2019 Peter Barlow Cabernet Sauvignon Simonsberg-Stellenbosch WO Rustenberg Wines

CHF 66.00
75 cl Bottiglia | Prezzo per bottiglia
(CHF 88.00 / l )
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Il fiore all'occhiello

Il vino di punta di Stellenbosch, invecchiato per 20 mesi in botti di rovere francese.
100% Cabernet Sauvignon

Descrizione prodotto

Vol. alcolici 14.5% vol.
Allevamento 20 Mesi in Barrique
Ideale con Delizioso con il manzo o la selvaggina essiccati all'aria, lo struzzo, così come con i frutti di mare alla griglia e le carni brasate.
Raccomandazione di servizio Chambré tra 16 e 18 gradi. Consiglio: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se decantarlo.
Viticoltura Tradizionale
Vegano No
Allergeni Contiene solfiti
Numero articolo 0198219075C6100

Rustenberg

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Rustenberg

Il vino sudafricano gode da tempo di un'ottima reputazione in tutto il mondo. La tenuta di Rustenberg è certamente una delle più antiche e belle fattorie della regione del Capo, ma è anche di proprietà di uno dei migliori e più famosi produttori del Paese.

Situata nella regione vinicola di Stellenbosch, ai piedi della maestosa montagna Simonsberg, la tenuta si inserisce nel pittoresco contesto di un parco. Stellenbosch, che si trova a circa 50 chilometri a est di Città del Capo, nel Western Cape, è senza dubbio il vigneto più conosciuto del Sudafrica. Stellenbosch è un luogo ideale per la coltivazione della vite, e non sono solo le fertili vallate a essere provvidenziali: in questo clima, grazie all'eccezionale esposizione delle viti, le uve di Rustenberg beneficiano dell'ombra del vicino monte Simonsberg, della vicinanza del mare e dell'effetto rinfrescante della corrente del Benguela. Sotto l'effetto della corrente, Stellenbosch è circondata da un clima marittimo moderato, ideale per produrre vini eleganti e finemente speziati.

La storia del vigneto esemplare del Sudafrica

La tenuta di Rustenberg esiste già dal 1682 e vanta una lunga storia e una ricca tradizione: il primo documento che registra, sotto forma di ricevuta, la vendita di brandy della tenuta a una levatrice risale al 1692. Nel 1941, Pamela e Peter Barlow acquistarono la tenuta di Rustenberg, che il figlio Simon rilevò nel 1987 e che oggi gestisce con la moglie Rozanne e il figlio Murray. Mentre Simon Barlow è responsabile della conduzione dell'azienda di famiglia e della gestione dei vigneti, Rozanne si occupa della manutenzione dei terreni e Murray, in qualità di mc�tre de chai, supervisiona la vinificazione dei Rustenberg e il marketing. Murray Barlow è stato due volte vincitore del Dîner's Club \" Young Winemaker of the Year Award \". La moglie di Murray, Tammy, è entrata a far parte dell'azienda di famiglia nel 2015 e ora lavora in diversi ruoli. Thomas, il figlio di Murrray e Tammy nato nel 2018, mostra già un vivo interesse per tutto ciò che ha a che fare con i trattori, i raccolti, le mucche e l'agricoltura in generale.

Rustenberg, tradizione e innovazione

Negli ultimi anni, la tenuta Rustenberg è stata sottoposta a un'ampia ristrutturazione.Gli edifici, accuratamente restaurati, ospitano oggi una cantina ultramoderna, integrata nelle antiche mura con la massima attenzione ai dettagli.

Al momento della vendemmia, i Barlow attribuiscono la massima importanza alla vinificazione separata di ogni lotto di uva, in modo da poter rivelare appieno il carattere di ogni parcella di Rustenberg. Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano, nelle prime ore del mattino, in modo che i grappoli migliori e più maturi possano essere raccolti e trasportati in cantina freschi e croccanti. Murray e il suo team prestano grande attenzione all'invecchiamento dei vini. Il risultato sono vini Rustenberg che illustrano in modo vivido la compatibilità tra i metodi di vinificazione tradizionali e lo stile innovativo del Nuovo Mondo.

Che si tratti del Sauvignon Blanc aromatico, degli Chardonnay invecchiati in rovere, del " bordelaise " " John X. Merriman \", il \" Buzzard Kloof \" Syrah puro, stile Valle del Rodano, o il magnifico Cabernet \" Peter Barlow \" - i vini dell'esemplare tenuta Rustenberg sono di qualità impeccabile e vincono regolarmente premi. I vini dell'esemplare tenuta Rustenberg sono di qualità impeccabile e vincono regolarmente premi e riconoscimenti, e sono regolarmente elogiati da David Platter, il \"Papa del vino\" sudafricano, che li classifica tra i migliori del Paese.

Rustenberg
Rustenberg Road
7599 Stellenbosch
Sudafrica

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Qualità

75 cl Bottiglia (Scatola da 6)

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Mövenpick Vini Zug
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