2013 Cépage Pas Dosé VSQ
Dettagli del prodotto
Descrizione
Maggiori Informazioni
|
Numero articolo
|
1333913 |
|---|---|
|
Vegano
|
Non specificato |
|
Appellation
|
Divers Lombardie |
|
Vol. alcolici
|
13.5% |
Profilo aromatico
Profilo aromatico
Colore giallo intenso con riflessi dorati. Perlage fine e persistente. Profumo: complesso, con note di crosta di pane, budino e frutta gialla. Gusto: pieno, avvolgente, di buona struttura e lunga persistenza ; ; ; Le uve vengono raccolte separatamente a mano in cassette da 20 kg e conservate in cella frigorifera a 10°C prima della pressatura soffice. Il mosto di Pinot Nero (resa del 45%) viene fatto fermentare a temperatura controllata in vasche d'acciaio, mentre il mosto di Chardonnay fermenta in barrique, dove rimane per 4 mesi. Dopo l'assemblaggio, il vino base rimane sulle fecce fini della fermentazione fino al travaso nella primavera successiva alla vendemmia. Affinamento sulle fecce: almeno 8 anni; maturazione: almeno 6 mesi dopo la sboccatura; dosaggio: non misurato.
Si abbina a
Temperatura
Pronto da bere
Pronto da bere
Vai alla tabella delle annateAlternative consigliate
Selezionato da Mövenpick Vini
Regioni vinicole