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2017 Château Beychevelle
4e Cru Classé
St-Julien AOC
Un elegante Bordeaux della prestigiosa denominazione St-Julien, con una struttura armoniosa e un grande potenziale di maturazione.
Annata: 2024
Ultima annata di questo vino
Product Details
Descrizione
Un elegante Bordeaux della prestigiosa denominazione St-Julien, con una struttura armoniosa e un grande potenziale di maturazione.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0471117 |
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Valutazioni
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Parker 94+/100 | James Suckling 93/100 | WeinWisser 17.5/20 |
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Vegano
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Non specificato |
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Varietà d'uva
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Cabernet Sauvignon: 50% Merlot: 45% Petit Verdot: 4% Cabernet Franc: 1% |
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Appellation
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St-Ju |
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Vol. alcolici
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13.5% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Colore granato-violaceo con riflessi violacei. Note di malto e frutti di bosco esaltano il bouquet inebriante, con sentori di gelatina di frutti rossi. Al palato è corposo, maturo e fresco. Succo di marasca nel lungo e goloso finale aromatico.
Si abbina a
Delizioso con brasati, entrecôte, fesa, tartufo nero e costata di manzo, si abbina bene anche al cosciotto di agnello, all'anatra confit o ai formaggi a pasta dura.
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Raccomandazione di servizio
Chambré tra 16 e 18 gradi. Suggerimento: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se è il caso di decantarlo.
Adatto al consumo
da subito fino al 2040
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Selezionato da Movenpick
Chi lo ha prodotto?
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Château Beychevelle
Con soli 910 ettari, St-Julien è la più piccola denominazione del Médoc. Quasi tutti i vigneti si trovano su un altopiano ghiaioso nelle immediate vicinanze della Gironda. Il terreno di Château Beychevelle è circondato da prati rigogliosi, foreste e pascoli del famoso bestiame Limousin, con una vista senza ostacoli sul fiume.
La Versailles di BordeauxLa tenuta si estende per circa 250 ettari, di cui circa 90 ettari sono coltivati a vite. Per il suo aspetto imponente, è nota anche come Château de Bordeaux. Architettura cubica, sculture moderne, aranci brasiliani e cespugli di erbe esotiche caratterizzano l’immagine estetica. La famiglia proprietaria Heine ha influenzato in modo particolare la progettazione nel XVIII secolo.Mentre l’esterno colpisce per il suo design artistico, l’interno nasconde una tecnologia di cantina all’avanguardia: un gioco di tradizione e innovazione. Il rinomato Château Ducru-Beaucaillou, un 2ème Cru sotto la direzione di Jean-Eugène Borie, si trova nelle immediate vicinanze: un luogo che ispira le massime prestazioni.Salpare e lasciare il segnoL’etichetta che adorna le bottiglie di Beychevelle si distingue dalle etichette altrimenti decorate con gli châteaux. Rende omaggio alla tenuta e alle sue antiche tradizioni: affacciata sul fiume, nel XVII secolo non era raro vedere le navi di passaggio sulla Gironda prendere le vele. Un segno di profondo rispetto per il fondatore della tenuta, il Duca di Épernon, grande ammiraglio di Francia. L’espressione baisser les voiles (abbassare le vele) divenne Beychevelle. Il magnifico castello fu costruito nel 1565 dal vescovo François de Foix-Candale. Dalla fondazione della tenuta, quando Enrico III amministrava Château Beychevelle, si sono verificati frequenti passaggi di proprietà, ognuno dei quali ha comportato cambiamenti. Sia nel XVII che nel XIX secolo, la tenuta è stata costantemente ricostruita, ottimizzata, ampliata e ingrandita. Ci sono voluti molti sforzi, ma alla fine lo château ha ottenuto lo status di 4e Cru Classé quando è stato classificato nel 1855.Influenza delicata – tanto terroirLe uve, provenienti da viti con un’età media di 30 anni, vengono raccolte selettivamente a mano e sottoposte a una prima cernita durante la vendemmia. I 90 ettari sono suddivisi in circa 70 parcelle, ciascuna con un’alta densità di 8300-10.000 viti per ettaro. A seconda dell’orientamento, del clima e delle condizioni del terreno, vengono piantate le varietà appropriate: il 57% del vigneto è piantato con Cabernet Sauvignon, il 40% con Merlot e il 3% con Petit Verdot. Il cuore del vigneto si trova su due altopiani settentrionali con ghiaia profonda della Garonna dell’epoca di Güntz, dove il Cabernet Sauvignon è particolarmente a suo agio e produce i risultati migliori, che costituiscono la maggior parte dei Grand Vin successivi.Dagli anni ’80, Château Beychevelle ha privilegiato tempi di macerazione più lunghi e un maggiore uso di nuove barrique per rendere i vini ancora più espressivi. Ogni stile di vino riceve un’attenzione individuale. A cominciare dal controllo preciso della temperatura in vasche d’acciaio, dall’uso della gravità per una decantazione delicata e dall’uso variabile di botti francesi. Per il Grand Vin, ogni anno viene utilizzato il 70% di botti nuove, in cui matura per 18 mesi. Per il secondo vino, l’Amiral de Beychevelle, il 35% delle botti viene rinnovato ogni anno. Per sviluppare uno stile più leggero e sottile, viene fatto maturare in barrique solo per dodici mesi.
Regioni vinicole
Francia
La Francia è indiscutibilmente considerata il cuore del mondo del vino e l'incarnazione della viticoltura. La sua tradizione risale a migliaia di anni fa e ha influenzato la produzione vinicola mondiale come nessun altro paese, dalla filosofia del terroir ai sistemi di classificazione. L'immensa varietà delle regioni viticole francesi è impressionante e si estende dalle fresche zone oceaniche del nord ai pendii soleggiati del Mediterraneo. Questa varietà geografica consente di produrre un'incredibile varietà di vini, sempre guidati dall'idea fondamentale che ogni vino deve riflettere la sua origine.
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