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2017 Chablis AOC
Champ des Ducs
Domaine Alain Geoffroy
La regione di Chablis è come un libro illustrato e le vigne della famiglia Geoffroy sono tra le più antiche di Francia. Terreni unici, composti da un profondo strato di calcare conchilifero, e un clima incomparabile, conferiscono ai vini freschezza e mineralità.
Annata: 2023
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Product Details
Descrizione
La regione di Chablis è come un libro illustrato e le vigne della famiglia Geoffroy sono tra le più antiche di Francia. Terreni unici, composti da un profondo strato di calcare conchilifero, e un clima incomparabile, conferiscono ai vini freschezza e mineralità.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0875017 |
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Allevamento
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8 Mesi in vasche d’acciaio inox |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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No |
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Varietà d'uva
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Chardonnay: 100% |
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Appellation
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Chab |
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Vol. alcolici
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12.5% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Giallo oro brillante con riflessi verdi. Bouquet giovane e fresco con note floreali, frutta gialla e spezie tipiche del terroir. È uno Chablis corposo e potente, con profondità, sostanza e complessità. La dolcezza del frutto emerge tanto quanto le note minerali del suo terroir d'origine. La sua opulenza è in perfetta armonia con la sua freschezza. Strutturato e persistente fino al lungo finale delicatamente speziato.
Si abbina a
Si abbina magnificamente a formaggi di capra, prosciutto crudo, ostriche, frutti di mare o semplicemente a un croque-monsieur. È adatto anche a piatti più leggeri come pesce, crostacei, carni bianche, pollame, gratin di verdure o verdure grigliate.
Raccomandazione di servizio
Fresco, tra 8 e 10 gradi
Adatto al consumo
Pronto da bere
Alternative consigliate
Selezionato da Movenpick
Chi lo ha prodotto?
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Alain Geoffroy
Einige der berühmtesten Weinberge der Welt haben in der Region Burgund ihre Heimat. Da die Trauben empfindlich auf Abweichungen von Boden und Mikroklima reagieren, sind die Unterschiede zwischen den einzelnen Lagen sehr deutlich, aufgrund bestimmter geschmacklicher Eigenschaften geradezu sinnlich erfahrbar. Daher wird der Beschaffenheit der einzelnen Weinbergslage bei der Güte-Klassifikation der Weine größte Aufmerksamkeit gewidmet. Rund 100 Kilometer von der Hauptstadt des Burgund Dijon entfernt liegt das Städtchen Chablis, eines der ältesten Weinanbaugebiete in Frankreich. Das Anbaugebiet erstreckt sich von Nordburgund aus über 20 Dörfer mit einer Gesamtanbaufläche von mehr als 4.500 Hektar.
Das im Jahr 1850 gegründete Weingut Alain Geoffroy ist ein Familienbetrieb in mittlerweile fünfter Generation, der auf rund 45 Hektar Chablis-Weine produziert, die die Tradition und Authentizität des Terroirs bewahren: Frische und fruchtige Weine mit der typischen vitalen Säure und großem mineralischem Ausdruck der kargen kalkhaltigen Böden. Maßgeblicher Faktor für den einzigartigen Geschmack ist die Zusammensetzung des Bodens: Chablis liegt auf einer Gesteinsschicht aus Ton und Kalkstein und zahlreichen maritimen Fossilien, die auf eine Zeit vor 180 Millionen Jahren zurückgeht. Wie alle feinen weißen Burgunder wird Chablis ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt. Höchste Qualitäten werden in den sieben Grand Cru-Lagen des Chablis erzeugt. Besonderheit dieser begünstigten Terroir-Lagen liegt in der Ausbildung eines ausgeprägten Feuerstein-Aromas. Von diesen sieben Grand Cru-Lagen Lagen ist „Les Clos“ mit 26 Hektar die größte der Einzellagen und gilt allgemein als die beste, hier hat auch die Familie Geoffroy ihre wichtigsten Parzellen: Die Weine werden als kraftvoll, intensiv, duftig und langlebig charakterisiert.
Regioni vinicole
Francia
La Francia è indiscutibilmente considerata il cuore del mondo del vino e l'incarnazione della viticoltura. La sua tradizione risale a migliaia di anni fa e ha influenzato la produzione vinicola mondiale come nessun altro paese, dalla filosofia del terroir ai sistemi di classificazione. L'immensa varietà delle regioni viticole francesi è impressionante e si estende dalle fresche zone oceaniche del nord ai pendii soleggiati del Mediterraneo. Questa varietà geografica consente di produrre un'incredibile varietà di vini, sempre guidati dall'idea fondamentale che ogni vino deve riflettere la sua origine.
Francia
Recensioni 26
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