Descrizione prodotto
| Vol. alcolici | 14.5% vol. |
|---|---|
| Allevamento | 14 Mesi in Barrique |
| Ideale con | Antipasti, paté o terrine di selvaggina fatti in casa, salse ai funghi marroni, brasati, pollame a carne rossa (anatra o faraona), bistecche, grigliate, formaggi a pasta semidura o dura (sbrinz o formaggio di malga). |
| Raccomandazione di servizio | Chambré tra 15 e 17 gradi. Il vino giovane deve essere decantato. |
| Viticoltura | Tradizionale |
| Vegano | No |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 0916518075C7100 |
Produttore
Avalon
Tutti i prodotti da Avalon ›Avalon Estate ha l'arte di produrre vini prodigiosi che toccano l'anima
Nel mezzo del \"Golden State\" della California si trova Avalon Estate. Con i suoi terreni fertili, il clima caldo e soleggiato e i venti rinfrescanti del Pacifico, la California è naturalmente predestinata alla produzione di vini attraenti ed equilibrati. Non sorprende quindi che qui ce ne siano in abbondanza, sia rossi che bianchi eccellenti, tanto da essere annoverati tra i migliori degli Stati Uniti.
Avalon deve il suo nome alla mitica isola della leggenda di Re Artù, ispirata alla tradizione celtica e a numerosi racconti. Il nome non è stato scelto a caso, perché sebbene la cantina Avalon sia all'avanguardia della tecnologia, durante il processo di vinificazione vengono utilizzate consapevolmente tecniche tradizionali e intuitive.
Lo sviluppo sostenibile e il rispetto per l'ambiente sono di primaria importanza nel lavoro dell'azienda, con ogni risorsa che deve essere usata con saggezza. I pannelli solari, il recupero delle acque reflue e l'uso di una serie di materiali ecologici dimostrano l'impegno di Avalon. Ogni fase del processo di vinificazione deve essere condotta nel modo più ecologico possibile e tutte le risorse devono essere utilizzate nel modo più saggio possibile. Parlare di vinificazione basata sulla qualità è un eufemismo per quanto riguarda Avalon, perché la vinificazione è una passione che richiede amore e impegno.
Vini Avalon - tuttofare
Vino fruttato da terrazza, partner aromatico di un barbecue o elegante accompagnatore di un \"Wine and Dine\": il portafoglio Avalon offre il vino perfetto per ogni occasione. Sia al naso che al palato, tutti i vini seducono con i loro aromi complessi, la consistenza ricca, l'equilibrio e la facilità di degustazione, il tutto a prezzi assolutamente accessibili.
L'enologo di Avalon - Joe Tapparo - aveva già una passione per i vigneti quando era molto giovane. Aiutava il nonno a potare le viti, imparando i primi passi del mestiere divertendosi. Dopo aver studiato con successo viticoltura, è entrato a far parte di Avalon, dove oggi crea vini eccezionali per gli amanti delle annate californiane espressive e originali.
Varietali provenienti dai vigneti più famosi della California
Il Cabernet Sauvignon è il vitigno maggioritario della tenuta, anche se non mancano Tannat, Cabernet Sauvignon e Cabernet Sauvignon.otre al tannat, lo zinfandel, il petit sirah e il pinot nero, sono tutti vitigni fiorenti, vinificati sia come singoli vitigni sia come eccellenti cuvée. Le uve perfettamente mature di Avalon provengono da alcuni dei vigneti più famosi della California e sono alla base di vini deliziosi: molto attraenti per il palato, caleidoscopi di sapori di frutta rossa e matura, bacche scure con accenti speziati. Una nota di cacao, vaniglia e caramello completa le note incredibilmente fruttate di ciliegia, lampone, mirtillo, prugna e fragola.
Non sono solo i numerosi amanti del vino californiano ad aver riconosciuto l'estrema abilità della cantina Avalon, osannata dai professionisti: descrivono vini \"molto fruttati, freschi e facili da bere\" e in particolare il \"Wine Enthusiast\" descrive, ad esempio, il Cabernet Sauvignon della tenuta come un \"best buy\" assoluto.
