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2019 Novicium
Sage Mountain Vineyard
Napa Valley
Questo secondo vino monumentale proviene interamente dal leggendario vigneto Sage Mountain. Il risultato è un vino rosso equilibrato, sfumato e invecchiabile, ricco di aromi intensi: frutti blu e neri sono completati da cioccolato fondente, elementi terrosi, erbe selvatiche essiccate e un tocco di vaniglia.
Annata: 2020
Ultima annata di questo vino
Product Details
Descrizione
Questo secondo vino monumentale proviene interamente dal leggendario vigneto Sage Mountain. Il risultato è un vino rosso equilibrato, sfumato e invecchiabile, ricco di aromi intensi: frutti blu e neri sono completati da cioccolato fondente, elementi terrosi, erbe selvatiche essiccate e un tocco di vaniglia.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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1182919 |
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Valutazioni
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James Suckling 96/100 | Score 19/20 |
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Allevamento
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22 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Si |
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Varietà d'uva
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Cabernet Sauvignon: 76% Petit Verdot: 12% Cabernet Franc: 10% Merlot: 2% |
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Appellation
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Ncoas |
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Vol. alcolici
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15.5% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Rosso cremisi intenso, centro impenetrabile. Gelatina di mirtillo e delicate sfumature erbacee nel seducente bouquet di ciliegie nere e cioccolato al latte. Potente al palato, vellutato, con superba ricchezza di estratto e corpo muscoloso. Il finale è lungo e concentrato, con sfumature di bacche nere e blu, grafite e ribes nero.
Si abbina a
Antipasti, paté o terrine di selvaggina fatti in casa, salse ai funghi marroni, brasati, pollame a carne rossa (anatra o faraona), bistecche, grigliate, formaggi a pasta semidura o dura (sbrinz o formaggio di malga).
Raccomandazione di servizio
Chambré tra 15 e 17 gradi. Il vino giovane deve essere decantato.
Pronto da bere
da subito fino al 2035
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Selezionato da Movenpick
Produttore
Produttore
Continuum
Eine Autostunde nördlich von San Francisco liegt das Napa Valley - die vermutlich berühmteste Weinbauregion der USA, die als „klimatisch perfekt“ gilt. In dieser angesehenen Weinbauregion hat das Weingut Continuum Estate seinen Sitz, das seit mehreren Generationen von der Familie Mondavi geführt wird. In den USA gibt es viele Weinbauregionen, jedoch gilt das Napa Valley als bestes Weinbaugebiet des Landes, in dem einige der bekanntesten Weine der Welt entstehen. 60 Kilometer nördlich von San Francisco liegt die Stadt St. Helena, die Heimat der Familie Mondavi, deren Weingut Continuum Estate seit mehreren Generationen Bestand hat. Grund für den Erfolg sind die fruchtbaren Böden der Region Napa Valley, die vulkanischen Ursprungs sind. Flankiert wird das Weingut von steil aufragenden Gebirgszügen, die die Weinberge vor den Nebelbänken des Pazifischen Ozeans schützen.
Seit fast einem Jahrhundert verfolgt die Familie Mondavi das Ziel, exzellente und hochqualitative Weine nicht nur in der Continuum Estate hervorzubringen, die die Tradition ihres Familienunternehmens und das Terroir Kaliforniens widerspiegeln. Heute führen Tim Mondavi und seine Familie, deren Weine aus ein „Ausdruck der Natur“ sind, das Unternehmen. Naturschutz nimmt auf dem Weingut einen hohen Stellenwert ein, weshalb Solarkollektoren, die den Energieverbrauch senken, zum Einsatz kommen.
Regioni vinicole
Stati Uniti
Gli Stati Uniti sono una delle nazioni viticole più importanti al mondo e occupano una posizione di primo piano nella produzione vinicola. Sebbene la tradizione vinicola sia ancora giovane rispetto all'Europa, l'industria vinicola americana ha conosciuto un rapido sviluppo a partire dagli anni '60. Il Paese beneficia della sua enorme diversità geografica, che si estende dalla costa occidentale a quella orientale e offre un'ampia gamma di zone climatiche e terroir. Queste condizioni consentono ai viticoltori di produrre una vasta gamma di vini, molti dei quali caratterizzati da uno stile potente e fruttato.
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