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2018 Amarone Valpolicella
Dettagli del prodotto
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0569618 |
|---|---|
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Valutazioni
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Score 20/20 |
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Allevamento
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84 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Non specificato |
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Varietà d'uva
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Rondinella: 30% Cabernet Sauvignon: 15% |
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Appellation
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Valpo |
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Vol. alcolici
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16.5% |
Alternative consigliate
Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Quintarelli
Produttore
Quintarelli
La leggenda continua
Dopo la morte del maestro nel 2012, la figlia Fiorenza, accompagnata dal marito Giampaolo Grigoli e dai due figli Francesco e Lorenzo, ha preso in mano la gestione dell’azienda di famiglia;La figlia Fiorenza, accompagnata dal marito Giampaolo Grigoli e dai due figli Francesco e Lorenzo, ha preso in mano la gestione dell’azienda di famiglia, sotto la guida del consulente Roberto Ferrarini. I valori del padre carismatico sono ancora oggi seguiti alla lettera e i vini artigianali e dallo stile unico della famiglia Quintarelli sono oggi tra i classici italiani senza tempo e rimarranno il futuro dei vini eccezionali.
Pioniere e garante delle tradizioni
L’Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli si trova a nord di Verona, nel cuore della regione vinicola della Valpolicella. Nato nel 1927, “Bepi” ha rilevato molto giovane i vigneti del padre, iniziando a migliorare la qualità del vino, prima lentamente e poi sempre più rapidamente. Con il suo spirito innovativo, Quintarelli ha dato, nel corso dei suoi 60 anni di attività, un nuovo impulso in termini di qualità in tutta Italia. Tuttavia, questo convinto tradizionalista ha anche conservato molti metodi classici, sacrificati altrove sull’altare delle diverse mode enologiche. Ancora oggi, l’azienda lavora secondo metodi tradizionali e, ad esempio, non dispone di connessione Internet: le poche vasche in acciaio inox sono l’unica concessione alla modernità.
Un Amarone dallo stile unico
Il segreto che si cela dietro i vini emblematici della casa Quintarelli risiede nell’estrema meticolosità con cui viene effettuata la vinificazione, quasi tutte le operazioni vengono ancora eseguite a mano, e nell’infinita pazienza richiesta per l’affinamento. Mentre la maggior parte dei viticoltori della regione invecchia il Valpolicella Superiore per un massimo di due anni, Quintarelli lo affina per sei anni e l’Amarone per almeno otto. Questi vini rossi da meditazione riposano per diversi anni in antiche botti di rovere sloveno, sviluppando così una miriade di sfumature olfattive e gustative che non sono mascherate da alcun aroma di legno.
Al termine di questo lungo affinamento, i vini della casa Quintarelli sono complessi, densi e opulenti, ma anche sorprendentemente freschi, vellutati ed eleganti. La produzione annuale di questo Amarone tradizionale dallo stile unico e apprezzato in tutto il mondo supera raramente le 1.000 bottiglie. Inoltre, se questo nettare disponibile in quantità limitata offre già molto piacere sin dalla sua commercializzazione, presenta un immenso potenziale di evoluzione.
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