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2019 Christina Ribera del Duero DO Bodegas Astrales

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Special Price CHF 48.00 Regular Price CHF 65.00
75 cl Bottiglia | Prezzo per bottiglia
(CHF 64.00 / l )
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Un Tempranillo impeccabile di una grande annata

Per il suo prestigioso Tempranillo, l'enologo José Hidalgo sceglie il meglio: Dalle viti centenarie del miglior vigneto di famiglia, a Fuente Santos, nella provincia di Burgos, le uve vengono rigorosamente selezionate a mano, mentre nelle cantine vengono utilizzate solo botti nuove di rovere francese della migliore qualità. Molto ricercato e prodotto in piccole quantità, questo vino di punta di Astrales si esaurisce sempre rapidamente.
100% Tempranillo
Maturazione fino a 2038 ›

Descrizione prodotto

Rosso porpora denso con riflessi violacei dal disco al centro. Naso intenso con complesse sfumature di bacche scure che vanno dalla ciliegia alla mora, dal ribes nero al melograno. Rivela anche succo di sambuco, chicchi di moka tostati e zucchero grezzo caramellato, con una nota gourmet di biscotto al cocco. Splendida struttura vellutata, perfetto equilibrio tra frutta ricca e tannini setosi. Al palato, enormi riserve, con frutti neri e blu esaltati da un elegante tocco di botte. Ha il volume tipico della Ribera, pur rivelandosi armoniosamente concentrato ed elegante.
Vol. alcolici 15.0% vol.
Allevamento 18 Mesi in Barrique
Ideale con È un accompagnamento delizioso per il filetto di manzo, lo stinco brasato o le costolette di agnello. Si può servire anche con piatti di selvaggina o coda di bue.
Raccomandazione di servizio Chambré tra 16 e 18 gradi. Consiglio: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se decantarlo.
Viticoltura Tradizionale
Allergeni Contiene solfiti
Numero articolo 0436119075B6100

Astrales

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Astrales

Ad Anguix, un piccolo villaggio nel cuore della famosa Ribera del Duero, si trova un'azienda vinicola che si concentra sulla produzione di due emblematici Tempranillos: Astrales e Astrales Christina.

La sobrietà dell'etichetta, che evidenzia l'annata, è il marchio di fabbrica della casa. Con i suoi vini moderni, Bodegas Los Astrales ha rivelato una nuova sfaccettatura della Ribera del Duero, solitamente piuttosto tradizionale. La terza generazione della famiglia Romera de la Cruz ha fondato la cantina nel 2000. Nel 2013 hanno nominato José Hidalgo, uno dei più noti enologi spagnoli, come capo enologo. José Hidalgo è noto non solo per i suoi eccellenti vini, ma anche per essere l'autore di un testo di viticoltura intitolato \"Tratado de Viticultura y Enología\", utilizzato nella maggior parte delle scuole di enologia in Spagna e in America Latina.

La sobrietà dell'etichetta, che evidenzia l'annata, è il marchio di fabbrica della casa. Con i suoi vini moderni, Bodegas Los Astrales ha rivelato un nuovo aspetto della Ribera del Duero, solitamente piuttosto tradizionale. La terza generazione della famiglia Romera de la Cruz ha fondato la cantina nel 2000. Nel 2013 hanno nominato José Hidalgo, uno dei più noti enologi spagnoli, come capo enologo. José Hidalgo è noto non solo per i suoi eccellenti vini, ma anche per essere l'autore di un manuale di viticoltura intitolato \"Tratado de Viticultura y Enologíb� e utilizzato nella maggior parte delle scuole di enologia in Spagna e in America Latina.

Barili di qualità e pratiche sostenibili

In un'ottica di eccellenza, le Bodegas si affidano a botti di rovere francese e americano a grana fine di alta gamma, in cui i vini vengono affinati sulle loro fecce. José Hidalgo utilizza solo lieviti naturali autoctoni della regione. In cantina, la vinificazione avviene per gravità, così come la chiarificazione. Le particelle sospese dalla fermentazione vengono separate dal vino con i travasi, senza bisogno di pompare il vino o di usare agenti affinanti. Anche in vigna José Hidalgo presta molta attenzione alla coltivazione sostenibile e ha rinunciato all'uso di fertilizzanti e pesticidi chimici.

A differenza di altri vigneti della Ribera del Duero, le viti di Bodegas Los Astrales sono basse rispetto al terreno, il che le protegge dal vento. Essendo così vicine al terreno, beneficiano anche del calore immagazzinato nel sottosuolo. E le uve maturano in modo omogeneo, anche nelle annate più fredde. I terreni argillosi e il clima più fresco della media sono la chiave di questi vini, che sviluppano un notevole equilibrio, lunghezza e complessità aromatica.

Astrales
Ctra. Olmedillo km 7
09312 Anguix (Burgos)
Spagna
Tel. +34 947 55 42 22

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Qualità

75 cl Bottiglia (Scatola di legno da 6 pezzi)

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