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2013 Cépage Pas Dosé VSQ

Spumante Metodo Classico DOCG
Conte Vistarino
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CHF 0.00
75 cl | Prezzo per bottiglia
CHF 58.67 / l
Prezzo IVA inclusa, più
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Product Details

Descrizione


Maggiori Informazioni

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Numero articolo
1333913
Vegano
Non specificato
Appellation
Divers Lombardie

Suggerimenti per il servizio

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Colore giallo intenso con riflessi dorati. Perlage fine e persistente. Profumo: complesso, con note di crosta di pane, budino e frutta gialla. Gusto: pieno, avvolgente, di buona struttura e lunga persistenza ; ; ; Le uve vengono raccolte separatamente a mano in cassette da 20 kg e conservate in cella frigorifera a 10°C prima della pressatura soffice. Il mosto di Pinot Nero (resa del 45%) viene fatto fermentare a temperatura controllata in vasche d'acciaio, mentre il mosto di Chardonnay fermenta in barrique, dove rimane per 4 mesi. Dopo l'assemblaggio, il vino base rimane sulle fecce fini della fermentazione fino al travaso nella primavera successiva alla vendemmia. Affinamento sulle fecce: almeno 8 anni; maturazione: almeno 6 mesi dopo la sboccatura; dosaggio: non misurato.

Si abbina a

Aperitivi, stuzzichini, antipasti raffinati, pesce, carni bianche, formaggi freschi, Brie ben fatto e pasticceria.

Raccomandazione di servizio

Ben raffreddato a 6-10 gradi

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L'Italia è uno dei paesi vitivinicoli più ricchi di tradizione e più importanti al mondo ed è spesso considerata il cuore della viticoltura europea. Il paese si estende dalle Alpi innevate a nord alle isole soleggiate a sud, creando un'incredibile varietà di climi e terreni. Questi terroir unici ospitano un numero impressionante di vitigni autoctoni, ovvero originari del luogo. Nel corso di migliaia di anni, ogni regione ha sviluppato una propria cultura del vino, strettamente legata alla cucina e allo stile di vita locali.
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