2019 Batonnage Neusiedlersee Wild Boys Club of Batonnage
Descrizione prodotto
| Vol. alcolici | 15.0% vol. |
|---|---|
| Allevamento | 24 Mesi in Barrique |
| Ideale con | È perfetto per brasati e arrosti, oltre che per la selvaggina. Si può servire con la spalla di vitello glassata, il roastbeef, l'agnello in crosta di erbe o il fegato in camicia, ma anche con gouda, brie o camembert. . |
| Raccomandazione di servizio | Chambré tra 16 e 18 gradi. Consiglio: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se decantarlo. |
| Viticoltura | Tradizionale |
| Vegano | Si |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 0497719075C6000 |
Produttore
Wild Boys Club of Batonnage
Tutti i prodotti da Wild Boys Club of Batonnage ›La storia di questo vino austriaco di culto inizia in una mite notte d'estate del 2001;I cinque amici Markus Altenburgunder, Erich Scheiblhofer, Florian Gayer, Christian Tschida e Gerhard Kracher si incontrarono a una degustazione di vini. Si è parlato e assaggiato molto. È nata l'idea di un vino che l'Austria non aveva mai visto prima.
Batonnage, un vino di culto dalla potenza quasi indomabile, significa in œnologia "agitare i lieviti nel vino conservato nelle botti", conferendogli maggiore pienezza e morbidezza. Ma non sono stati solo i lieviti a essere messi sottosopra; l'intero mondo del vino è stato messo sottosopra da questo affascinante monumento del vino nel Burgenland.
Per la prima volta, le uve blaufränkisch e cabernet sauvignon di Leithaberg sono state vinificate con merlot proveniente dai migliori vigneti;Solo le uve più mature sono state selezionate per il Batonnage. Dopo 24 mesi di maturazione nelle classiche botti di rovere doppio Manier, il vino passa 12 mesi in botti nuove; due volte - nasce così un vino rosso in edizione limitata che, in ogni millennio, sfida anche le più rosee aspettative.
Recensioni
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Disponibilità nelle filiali
75 cl Bottiglia (Scatola da 6)