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DE 
FR 
- Fino a 9 %
2019 Scala
Dettagli del prodotto
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0685319 |
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Valutazioni
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Parker 92+/100 | Gambero Rosso 3/3 | Score 18.5/20 |
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Allevamento
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18 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Si |
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Varietà d'uva
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Merlot: 94% Cabernet Sauvignon: 3% Petit Verdot: 3% |
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Vol. alcolici
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13.5% |
Profilo aromatico
Profilo aromatico
Rosso rubino intenso con accenti granati. Un naso straordinariamente aperto di bacche rosse, con una bella nota speziata e un'elegante armonia. Al palato, la Scala è molto fluida, con un frutto e una concentrazione deliziosi, un sacco di sapore e tannini ben integrati; aromi tostati di caramello e vaniglia, ma anche un po' di cannella nel finale persistente che mostra un sacco di potenziale. Ancora una volta, magnificamente riuscito.
Si abbina a
Temperatura
Pronto da bere
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Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Kopp von der Crone Visini
Produttore
Kopp von der Crone Visini
Lavori in vigna su misura
Situata a sud di Lugano, nel pittoresco villaggio di Barbengo, la tenuta è circondata da vigneti e boschi. La tenuta si estende su 7 ettari di vigneti distribuiti in diverse regioni del Ticino. Poiché i terreni differiscono notevolmente da una zona all’altra, la maggior parte degli appezzamenti del Mendrisiotto, del Luganese e del Bellinzonese sono coltivati non solo individualmente, ma anche in combinazione con altri vigneti; la maggior parte degli appezzamenti del Mendrisiotto, del Luganese e del Bellinzonese non solo sono coltivati individualmente, ma anche pigiati separatamente, in modo che il carattere unico di ogni terroir si rifletta nei vini della cantina. Barbara von der Crone e Paolo Visini, che conoscono molto bene i loro terroir specifici, tengono conto del carattere di ciascuno di essi e adottano misure specifiche per ciascuno, attribuendo grande importanza al controllo delle rese. Visini e von der Crone sono anche particolarmente attenti al rispetto della natura e alla promozione della biodiversità. Per questo motivo, per principio, non utilizzano erbicidi né insetticidi, ma ricorrono a prodotti fitosanitari alternativi.
Merlot, la stella del vigneto
Associato ad alcuni appezzamenti coltivati a Petit Verdot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Sauvignon, il Merlot è il protagonista del vigneto; insieme al Petit Verdot, al Cabernet Sauvignon, allo Chardonnay e al Sauvignon Blanc, il Merlot è il protagonista assoluto del vigneto e occupa circa il 70% della superficie coltivata. Il Merlot, vellutato e corposo, è la grande specialità di Anna Barbara von der Krone e Paolo Visini. Non sorprende quindi che l’azienda abbia riscosso un clamoroso successo con questi vini, aggiudicandosi numerosi premi: I Merlot della Cantina Kopp von der Krone Visini sono molto apprezzati dalla critica enologica locale e internazionale. In particolare, il Merlot Balin, che grazie alla sua qualità inalterabile è un punto di riferimento assoluto e si colloca tra i migliori vini ticinesi ottenuti da questo vitigno.
Maturazione individuale nella cantina di maturazione a freddo
Durante la vendemmia, le uve vengono selezionate e cernite. Durante la vendemmia, le uve vengono selezionate e cernite a mano con la massima cura prima di essere lavorate delicatamente. La preparazione del vino in cantina è accompagnata da un minimo di interventi: ad esempio, le vinacce vengono posizionate delicatamente e distillate solo a mano, e il tempo di riposo viene adattato in base all’annata e al tipo di vino. Per quanto riguarda la vinificazione, la cantina a volta della Cantina Kopp von der Krone Visini, scavata in profondità nel sottosuolo, offre le condizioni ideali affinché questi eleganti vini ticinesi maturino pazientemente e raggiungano la perfezione.
I vini bianchi vengono affinati in vasche di acciaio, botti o uova di ceramica, mentre i vini rossi vengono sempre affinati in legno: i grandi cru come il Balin vengono conservati in botti nuove o utilizzate una sola volta, mentre le qualità più fruttate riposano in parte in botti più grandi da 500 a 600 litri.
Regioni vinicole
