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2020 Chablis AOC
Champ des Ducs
Domaine Alain Geoffroy
Lo Chablis, originario della Borgogna, è uno dei vini bianchi più famosi di Francia. Il clima fresco a nord di Beaune e i terreni unici, costituiti da spessi strati di calcare conchilifero, conferiscono freschezza e mineralità a questa interpretazione della famiglia Geoffroy. I vigneti della famiglia sono tra i più antichi di Francia.
Annata: 2023
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Product Details
Descrizione
Lo Chablis, originario della Borgogna, è uno dei vini bianchi più famosi di Francia. Il clima fresco a nord di Beaune e i terreni unici, costituiti da spessi strati di calcare conchilifero, conferiscono freschezza e mineralità a questa interpretazione della famiglia Geoffroy. I vigneti della famiglia sono tra i più antichi di Francia.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0875020 |
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Valutazioni
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Score 18/20 |
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Allevamento
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in vasche d’acciaio inox |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Non specificato |
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Varietà d'uva
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Chardonnay: 100% |
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Appellation
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Chab |
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Vol. alcolici
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13.0% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Giallo oro brillante con riflessi verdi. Il bouquet rivela freschezza e maturità ottimale, un festival di frutta e fiori, mentolo, acacia, burro e pane appena sfornato. Al palato è potente, succoso e cremoso, con aromi di agrumi tonificanti, pompelmo che si fonde con una tipica mineralità e un'acidità perfettamente integrata. Magnifica fusione e spezie sottili fino al lungo finale.
Si abbina a
Si abbina magnificamente a formaggi di capra, prosciutto crudo, ostriche, frutti di mare o semplicemente a un croque-monsieur. È adatto anche a piatti più leggeri come pesce, crostacei, carni bianche, pollame, gratin di verdure o verdure grigliate.
Raccomandazione di servizio
Fresco, tra 8 e 10 gradi
Adatto al consumo
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Selezionato da Movenpick
Chi lo ha prodotto?
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Alain Geoffroy
Einige der berühmtesten Weinberge der Welt haben in der Region Burgund ihre Heimat. Da die Trauben empfindlich auf Abweichungen von Boden und Mikroklima reagieren, sind die Unterschiede zwischen den einzelnen Lagen sehr deutlich, aufgrund bestimmter geschmacklicher Eigenschaften geradezu sinnlich erfahrbar. Daher wird der Beschaffenheit der einzelnen Weinbergslage bei der Güte-Klassifikation der Weine größte Aufmerksamkeit gewidmet. Rund 100 Kilometer von der Hauptstadt des Burgund Dijon entfernt liegt das Städtchen Chablis, eines der ältesten Weinanbaugebiete in Frankreich. Das Anbaugebiet erstreckt sich von Nordburgund aus über 20 Dörfer mit einer Gesamtanbaufläche von mehr als 4.500 Hektar.
Das im Jahr 1850 gegründete Weingut Alain Geoffroy ist ein Familienbetrieb in mittlerweile fünfter Generation, der auf rund 45 Hektar Chablis-Weine produziert, die die Tradition und Authentizität des Terroirs bewahren: Frische und fruchtige Weine mit der typischen vitalen Säure und großem mineralischem Ausdruck der kargen kalkhaltigen Böden. Maßgeblicher Faktor für den einzigartigen Geschmack ist die Zusammensetzung des Bodens: Chablis liegt auf einer Gesteinsschicht aus Ton und Kalkstein und zahlreichen maritimen Fossilien, die auf eine Zeit vor 180 Millionen Jahren zurückgeht. Wie alle feinen weißen Burgunder wird Chablis ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt. Höchste Qualitäten werden in den sieben Grand Cru-Lagen des Chablis erzeugt. Besonderheit dieser begünstigten Terroir-Lagen liegt in der Ausbildung eines ausgeprägten Feuerstein-Aromas. Von diesen sieben Grand Cru-Lagen Lagen ist „Les Clos“ mit 26 Hektar die größte der Einzellagen und gilt allgemein als die beste, hier hat auch die Familie Geoffroy ihre wichtigsten Parzellen: Die Weine werden als kraftvoll, intensiv, duftig und langlebig charakterisiert.
Regioni vinicole
Francia
La Francia è indiscutibilmente considerata il cuore del mondo del vino e l'incarnazione della viticoltura. La sua tradizione risale a migliaia di anni fa e ha influenzato la produzione vinicola mondiale come nessun altro paese, dalla filosofia del terroir ai sistemi di classificazione. L'immensa varietà delle regioni viticole francesi è impressionante e si estende dalle fresche zone oceaniche del nord ai pendii soleggiati del Mediterraneo. Questa varietà geografica consente di produrre un'incredibile varietà di vini, sempre guidati dall'idea fondamentale che ogni vino deve riflettere la sua origine.
Francia
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