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2020 Novicium
Sage Mountain Vineyard
Napa Valley
Continuum Estate
Un blend di Cabernet pieno di energia
Questo secondo vino monumentale proviene interamente dal leggendario vigneto Sage Mountain. Il risultato è un vino rosso equilibrato, sfumato e invecchiabile, ricco di aromi intensi: frutti blu e neri sono completati da cioccolato fondente, elementi terrosi, erbe selvatiche essiccate e un tocco di vaniglia.
Dettagli del prodotto
Descrizione
Questo secondo vino monumentale proviene interamente dal leggendario vigneto Sage Mountain. Il risultato è un vino rosso equilibrato, sfumato e invecchiabile, ricco di aromi intensi: frutti blu e neri sono completati da cioccolato fondente, elementi terrosi, erbe selvatiche essiccate e un tocco di vaniglia.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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1182920 |
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Valutazioni
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James Suckling 95/100 | Score 19/20 |
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Allevamento
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21 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Si |
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Varietà d'uva
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Cabernet Sauvignon: 76% Merlot: 13% Cabernet Franc: 6% Petit Verdot: 5% |
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Appellation
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North Coast |
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Vol. alcolici
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15.5% |
Profilo aromatico
Profilo aromatico
Rosso cremisi intenso, centro impenetrabile. Gelatina di mirtillo e delicate sfumature erbacee nel seducente bouquet di ciliegie nere e cioccolato al latte. Potente al palato, vellutato, con superba ricchezza di estratto e corpo muscoloso. Il finale è lungo e concentrato, con sfumature di bacche nere e blu, grafite e ribes nero.
Si abbina a
Antipasti, paté o terrine di selvaggina fatti in casa, salse ai funghi marroni, brasati, pollame a carne rossa (anatra o faraona), bistecche, grigliate, formaggi a pasta semidura o dura (sbrinz o formaggio di malga).
Temperatura
Pour une dégustation optimale des vins rouges puissants, nous recommandons une température de service de 15 à 17 °C.
Pronto da bere
da subito fino al 2035
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Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Produttore
Continuum
A un’ora di macchina a nord di San Francisco si trova la Napa Valley, probabilmente la regione vinicola più famosa degli Stati Uniti, considerata «climaticamente perfetta». In questa rinomata regione vinicola ha sede la tenuta Continuum Estate, gestita da diverse generazioni dalla famiglia Mondavi. Negli Stati Uniti ci sono molte regioni vinicole, ma la Napa Valley è considerata la migliore del Paese, dove nascono alcuni dei vini più famosi al mondo. A 60 chilometri a nord di San Francisco si trova la città di St. Helena, patria della famiglia Mondavi, la cui tenuta Continuum Estate esiste da diverse generazioni. Il motivo del successo sono i terreni fertili della regione della Napa Valley, di origine vulcanica. L’azienda vinicola è fiancheggiata da catene montuose che si ergono ripide e proteggono i vigneti dalle banchi di nebbia dell’Oceano Pacifico.
Seit fast einem Jahrhundert verfolgt die Familie Mondavi das Ziel, exzellente und hochqualitative Weine nicht nur in der Continuum Estate hervorzubringen, die die Tradition ihres Familienunternehmens und das Terroir Kaliforniens widerspiegeln. Heute führen Tim Mondavi und seine Familie, deren Weine aus ein „Ausdruck der Natur“ sind, das Unternehmen. Naturschutz nimmt auf dem Weingut einen hohen Stellenwert ein, weshalb Solarkollektoren, die den Energieverbrauch senken, zum Einsatz kommen.
Regioni vinicole
Stati Uniti
Gli Stati Uniti sono una delle nazioni viticole più importanti al mondo e occupano una posizione di primo piano nella produzione vinicola. Sebbene la tradizione vinicola sia ancora giovane rispetto all'Europa, l'industria vinicola americana ha conosciuto un rapido sviluppo a partire dagli anni '60. Il Paese beneficia della sua enorme diversità geografica, che si estende dalla costa occidentale a quella orientale e offre un'ampia gamma di zone climatiche e terroir. Queste condizioni consentono ai viticoltori di produrre una vasta gamma di vini, molti dei quali caratterizzati da uno stile potente e fruttato.
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