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2011 Montecastro Reserva

Ribera del Duero DO
Bodegas y Viñedos Montecastro
La pregiata Ribera 2010, in magnum
Carlos del Río, proprietario della famosa Bodegas Hacienda Monasterio, ha realizzato uno dei suoi sogni rilevando la tradizionale e moderna cantina di Montecastro. Insieme alla star della Ribera Peter Sisseck, crea vini sorprendenti, perfettamente equilibrati nella loro complessità e finezza. Prodotto nel cuore della Ribera del Duero e maturato in barrique per 18 mesi.
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Product Details

Descrizione

Carlos del Río, proprietario della famosa Bodegas Hacienda Monasterio, ha realizzato uno dei suoi sogni rilevando la tradizionale e moderna cantina di Montecastro. Insieme alla star della Ribera Peter Sisseck, crea vini sorprendenti, perfettamente equilibrati nella loro complessità e finezza. Prodotto nel cuore della Ribera del Duero e maturato in barrique per 18 mesi.

Maggiori Informazioni

Maggiori Informazioni
Numero articolo
0872911
Valutazioni
Score 19/20
Allevamento
19 Mesi in barrique
Viticoltura
Tradizionale
Vegano
Si
Varietà d'uva
Tinto Fino: 90%
Merlot: 5%
Cabernet Sauvignon: 5%
Vol. alcolici
15.0%

Suggerimenti per il servizio

Suggerimenti per il servizio

Porpora intenso con riflessi neri. Cioccolato e uva sultanina segnano il naso goloso, con note di vaniglia Bourbon, prugne e gelatina di more. L'attacco morbido e cremoso rivela la pastosità unica di una Ribera, con un'enorme pienezza, anche nella succosa parte centrale del palato, che rivela complessi aromi di mora e more.rivela complessi aromi di frutta nera dalle innumerevoli sfaccettature, oltre a note di pan di zenzero e amarena, lunghissima persistenza.

Si abbina a

È un accompagnamento delizioso per il filetto di manzo, lo stinco brasato o le costolette di agnello. Si può servire anche con piatti di selvaggina o coda di bue.

Raccomandazione di servizio

Chambré tra 16 e 18 gradi. Suggerimento: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se è il caso di decantarlo.

Pronto da bere

da subito fino al 2028

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Selezionato da Movenpick

Produttore

Produttore

Montecastro

Bodegas Montecastro è una cantina boutique con sede nella provincia di Valladolid, nel nord-ovest della Spagna, al confine con Burgos. È stata fondata nel 2000 da un gruppo di amici che sognavano di produrre vini rossi pregiati provenienti dalla prestigiosa regione vinicola della Ribera del Duero. Hanno commissionato al famoso architetto Roberto Valle la costruzione di una cantina moderna e hanno piantato le loro viti: 90% di tinto fino, il nome locale del tempranillo, e 5% ciascuno di cabernet sauvignon e merlot. Mentre alcuni degli appezzamenti della tenuta sono ancora giovani, le viti più vecchie crescono da oltre cento anni. I terreni argillosi, sassosi e calcarei determinano il terroir in cui vengono prodotti i vini di Montescatro. Alcuni dei vigneti si elevano a oltre 900 metri sul livello del mare, dove si registrano notevoli differenze di temperatura tra il giorno e la notte. Di conseguenza, i vini vantano un equilibrio raffinato tra frutta opulenta e freschezza succosa.

Un nuovo inizio per una ripresa
Nel 2012 Carlos del Río, proprietario della spagnola Hacienda Monasterio, ha realizzato un sogno e ha rilevato la cantina Montecastro. Oggi, sotto la sua direzione, vengono prodotti due vini della Ribera con una firma individuale, caratterizzati da fascino, ricchezza e morbidezza: Montecastro e Montecastro Reserva. Con l’acquisizione, la cantina ha registrato un salto di qualità. I vigneti sono coltivati in armonia con la natura. Le uve vengono raccolte a mano e poi selezionate con cura. I vini vengono affinati principalmente in grandi botti di rovere francese, anche se vengono utilizzate anche alcune barrique di rovere americano a pori larghi - una sorta di ricordo romantico dei tempi passati, quando i vini della Ribera del Duero venivano affinati quasi esclusivamente in rovere americano.

Regioni vinicole

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Spagna

La Spagna è uno dei paesi vitivinicoli più tradizionali e importanti al mondo e vanta la più vasta superficie vitata a livello globale. Il paese, che si estende dai Pirenei alla costa mediterranea, è caratterizzato da un'enorme varietà geografica e climatica. Mentre il centro è caratterizzato da un clima caldo e secco, le regioni costiere e le zone più elevate offrono condizioni più fresche. Questa ampia gamma di terroir consente ai viticoltori spagnoli di produrre un'incredibile varietà di vini. La tradizione vinicola risale a migliaia di anni fa ed è ancora oggi profondamente radicata nella cultura.
Spagna

Recensioni 36

Valutazioni medie dei consumatori

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