno, materiali non trattati e di origine biologica che non richiedono cemento. Utilizzando la tecnica tradizionale dell'adobe, i muri sono stati costruiti direttamente in loco con terra e sabbia. Grazie alla sua inerzia termica, questa costruzione garantisce una temperatura e un'umidità costanti, rendendo superflua l'aria condizionata e creando condizioni perfette per l'invecchiamento dei vini. Il cuore della cantina di 5.000 metri quadrati è una sala tinozze con una moltitudine di piccoli tini che consentono una vinificazione parcella per parcella e la massima precisione. La gravità viene utilizzata per lavorare delicatamente le uve e preservarne l'essenza aromatica e strutturale. Dopo la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, i vini vengono affinati in botti francesi. Questo delicato invecchiamento esalta gli aromi di frutta fresca, i tannini fini e l'impressionante densità dei vini.